番茄果汁

番茄（SOLANUM LYCOPERSICUM）果汁化妆品成分科学报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与植物学背景

INCI名称： SOLANUM LYCOPERSICUM FRUIT JUICE

物种： 番茄（Solanum lycopersicum），属茄科（Solanaceae）植物 (依据：ITIS植物分类数据库)。

来源与制备

• 原料形式： 通常为压榨或离心获得的果汁，可能经过灭菌或冷冻干燥处理
• 主要产地： 全球广泛种植，化妆品原料多来自欧洲或亚洲的有机种植基地
• 浓度范围： 成品配方中常见1-10%添加量 (来源：厂商技术资料汇总)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
抗氧化	通过番茄红素和维生素C清除ROS，抑制脂质过氧化	强（多项体外及人体研究）	体外实验显示减少UV诱导的MDA生成达62% (依据：J Agric Food Chem 2013)	1-5%
抗炎	抑制NF-κB通路，降低IL-6和TNF-α表达	中等（体外及动物模型）	*注：主要在UVB诱导的皮肤炎症模型中验证* (参考：Exp Dermatol 2017)	3-8%
"美白"	理论推测：可能通过抑制酪氨酸酶活性（未明确验证）	弱	*注：此宣称缺乏直接人体证据，需谨慎评估*	未知

详细抗氧化机制与证据：

番茄汁的抗氧化能力主要归因于：

• 番茄红素： 单线态氧清除能力是β-胡萝卜素的2倍，维生素E的100倍 (依据：Free Radic Biol Med 1995)
• 协同体系： 与维生素C、E及酚类化合物形成氧化还原循环网络

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
类胡萝卜素	番茄红素（lycopene）	脂溶性，热敏感	主要抗氧化成分，经皮吸收率约1.2% (依据：Skin Pharmacol Physiol 2006)
维生素	维生素C（ascorbic acid）	水溶性，易氧化	促进胶原合成，需稳定化处理
酚酸	绿原酸（chlorogenic acid）	pH敏感	抗炎，抑制MMP-1活性

4. 配方应用与协同效应

典型应用类型

• 抗氧化精华： 常与维生素E、绿茶提取物复配
• 防晒辅助： 用于增强UV防护体系（非替代防晒剂）

增效组合

• 维生素C + 番茄红素： 协同提升自由基清除率达173% (依据：Food Chem 2018)
• 与烟酰胺联用： 可能增强抗炎效果

5. 安全性与适用性

风险评估

• CIR评级： 安全（1A类）(参考：CIR 2016)
• 潜在风险： 高浓度可能引起短暂刺痛（pH 4.2-4.9）

适用人群

• 推荐： 光老化、油性至中性皮肤
• 慎用： 对茄科植物过敏者（交叉过敏率<0.3%）

6. 市场定位与消费者认知

产品定位： 多用于"天然抗氧化"概念的中高端护肤线，常与"地中海饮食"等健康形象关联。

认知误区： 消费者常高估其美白功效，需科学引导 (来源：市场调研数据)。

7. 总结与展望

科学价值： 作为多效天然抗氧化剂，其番茄红素的价值已被充分验证，但需解决稳定性问题。

研发方向： 微囊化技术可提升成分稳定性；与新型UV滤光剂联用值得探索。