己醛

化妆品成分科学评估报告：己醛 (Hexanal)

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Hexanal (CAS号: 66-25-1)

化学分类

C₆直链饱和脂肪醛

天然来源

• 广泛存在于植物挥发性物质中：苹果皮、柑橘类水果、草本植物
• 工业制备：正己醇的催化氧化或烯烃的氢甲酰化反应

物理特性

• 状态：无色至淡黄色液体
• 气味：强烈的青草/苹果皮样特征气味
• 沸点：131°C | 密度：0.815 g/mL
• 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇和有机溶剂

(来源：Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 第7版)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

注： 己醛在化妆品中主要作为香料成分，其护肤功效研究有限且证据等级较低。

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度
抗菌/防腐辅助	破坏微生物细胞膜完整性，干扰跨膜电位	体外中高证据	对革兰氏阴性菌(MIC 0.1-0.5%)优于阳性菌 (Food Microbiol. 2017)	0.05-0.3%
抗氧化	清除自由基，抑制脂质过氧化	体外低证据	DPPH清除率IC50≈15mM，弱于专业抗氧化剂 (J Agric Food Chem. 2011)	未确定
"抗衰老"	理论推测：抑制炎症因子	无直接证据	仅基于结构类似物的推测	N/A

详细作用机制与证据说明：

抗菌机制：通过疏水作用插入微生物细胞膜，增加膜通透性导致离子失衡（尤其对大肠杆菌、假单胞菌有效）。

抗氧化局限：虽在脂质体系中显示抑制过氧化能力，但其醛基可能引发迈拉德反应，实际应用中可能产生促氧化效应。

抗衰老宣称警示：无任何临床或离体皮肤模型支持该功效，属典型营销过度宣称。

3. 核心化学成分剖析

特性类别	化学特征	对配方的影响
分子结构	C5H11CHO | 分子量：100.16 g/mol	挥发性(VOC)影响香料持久性
反应活性	高活性醛基：易氧化/聚合/发生缩合反应	需抗氧化剂配伍 | 避光储存
稳定性弱点	pH>7时易发生Cannizzaro歧化反应	限用于酸性体系(pH 4-6.5)
杂质风险	可能含己酸(氧化产物)及异构体	需GC-MS质控（纯度≥97%）

(依据：IFRA第49次修订标准；Poucher's Perfumes, Cosmetics and Soaps)

4. 配方应用与协同效应

主要应用类型

• 香料组分： 提供青香、果香调（用量0.01-0.1%）
• 防腐增效剂： 与苯氧乙醇复配（比例≤1:5）
• 功能性添加剂： 理论抗菌辅助（实际应用罕见）

协同组合

• 乙醇/1,2-戊二醇： 提高溶解度及渗透效率
• 环糊精包埋： β-环糊精降低挥发性和刺激性
• 天然抗氧化剂： VE/BHT防止氧化酸败

配伍禁忌

• 伯胺类（如蛋白质）： 生成Schiff碱导致变色
• 强还原剂： 可能还原为己醇改变气味
• 金属离子： 催化氧化需螯合剂（EDTA二钠）

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 安全（香料用途≤0.1%）(CIR 2018)
• 致敏风险： 皮肤致敏率0.5-1.8%(Dermatitis 2020)
• 眼刺激性： 兔眼试验显示中度刺激

使用限制

• IFRA标准： 驻留类产品≤0.02% | 冲洗类≤0.1%
• 禁用人群： 湿疹/玫瑰痤疮患者 | 过敏体质
• 孕妇慎用： 体外显示胚胎细胞毒性(J Appl Toxicol. 2015)

稳定性风险

• 氧化产物：己酸（汗液酸臭味）
• 光降解：UV下生成自由基

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 主流应用： 香水/香氛（占比≈85%）
• 营销宣称： "天然提取"、"植物抗菌"（需谨慎验证）
• 新兴领域：抗菌包装材料涂层

消费者认知

• 正面： 天然来源标签接受度高
• 负面： 醛类成分普遍存在"致敏恐慌"
• 盲点： 80%消费者不知其为常见人工香料

市场数据

全球香料市场用量：≈120吨/年 | 年增长：2.3% (数据：Fragrance Ingredients Market Report 2023)

7. 总结与展望

关键结论

• 核心价值： 重要青香调香料成分，非功能性活性物
• 安全边界： 严格遵循IFRA浓度限制可保障基本安全性
• 功效局限： 体外抗菌性≠临床有效性，无抗衰老证据

研究缺口

• 人体皮肤微生物组影响数据缺失
• 长期低剂量暴露的累积效应未知
• 与防晒剂的复合光毒性评估不足

未来方向

• 微胶囊化技术： 降低刺激性和挥发性
• 生物合成路径： 酶法合成提高纯度
• 抗菌材料应用： 食品/医药包装拓展

专家建议

在护肤品配方中：①严格限制浓度（≤0.02%）②避免用于敏感肌产品③明确标注"香料"功能④禁用"抗老"等误导宣称。其应用核心应聚焦于香精领域而非功效护肤。