番茄果油

番茄（SOLANUM LYCOPERSICUM）果油专业成分分析报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与物种

INCI名称： SOLANUM LYCOPERSICUM (TOMATO) FRUIT OIL

物种来源： 茄科（Solanaceae）番茄属（Solanum lycopersicum）成熟果实 (依据：植物分类学标准命名法)

提取工艺与形态

• 提取方法： 冷压法（主要）或溶剂萃取法 (参考：ISO 16128天然原料标准)
• 物理性状： 橙红色至深红色油状液体，具有特征性番茄香气
• 溶解度： 脂溶性，可与大多数植物油混溶

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度范围
抗氧化保护	通过番茄红素等类胡萝卜素淬灭单线态氧，清除ROS；激活Nrf2/ARE通路增强内源性抗氧化酶表达	强（体外+人体试验）	0.5%浓度可降低UV诱导的MDA水平达62% (参考：J Invest Dermatol 2013)	0.2-2%
紫外线防护	物理性吸收UVB/UVAⅡ（290-340nm），间接减少MMP-1表达 注：需配合传统防晒剂使用	中等（体外+动物模型）	SPF值约2-3（纯油测试）(参考：Photochem Photobiol 2008)	1-5%
抗衰老	抑制胶原降解（MMP-1↓）、促进I型胶原合成（COL1A1↑）注：机制研究主要基于番茄提取物而非纯油	初步	体外成纤维细胞实验显示胶原合成增加18%(来源：未发表厂商数据)	未知

详细作用机制与证据：抗氧化保护

番茄果油中的番茄红素（lycopene）具有11个共轭双键，是已知最强的单线态氧淬灭剂之一（效率是β-胡萝卜素的2倍，α-生育酚的100倍）。其抗氧化机制包括：

• 直接中和ROS（如·OH、O₂^-）
• 上调超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）活性
• 抑制脂质过氧化连锁反应（TBARS减少40-60%）(依据：Free Radic Biol Med 2002)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量范围	皮肤相关性质
类胡萝卜素	番茄红素、β-胡萝卜素、叶黄素	0.5-2.5 mg/g	抗氧化、光保护（主要活性组分）
不饱和脂肪酸	亚油酸（ω-6）、油酸（ω-9）	总脂肪酸的60-75%	维持皮肤屏障、抗炎
植物甾醇	豆甾醇、菜油甾醇	1-3%	舒缓刺激、促进伤口愈合
维生素E	α-生育酚、γ-生育酚	0.1-0.5 mg/g	协同抗氧化、稳定油脂

4. 配方应用与协同效应

应用类型

• 抗氧化精华： 与维生素C（3-10%）、阿魏酸（0.5%）协同增强自由基清除网络
• 防晒增强剂： 与二氧化钛/氧化锌组合可提升UVA防护持续性
• 抗衰老面霜： 与肽类（如Matrixyl®）共同刺激胶原

配伍禁忌

• 避免： 高浓度酸性环境（pH<3）可能导致类胡萝卜素降解
• 慎用： 与维A醇联用可能增加光敏感性 (需临床验证)

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 1（安全）(参考：CIR 2016 Final Report)
• 致敏率： <0.3%（主要源于残留茄科植物蛋白）
• 光毒性： 无（PIF<1）

适用人群

• 推荐： 老化皮肤、氧化压力人群
• 慎用： 番茄过敏者（需斑贴测试）

6. 市场定位与消费者认知

市场现状

• 定位： 天然抗氧化剂（常与石榴籽油、沙棘油对比）
• 宣称热点： "食物级护肤"、"地中海美容秘方"注：部分营销宣称缺乏剂量-效应关系验证

消费者误区

• "可替代防晒霜" → 实际SPF不足需配合使用
• "颜色越深效果越好" → 可能与品种差异有关，非绝对标准

7. 总结与展望

科学价值： 番茄果油是脂溶性抗氧化系统的优秀载体，其类胡萝卜素组合具有明确的自由基清除能力。当前研究缺口在于：

• 人体生物利用度数据（透皮率与代谢途径）
• 与其他抗氧化剂的剂量协同模型

未来方向： 开发稳定化技术（如微囊化）解决番茄红素光降解问题，探索其在红光疗法后修复中的应用潜力。