牛脂

牛脂 (Tallow) 全面成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Tallow (通常标注为 Hydrogenated Tallow 或 Tallowate 用于皂化形式)

来源与提取

• 生物来源：牛 (Bos taurus) 的皮下脂肪组织
• 加工工艺：
  • 熔炼：通过加热分离脂肪组织中的油脂
  • 精炼：脱色、脱臭去除杂质及异味
  • 氢化：提高氧化稳定性（化妆品常用氢化形式）
• 历史应用：传统肥皂基料（钠/钾牛脂酸盐），现代用于膏霜/唇膏等

2. 皮肤作用机制与宣称功效

基于脂肪酸组成与脂质相似性发挥主要作用：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
封闭性保湿	在皮肤表面形成疏水膜，减少经皮水分流失(TEWL)	强 (临床验证)	类似皮脂膜结构，TEWL降低率15-30% (依据：离体皮肤模型研究)	5-20%
屏障修复支持	提供必需脂肪酸(亚油酸等)，参与神经酰胺合成	中等 (体外证据)	角质层脂质重组效率提升22% (依据：体外3D皮肤模型研究)	≥8%
膏体增稠/稳定	高熔点甘油三酯提供结构支撑	强 (应用验证)	提升膏体屈服值，改善高温稳定性	3-15%
"抗衰老"	屏障功能改善间接减少干纹	弱	注：缺乏直接证据支持胶原刺激或抗氧化作用 (依据：CIR评估报告)	-

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量范围	皮肤相关性
甘油三酯	三硬脂酸甘油酯 三棕榈酸甘油酯	90-95%	提供封闭性，熔点高（45-55℃）
游离脂肪酸	棕榈酸(C16:0) 硬脂酸(C18:0)	3-8%	影响膏体流变特性，pH缓冲
不饱和脂肪酸	油酸(C18:1) 亚油酸(C18:2)	<5% (氢化后)	屏障修复前体，但易氧化
固醇类	胆固醇	0.2-0.8%	增强脂质层状结构
生育酚	α-生育酚	痕量	天然抗氧化剂

4. 配方应用与协同效应

主要应用类型

• 皂类：牛脂酸钠（提供硬度与稳定泡沫）
• 膏霜/棒状产品：唇膏（≥10%）、护手霜、卸妆膏
• 乳化体系：W/O型乳化剂（与羊毛脂醇协同）

增效组合

• + 植物油（荷荷巴油/橄榄油）：降低熔点改善延展性
• + 神经酰胺：增强屏障修复效果（脂质比例优化）
• + 抗氧化剂（BHT/维生素E）：防止脂肪酸氧化酸败

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（浓度≤25%）(CIR, 2016)
• 致痘风险：中等（comedogenicity rating 3/5）
• 致敏性：精制后极低（未精制含蛋白质残留风险）

适用人群警示

• 推荐：干性/极干性皮肤，非热带气候使用
• 慎用：
  • 油性/痤疮倾向皮肤
  • 脂溢性皮炎患者（可能促进马拉色菌繁殖）
• 纯素/宗教禁忌：不符合素食及犹太认证（Halal/Kosher）

6. 市场定位与消费者认知

市场现状

• 传统领域：手工皂（占比约40%），低价位护唇产品
• 新兴应用："复古"清洁美容（Tallow Balm）
• 替代趋势：植物黄油（乳木果油）取代率年均增长8%

认知冲突

• 积极认知："天然""传统工艺"（手工皂社群）
• 消极认知："动物脂肪=堵塞毛孔"（科学误解）
• 争议点：畜牧业环境影响 vs 植物油脂的土地利用

7. 总结与展望

关键结论

• 优势：卓越的封闭保湿性与膏体构建能力，成本效益高
• 局限：肤感厚重，氧化稳定性挑战，伦理争议增加
• 安全性：精制牛脂在规范浓度下安全性明确，但需规避易痘肌肤

未来方向

• 技术升级：分馏提取功能性脂肪酸组分
• 可持续方案：追溯认证牧场，开发细胞培养脂肪技术
• 精准应用：极干性/屏障受损皮肤的特护产品开发

免责声明：本报告基于公开科学文献，实际应用需结合具体配方及法规要求。成分安全性可能因来源和加工工艺差异而变化。