牛脂酸钠

牛脂酸钠 (Sodium Tallowate) 专业成分评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学本质

牛脂酸钠 (Sodium Tallowate) 是牛脂脂肪酸的钠盐混合物，属于阴离子表面活性剂类别，化学通式：RCOO⁻Na⁺ (R = 牛脂脂肪酸链)。

原料来源与生产

通过以下工艺制得：

• 原料来源：牛脂（牛类动物脂肪组织经熔炼精制）
• 核心工艺：牛脂 + 氢氧化钠 → 皂化反应 (水解酯键生成脂肪酸盐)
• 精制步骤：盐析分离 → 水洗纯化 → 干燥成型

(依据：油脂化学工业标准生产流程)

历史与应用沿革

作为最古老的表面活性剂之一，有数千年使用历史，是现代肥皂工业的基础原料，现主要用于：

• 传统固体皂基 (占比60-80%)
• 部分沐浴皂/洁面皂
• 工业清洁剂原料

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度
清洁去污	降低表面张力 → 乳化油脂 → 胶束包裹污垢	★★★★☆ (充分证实)	阴离子特性有效清除皮脂污垢 (接触角降低>50%)	5-20%
起泡性	气液界面定向排列 → 稳定泡沫结构	★★★★☆ (充分证实)	C14-C18脂肪酸链提供持久泡沫	3-15%
"保湿滋润"	理论：皂化残留甘油可能具保湿作用	★☆☆☆☆ (微弱证据)	实际使用中脱脂作用远强于保湿作用	-
"抗菌"	高pH环境破坏微生物膜	★★☆☆☆ (有限证据)	pH>9.5时对部分细菌有抑制，非特异性作用	-

(证据评级依据：CIR评估报告及皮肤屏障研究文献综合)

关键机制深度解析

清洁作用分子机制：

亲水羧酸根(-COO⁻)与疏水烷烃链形成两亲结构：

• 碱性环境(pH~10)中保持离子化状态
• 临界胶束浓度(CMC)约1-2mM，可有效包裹非极性污垢
• 牛脂脂肪酸组成(C16:0 25-30%, C18:1 40-50%)提供理想HLB值(~14)

(依据：表面活性剂物理化学特性研究)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能贡献
饱和脂肪酸盐	棕榈酸钠(C16:0) 硬脂酸钠(C18:0)	熔点>60℃ 结晶性强	提供皂体硬度 稳定泡沫结构
单不饱和脂肪酸盐	油酸钠(C18:1)	熔点<25℃ 溶解性佳	增强低温清洁力 改善使用肤感
皂化副产物	甘油(1-3%) 未皂化物(<0.5%)	吸湿性 非皂化物	可能减少紧绷感 潜在致敏源

(数据来源：牛脂脂肪酸谱分析，ISO 12966标准)

关键特性参数

• pH值：9.5-11.0 (1%水溶液)
• Krafft点：35-45℃ (影响低温溶解性)
• 游离碱含量：≤0.1% (过度皂化导致高刺激性)

4. 配方应用与协同效应

典型应用形式

• 固体皂基：与椰子油酸钠复配(60-80%牛脂酸钠+20-40%椰油酸钠)
• 超脂皂：添加5-10%未皂化油脂(橄榄油/乳木果油)缓冲碱性
• 复合洁面品：与温和表活(甜菜碱/葡糖苷)复配降低刺激

增效协同组合

• 螯合剂(EDTA/柠檬酸)：防止皂垢生成 (螯合Ca²⁺/Mg²⁺)
• 多元醇(甘油/丙二醇)：减少经皮水分流失(TEWL)
• 弱酸性表活(氨基酸类)：中和pH并增强温和性

配伍禁忌

• 阳离子成分：与季铵盐产生沉淀失效
• 高浓度电解质：破坏胶束结构导致浑浊
• 酸性活性物(pH<5)：导致脂肪酸析出(皂垢)

5. 安全性与适用性

安全评估结论

• CIR评估：安全用于冲洗型产品 (浓度≤20%)
• 致敏性：极低 (无蛋白质残留)
• 急性毒性：LD50>5000mg/kg (实际无毒级)

(依据：CIR Final Report 2021)

皮肤影响风险

风险类型	机制	高危人群	缓解方案
屏障破坏	高pH溶解细胞间脂质	干性/屏障受损皮肤	使用后及时保湿
紧绷感	过度脱脂+水分蒸发	所有肤质(尤其冬季)	添加甘油/超脂工艺
硬水皂垢	Ca²⁺/Mg²⁺生成脂肪酸盐沉淀	高硬度水质地区	复配螯合剂

适用人群指南

• 推荐：油性耐受皮 · 健康中性皮 · 身体清洁
• 谨慎：干性皮肤 · 玫瑰痤疮 · 特应性皮炎
• 禁忌：术后创面 · 急性湿疹期

6. 市场定位与消费者认知

市场定位分析

• 经济型洁面：占传统皂市场70%以上份额
• 复古手工皂：强调"天然传统工艺"概念
• 男性护理品：利用"强力清洁"认知定位

消费者认知误区

• "动物成分更滋润" → 实际脱脂力强于植物皂基
• "皂基洁面致痘" → 无直接致痘证据(但可能加重屏障问题)
• "pH无关紧要" → 高pH持续破坏酸性保护膜

营销宣称趋势

• 绿色宣称：利用"肉类工业副产品"概念提升可持续性形象
• 工艺营销：强调"热制/冷制工艺"差异(实际性能差异有限)
• "毛孔深层清洁" → 过度清洁可能破坏毛孔屏障

7. 总结与展望

核心价值与局限

• 优势：卓越的清洁/起泡性能 · 成本效益高 · 工艺成熟
• 局限：高pH破坏屏障 · 硬水兼容性差 · 肤感调节困难

技术改进方向

• pH缓冲技术：复配弱酸性表活实现中性皂(如氨基酸复配体系)
• 晶体改性：通过分馏氢化改善低温使用性
• 超分子组装：构建皂-多糖复合物减少脱脂损伤

未来发展展望

在温和洁面趋势下，牛脂酸钠将：

• 逐步退出面部护理高端市场
• 在身体清洁/工业应用保持基础地位
• 通过改性复配技术开发进阶皂基产品
• 依托生物循环经济概念强化可持续定位

(行业预测基于全球洁面产品技术路线图分析)