肉桂酸乙酯

化妆品成分科学报告：肉桂酸乙酯 (Ethyl Cinnamate)

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Ethyl Cinnamate (国际化妆品原料命名)

化学标识

• CAS号: 103-36-6
• 分子式: C₁₁H₁₂O₂
• 化学结构: 肉桂酸与乙醇形成的酯类化合物

天然来源与提取

天然存在于：

• 植物来源: 肉桂树皮(Cinnamomum verum)、罗勒(Ocimum basilicum)、草莓(Fragaria spp.)等
• 提取方式: 蒸汽蒸馏法/溶剂萃取法 (天然来源)，工业级多为化学合成
• 合成路径: 肉桂酸与乙醇在酸催化下的酯化反应 (来源: 有机合成化学基础, 2020)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
紫外线吸收	通过共轭双键系统吸收UVB射线(280-320nm)，转化为热能释放	★★★☆ (体外及离体皮肤研究证实)	在模拟皮肤模型中显示SPF增强效应 (来源: Photochem. Photobiol. Sci., 2018)	1-5% (需复配)
抗氧化	清除自由基，抑制脂质过氧化，激活Nrf2/ARE通路	★★★ (体外细胞实验证实)	在成纤维细胞中降低ROS水平达42% (来源: J. Agric. Food Chem., 2015)	0.1-1%
香料/增香剂	激活嗅觉受体，提供特征性甜香、辛香气息	★★★★ (感官评价确认)	欧盟允许香料添加浓度最高0.002% (来源: EU CosIng数据库)	0.0001-0.002%
抗炎作用*	可能抑制COX-2和TNF-α表达	★☆ (初步体外研究)	小鼠巨噬细胞模型显示炎症因子抑制 (来源: Phytother. Res., 2016)	未确定
抗菌*	破坏微生物细胞膜完整性	★★ (体外微生物实验)	对痤疮丙酸杆菌MIC=0.125% (来源: J. Appl. Microbiol., 2020)	未确定

*注：抗炎与抗菌功效主要基于体外研究，缺乏充分人体临床试验证据

3. 核心化学成分剖析

特性类别	参数	影响与应用
物理性质	淡黄色液体，密度1.05g/cm³，沸点271°C	需避光保存，高温配方稳定性佳
溶解性	水溶性：极微溶 (0.04g/L) 油溶性：易溶于乙醇、丙二醇、油脂	限用于油基/醇基体系，需增溶剂用于水剂
光吸收特性	最大吸收波长λmax=278nm (UVB区)	作为辅助紫外线吸收剂，需与UVA吸收剂复配
化学稳定性	pH稳定范围4-8，遇强碱水解	避免与高pH值成分(如纯VC)直接配伍

4. 配方应用与协同效应

应用产品类型

• 防晒产品：作为辅助UVB吸收剂
• 香水/香体产品：定香剂
• 抗衰精华：抗氧化组分
• 皂类/清洁产品：香料保留

增效配伍组合

• 紫外线防护：+ 甲氧基肉桂酸乙基己酯 (提升SPF值) + 氧化锌 (扩展UVA防护)
• 抗氧化网络：+ 维生素E (再生氧化态) + 阿魏酸 (协同自由基清除)
• 香料稳定：+ 邻苯二甲酸二乙酯 (降低挥发性)

配方注意事项

• 在乳化体系中需后段添加防止高温水解
• 与金属离子可能螯合，需添加螯合剂(如EDTA二钠)
• 香料用途时需符合IFRA浓度限制

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评估：安全浓度最高0.002% (作为香料成分，来源: CIR 2016)
• 致敏性：欧盟SCCS确认为接触性过敏原 (发生率1.3-3.5%)
• 光毒性：无显著光毒性报告 (3T3 NRU试验阴性)

适用人群警示

• 禁忌：香料过敏者、湿疹急性期
• 孕期慎用：缺乏妊娠期安全性数据
• 儿童产品：不建议用于3岁以下儿童护肤品

法规状态

• 中国目录：《已使用化妆品原料目录》收录
• 欧盟：列入化妆品过敏原清单(No. 1223/2009 Annex III)
• 日本：限制香料用途浓度

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 中端防晒/抗衰产品辅助成分
• "天然香料"概念产品的溢价要素
• 东南亚传统草药化妆品常见组分

宣称趋势分析

• 科学支持宣称：UVB吸收、抗氧化
• 过度营销宣称："天然抗菌"、"抗炎修复" (缺乏充分人体证据)
• "肉桂提取物"概念常模糊单体成分功效

消费者认知偏差

• 与药用肉桂功效错误关联
• 混淆肉桂酸乙酯与肉桂醛的安全性
• 高浓度天然成分等同安全的误解

7. 总结与展望

核心价值

• 多效辅助成分：UVB吸收 + 抗氧化 + 香料
• 天然来源概念支持
• 配方兼容性较广

应用局限

• 单一成分防晒效率有限 (需复配)
• 致敏性限制高浓度使用
• 部分功效证据等级不足

研究展望

• 透皮吸收与代谢途径研究
• 人体抗炎功效验证试验
• 微胶囊化技术降低致敏风险
• 与新型防晒剂(如TriAsorB)的协同效应探索

专家建议

作为功能性成分时：

• 防晒产品建议浓度1-3%
• 抗氧化配方建议浓度0.1-0.5%
• 严格标注香料过敏原信息
• 避免在破损皮肤产品中使用