肉桂醛

肉桂醛 (Cinnamaldehyde) 化妆品成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Cinnamaldehyde

天然来源与提取

• 主要来源：肉桂树皮精油 (Cinnamomum cassia 和 Cinnamomum zeylanicum)
• 提取方法：蒸汽蒸馏法（天然来源）或化学合成（主要商业化途径）
• 天然含量：占肉桂精油总量的60-90% (来源：植物化学分析研究)

分子基础信息

• 化学式：C₉H₈O
• 分子量：132.16 g/mol
• CAS号：104-55-2
• 化学结构：苯丙烯醛（含α,β-不饱和醛基）

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗菌/防腐	破坏微生物细胞膜完整性；抑制ATP酶及生物膜形成	强 (体外)	0.02-0.1%浓度抑制痤疮丙酸杆菌；0.05%抑制金黄色葡萄球菌 (依据：Journal of Applied Microbiology, 2015)	0.02%-0.1%
抗氧化	清除ROS；激活Nrf2/ARE通路增强抗氧化酶表达	中等 (体外/离体)	在成纤维细胞中显示剂量依赖性SOD激活作用 (依据：Food Chem Toxicol, 2017)	0.01%-0.05%
抗炎	抑制NF-κB和COX-2通路；降低TNF-α、IL-6表达	有限 (体外)	注：主要在巨噬细胞模型验证，缺乏临床皮肤抗炎证据 (参考：Int Immunopharmacol, 2008)	未确定
抗衰老	理论推测：潜在抑制MMPs；促进胶原合成	弱	注：仅个别研究显示在0.001%浓度下轻微促进胶原生成，临床相关性不明	未确定
脂肪分解	理论推测：激活TRPA1通道诱导脂解	初步	离体脂肪细胞模型显示儿茶酚胺释放增加 (依据：Sci Rep, 2016)	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	化妆品相关特性
苯丙烯醛	肉桂醛 (主成分)	黄色油状液体；强烈肉桂香气；log P=1.9	挥发性；光敏性；强渗透性
微量组分 (天然来源)	肉桂酸 丁香酚 香豆素	存在形式取决于提取工艺	可能贡献协同效应或增加致敏风险

关键化学特性

• 反应性基团：α,β-不饱和醛基（迈克尔加成受体）
• 稳定性：易氧化成肉桂酸（需抗氧化剂保护）
• pH敏感性：碱性条件下加速聚合
• 溶解度：脂溶性（乙醇/油相载体）

4. 配方应用与协同效应

配方应用类型

• 主要应用：香料成分（提供温暖辛香调）
• 次要应用：辅助防腐（需与其他防腐剂复配）
• 特殊应用：发热型瘦身产品（通过TRP通道激活）

配方技术要点

• 浓度限制：护肤品≤0.1%；香水≤1% (依据：IFRA标准)
• 载体选择：需乙醇或环状硅油提高溶解度
• 稳定化：必须配伍BHT/BHA等抗氧化剂
• pH范围：最佳4.5-6.0（防止醛基反应）

协同增效组合

• 防腐增效：+ 苯氧乙醇（破坏微生物膜协同作用）
• 抗氧化：+ 维生素E（阻断醛基氧化链式反应）
• 刺激抵消：+ 红没药醇（抑制TRPV1激活减轻灼热感）

5. 安全性与适用性

安全评估结论

• CIR评级：安全浓度≤0.1% (参考：CIR 2016最终报告)
• EU限制：禁用纯品于非冲洗类产品 (法规EC No 1223/2009)
• SCCS意见：淋洗类≤0.1%；驻留类≤0.001%

主要风险因素

• 接触性皮炎：致敏率3.4% (依据：北美接触性皮炎组数据)
• 刺激机制：TRPA1/TRPV1受体激活导致灼痛感
• 光毒性：潜在光敏反应（尤其含香豆素杂质时）
• 粘膜刺激性：眼周/唇部产品禁用

适用人群禁忌

• 绝对禁忌：香料过敏史、玫瑰痤疮、湿疹急性期
• 谨慎使用：敏感肌（需斑贴试验）、孕妇（缺乏安全性数据）
• 适用产品：香水（冲洗型）、局部瘦身凝胶（限时使用）

6. 市场定位与消费者认知

市场应用现状

• 主要定位：中低价位香料成分（成本仅为合成香料的1/3）
• 宣称趋势："天然防腐"概念滥用（忽视浓度限制）
• 新兴应用：发热型瘦身产品（配合咖啡因）

消费者认知误区

• "天然肉桂=安全"：忽视致敏性与化学修饰过程
• "抗菌=祛痘"：忽视其刺激可能加重痤疮炎症
• "发热=燃脂"：混淆TRP通道激活与真实脂肪代谢

监管挑战

• 天然提取物与合成品监管标准不统一
• 香料过敏原标识法规执行差异（欧盟vs北美）
• "无防腐剂"宣称中的概念偷换问题

7. 总结与展望

核心价值重定位

• 不可替代性：关键香料成分（温暖辛香调基准物质）
• 局限性：功效成分应用受限于安全阈值
• 风险收益比：驻留类护肤品应用弊大于利

未来研究方向

• 微囊化技术：降低刺激性同时维持抗菌活性
• 结构修饰：开发氢化肉桂醛等低致敏衍生物
• 精准递送：靶向毛囊的抗菌制剂开发
• 临床验证：TRP通道激活与脂肪代谢的剂量效应关系

专家使用建议

• 严格遵循0.1%浓度上限（驻留型≤0.001%）
• 避免用于屏障受损皮肤及眼周区域
• 配伍时必须包含抗刺激成分（如：甘草亭酸）
• 产品需明确标注"含香料过敏原"