氢化牛脂酰谷氨酸二钠

氢化牛脂酰谷氨酸二钠 (Disodium Hydrogenated Tallow Glutamate) 专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称：Disodium Hydrogenated Tallow Glutamate

化学分类与来源

• 化学类别：氨基酸型阴离子表面活性剂
• 原料来源：
  • 主链：谷氨酸（来源于玉米发酵或植物蛋白水解）
  • 疏水链：氢化牛油脂肪酸（主要含C16-C18饱和脂肪酸）
• 合成工艺：脂肪酸酰氯与谷氨酸钠发生Schotten-Baumann酰化反应生成牛脂酰谷氨酸，经氢化饱和双键后中和成二钠盐 (依据：Journal of Surfactants and Detergents, 2003)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

核心作用机制

通过两亲性结构降低表面张力：亲水性的谷氨酸头基与皮肤/污垢结合，疏水性的牛脂链嵌入油性物质，形成胶束包裹油脂 (依据：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2015)

功效对比分析

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度
温和清洁	高临界胶束浓度(CMC)减少过度脱脂；与皮肤角蛋白电荷匹配降低屏障损伤	★★★★☆ (多项临床验证)	12% SLES溶液导致角质层脂质流失率比5%本品高3.2倍 (Journal of Dermatological Science, 2010)	2-10%
泡沫稳定	分子间氢键网络增强泡沫膜弹性	★★★☆☆ (体外实验证实)	在硬水中维持泡沫体积的能力比SLS高40% (Tenside Surfactants Detergents, 2018)	3-8%
"保湿修复"	理论推测：谷氨酸可能参与天然保湿因子(NMF)合成	★☆☆☆☆ (无直接证据)	体外实验显示可增加丝聚蛋白表达* (注：仅单细胞研究，未临床验证)	N/A

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能贡献
主表面活性剂	二钠氢化牛脂酰-L-谷氨酸盐	分子量≈480g/mol CMC：0.08-0.12mM Krafft点<5℃	提供基础清洁力与低温溶解性
脂肪酸组成	棕榈酸(50-60%) 硬脂酸(40-45%)	碘值<5 皂化值190-205	决定疏水链刚性及胶束形态
微量组分	游离脂肪酸(<1%) 氯化钠(<3%)	—	影响粘度与电解稳定性

4. 配方应用与协同效应

应用产品类型

• 核心应用：婴幼儿洗沐产品(30-50%)，敏感肌洁面(20-40%)
• 新兴应用：卸妆膏(10-15%)，氨基酸皂基(40-60%复配)

增效复配体系

• 清洁增效：
  • 椰油酰甘氨酸钠：提升泡沫丰厚度（最佳比例1：2）
  • PEG-7甘油椰油酸酯：降低配方刺激性达42% (International Journal of Cosmetic Science, 2016)
• 稳定性优化：
  • 月桂酰两性基二乙酸二钠：防止钙皂沉积（硬水适应力↑35%）
  • 丙烯酸羟乙酯/丙烯酰二甲基牛磺酸钠共聚物：抑制结晶析出

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（最高浓度15%） (CIR Final Report, 2018)
• 急性毒性：LD50>2000mg/kg（大鼠口服）
• 致敏性：HRIPT测试阴性（n=213）

适用限制

• 推荐人群：婴幼儿（含新生儿），特应性皮炎，玫瑰痤疮
• 慎用情况：
  • 对牛源成分敏感者（需确认氢化工艺消除蛋白残留）
  • 与阳离子调理剂（如聚季铵盐）配伍可能产生沉淀
• pH适应性：稳定pH范围5.0-8.5（超出易水解）

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 价格区间：$15-25/kg（比传统SLS高3-5倍）
• 宣称热点：
  • 正确定位："经临床验证的温和性"
  • 过度宣称："修复角质屏障" (注：缺乏长期功效数据)

消费者认知分析

• 正面认知：87%敏感肌用户认可"冲洗后无紧绷感" (来源：2023年500人消费者调研)
• 认知误区：41%消费者误认为"含谷氨酸=具护肤功效"
• 素食争议：牛脂来源导致纯素食(Vegan)群体接受度下降22%

7. 总结与展望

核心价值总结

• 无可替代的温和性：目前极少数通过新生儿眼刺激测试的阴离子表活
• 清洁效能平衡：在去除防晒剂（SPF50+）测试中达到SLS 85%效能，刺激性仅1/3
• 可持续性挑战：牛脂供应链的碳足迹比植物源高40%

技术发展趋势

• 原料创新：酶催化合成提高产率（当前生物法转化率仅65%）
• 复配体系：与糖脂类表活构建液晶胶束提升卸妆力
• 宣称规范化：需建立氨基酸表活功效评价ISO标准