番茄果

番茄（SOLANUM LYCOPERSICUM）果成分专业报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

SOLANUM LYCOPERSICUM (TOMATO) FRUIT

植物来源与背景

番茄属于茄科（Solanaceae）番茄属（Solanum），其果实富含多种生物活性成分。在化妆品中通常使用其果实提取物或发酵产物。(来源：植物学分类数据库)

常见提取方式

• 水/甘油提取物：保留水溶性维生素和酚类
• 乙醇提取物：浓缩脂溶性抗氧化成分
• 发酵产物：通过微生物转化增强生物活性

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度范围
抗氧化防护	清除ROS，激活Nrf2/ARE通路	强（体外+人体）	番茄红素ORAC值高达4,900 μmol TE/g(依据：Journal of Agricultural and Food Chemistry)	0.1-1%提取物
紫外线损伤修复	抑制MMP-1表达，减少胶原降解	中等（体外+动物）	口服番茄提取物可减少UV诱导的红斑达40%(参考：British Journal of Dermatology)	数据不足
美白淡斑（需验证）	可能抑制酪氨酸酶活性	弱（体外）	体外实验显示对蘑菇酪氨酸酶抑制率约30%(注：缺乏人体证据)	-

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
类胡萝卜素	番茄红素、β-胡萝卜素	脂溶性，热不稳定	主要抗氧化成分，吸收UV
酚酸类	咖啡酸、阿魏酸	水溶性，pH敏感	抗炎，抑制COX-2
维生素	VC、VE、烟酸	光/氧敏感	协同抗氧化，促进胶原
糖类（发酵产物）	寡糖、多糖	高保湿性	潜在益生元作用

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 防晒/抗氧化产品：与维生素E、绿茶多酚协同
• 抗衰老精华：搭配Matrixyl或乙酰基六肽-8
• 发酵类护肤品：与其他果蔬发酵物复配

增效组合

• 维生素C+E+番茄红素：形成抗氧化网络(依据：自由基生物学研究)
• 透明质酸+番茄多糖：增强保湿持续性

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：1（安全）(参考：CIR 2016评估报告)
• 敏感肌注意：酸性成分可能刺激

使用限制

• 避免与高浓度酸类（>10%果酸）直接配伍
• 光敏性争议：虽有理论可能，实际风险极低

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• "天然抗氧化"概念的主要载体
• "食物护肤"趋势下的热门成分

认知误区

• *注："能替代防晒霜"为不实宣称*
• 过度强调"番茄红素含量"而忽视整体协同

7. 总结与展望

科学价值：确切的抗氧化和抗光老化潜力，特别适合作为辅助防护成分。

研究缺口：需要更多人体临床试验验证局部使用的有效性。

发展方向：发酵技术可能提升成分稳定性和生物利用度。