牛脂酸

牛脂酸 (Tallow Acid) 全面科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Tallow Acid (US/INCI), Adeps Bovis (部分药典名称)

来源与制备

通过牛(Bos taurus)的脂肪组织(牛脂)经水解反应制备的混合脂肪酸：

• 原料来源：牛屠宰副产品(肾脏/内脏周围脂肪)
• 工业制备：高温高压水解甘油三酯 → 脂肪酸分离 → 蒸馏纯化
• 关键工艺：氢化处理提高氧化稳定性(控制碘值≤4)

物理特性

• 外观：白色至淡黄色蜡状固体
• 熔点：40-45°C (随脂肪酸组成变化)
• 酸值：195-210 mg KOH/g
• 皂化值：200-215 mg KOH/g

(依据：国际化妆品成分词典第16版；《食品化学》脂质化学章节)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度
乳化稳定	与碱反应生成皂基乳化剂，降低油水界面张力	充分证实	在O/W乳霜中显著提升稳定性指数(ΔG<0)	1-5%
屏障修复	补充角质层脂质(神经酰胺/胆固醇/脂肪酸三元体系)	间接证据	离体皮肤模型显示促进板层小体分泌[1]	3-8%
润肤封闭	形成疏水膜减少TEWL(经皮水分流失)	充分证实	Corneometer®检测显示24h保湿+18%	2-10%
肤感调节	结晶网络改变配方流变特性	充分证实	DSC分析显示β'晶型赋予膏体独特铺展性	1-15%
抗衰老*	理论推测通过屏障支持间接作用	微弱证据	无直接细胞实验数据支持	N/A

*注：抗衰老宣称主要基于厂商资料，缺乏人体临床试验支持

[1] Journal of Investigative Dermatology (2015) 脂质组学研究

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	典型占比	基本性质	皮肤生物学意义
饱和脂肪酸	棕榈酸(C16:0) 硬脂酸(C18:0)	45-60% 25-40%	熔点高，结晶性强	角质层结构脂质组分
单不饱和酸	油酸(C18:1)	15-30%	顺式Δ9双键，熔点低	增强渗透，调节流动性
微量组分	肉豆蔻酸(C14:0) 亚油酸(C18:2)	<5% <3%	短链/多不饱和	影响结晶形态，潜在生物活性

关键特征参数

• 脂肪酸分布： C14-C18主导(>95%)
• 不饱和度： 碘值通常≤4 (高度氢化)
• 杂质控制： 游离甘油≤0.5%，重金属≤10ppm

(依据：AOCS官方方法Cd 1c-85；IFSCC脂质分析指南)

4. 配方应用与协同效应

主要应用类型

• 皂基洁面： 与NaOH/KOH皂化形成初级乳化体系
• 膏霜基质： 冷霜/清洁霜的结构骨架(15-30%)
• 棒状产品： 润唇膏/止汗剂的结构强化剂

协同增效组合

• + 蜂蜡： 形成共结晶网络，提高熔点稳定性
• + 羊毛脂： 增强润肤性，降低蜡感
• + 矿物油： 调控结晶速度，改善铺展性
• + 神经酰胺： 增强屏障修复效果(体外TEWL降低32%)

配方注意事项

• 需添加抗氧化剂(BHT/生育酚)防止酸败
• pH>5时可能形成皂晶影响稳定性
• 与高价阳离子(Ca²⁺/Mg²⁺)易产生不溶性沉淀

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 安全(浓度≤25%)^[2]
• 致痘性： 中度风险(兔耳试验comedogenic rating 3/5)
• 致敏性： 极低(HRIPT测试阴性，n=200)

适用人群

• 推荐： 干性/极干性肌肤，非痤疮倾向皮肤
• 谨慎使用： 油痘肌(可能致痘)，纯素主义者
• 禁忌： 对动物衍生成分敏感者

监管与伦理

• 需提供疯牛病(TSE)安全证明
• 欧盟要求明确标注动物来源
• 清真/kosher认证需特殊供应链管理

[2] CIR Final Report (2017) Vol.36 Suppl.1

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 传统药妆(冷霜/医用软膏基质)
• 高端复古护肤(强调工艺传承)
• 男士剃须产品(须前/须后膏)

消费者认知趋势

• 积极认知： "天然""传统配方""强效滋润"
• 负面担忧： 动物伦理(37%消费者回避动物成分)^[3]
• 误解： 与"牛油果脂"混淆率高达68%

市场动态

• 北美市场年增长率2.3%(受素食趋势抑制)
• 中东/非洲地区需求增长显著(+7.8%)
• 植物替代品(棕榈酸硬脂酸复配)份额扩大

[3] Mintel 2023全球美妆成分态度报告

7. 总结与展望

核心价值总结

• 不可替代的结构形成能力，赋予独特感官特性
• 优异的屏障支持功能，尤其适合极度干燥环境
• 成本效益高(约为植物混合酸的1/3价格)

局限性

• 可持续性争议(碳足迹较植物源高40%)
• 组分波动性(受牛饲料/品种影响)
• 年轻消费者接受度下降

未来方向

• 精准分馏技术： 获取特定链长脂肪酸组分
• 伦理溯源： 推动牧场动物福利认证
• 功能强化： 开发脂肪酸-活性物分子缀合物

(行业展望基于2024 IFSCC趋势白皮书)