豆瓣菜花/叶提取物

豆瓣菜（NASTURTIUM OFFICINALE）花/叶提取物专业研究报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与植物背景

INCI名称： NASTURTIUM OFFICINALE FLOWER/LEAF EXTRACT

物种分类： 十字花科（Brassicaceae）豆瓣菜属（Nasturtium），学名Nasturtium officinale（俗称西洋菜、水田芥）。

该植物为多年生水生草本，广泛分布于欧洲、亚洲和美洲的淡水环境中。其花与叶在传统医学中常用于抗炎和抗氧化目的（注：传统用途需进一步科学验证）。

提取工艺与形态

• 常见提取方法：水或乙醇提取（比例影响活性成分浓度）
• 外观：通常为淡绿色至棕色液体或粉末
• 溶解性：水溶性良好，部分脂溶性成分需助溶(依据：化妆品原料厂商技术数据)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
抗氧化	清除ROS（如·OH、O2-），上调Nrf2/ARE通路增强细胞自身抗氧化防御	体外研究强支持	含硫代葡萄糖苷降解产物（如苯乙基异硫氰酸酯）直接中和自由基(参考：Food Chem Toxicol. 2018)	0.1-1% (体外推测)
抗炎	抑制NF-κB和COX-2表达，减少IL-6、TNF-α分泌	离体皮肤模型证实	黄酮苷（如槲皮素-3-O-葡糖苷酸）为主要活性成分(依据：J Ethnopharmacol. 2016)	0.5-2%
"排毒净化"	理论推测：异硫氰酸酯可能激活肝脏II相解毒酶	无直接皮肤证据	注：此宣称缺乏皮肤层级的临床研究支持	未知

详细作用机制与证据：抗氧化路径

豆瓣菜提取物的抗氧化能力主要归因于：

• 直接作用：硫代葡萄糖苷（如葡糖芜菁苷）经黑芥子酶水解生成异硫氰酸酯（ITCs），其硫醇基团直接捕获自由基
• 间接作用：ITCs通过Keap1-Nrf2-ARE通路促进谷胱甘肽合成酶和超氧化物歧化酶（SOD）的表达(参考：Antioxidants 2020)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
硫代葡萄糖苷	葡糖芜菁苷（Gluconasturtiin）	水溶性，易酶解	前体化合物，降解产物（如PEITC）具抗氧化/抗炎活性
黄酮类	槲皮素苷、山奈酚苷	中等极性，稳定	抑制MMP-1，保护胶原纤维
维生素	维生素C（约15mg/100g鲜重）	热不稳定	协同增强抗氧化网络

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 水性体系：爽肤水、精华液（pH 5-7稳定性最佳）
• 乳化体系：需添加聚山梨醇酯等增溶剂（针对脂溶性ITCs）

增效组合

• 抗氧化协同：与维生素E/阿魏酸复配可提升自由基清除率30%以上(依据：体外ORAC测试)
• 抗炎协同：结合红没药醇可增强对IL-8的抑制效果

5. 安全性与适用性

风险评估

• CIR评级：未单独评估，但十字花科提取物普遍认为安全
• 敏感肌注意：高浓度ITCs可能引发短暂刺痛感（建议≤2%）
• 孕妇慎用：缺乏孕期安全性数据

6. 市场定位与消费者认知

主要卖点：

• "天然抗氧化"概念（常与蓝莓、绿茶提取物并列宣传）
• "净化排毒"功效存在夸大倾向(来源：市场分析报告)

7. 总结与展望

科学价值：作为植物源性抗氧化/抗炎成分具有研究潜力，尤其硫代葡萄糖苷降解产物值得关注。

改进方向：需开展更多人体临床试验验证其光保护和抗衰老功效（当前多为体外研究）。