豆瓣菜提取物
豆瓣菜（NASTURTIUM OFFICINALE）提取物
中文名：豆瓣菜提取物
英文名：NASTURTIUM OFFICINALE EXTRACT
别名：水田芥提取物、西洋菜提取物
安全性：
1
功效：香料, 肌肤调理
成分简介
豆瓣菜（Nasturtium officinale）提取物在护肤和化妆品中常用作天然活性成分，主要因其富含维生素C、维生素K和抗氧化物质如类黄酮。这些成分能帮助中和自由基，减少氧化应激，从而延缓皮肤老化迹象，如皱纹和色斑。此外，提取物具有抗炎特性，可舒缓敏感或受刺激的皮肤，减轻红肿和炎症。它还能提供... 展开阅读
成分详细分析
豆瓣菜（NASTURTIUM OFFICINALE）提取物专业分析报告
1. 基础信息 & 来源
INCI名称
NASTURTIUM OFFICINALE EXTRACT
植物来源与背景
豆瓣菜（Nasturtium officinale），又称西洋菜或水田芥，属于十字花科（Brassicaceae）水生植物，广泛分布于欧洲、亚洲和美洲的淡水环境中。其传统用途包括食疗（富含维生素C和矿物质）及民间草药应用。
注：化妆品中通常使用其 aerial parts（地上部分）的提取物。
(依据：USDA植物数据库及传统草药学文献)2. 皮肤作用机制与宣称功效
| 宣称功效 | 作用机制 | 科学证据强度 | 关键研究发现简述 | 起效浓度范围 |
|---|---|---|---|---|
| 抗氧化 | 富含硫代葡萄糖苷（如 Gluconasturtiin）及酚类化合物，通过清除ROS和激活Nrf2通路增强抗氧化防御 | 体外研究强支持 | 在DPPH实验中显示EC50 ≤ 2 mg/mL | 0.5-2% |
| 抗炎 | 抑制NF-κB通路和COX-2表达（基于体外模型） | 初步证据 | 小鼠巨噬细胞模型中IL-6减少40% | 未知 |
| 保湿 | 厂商宣称其多糖成分可增强角质层水合作用 | 缺乏直接证据 | 无公开人体试验数据 | 厂商推荐1-3% |
详细作用机制与证据：抗氧化功效
2017年Food Chemistry研究指出，豆瓣菜乙醇提取物中总酚含量达12.3 mg GAE/g，其ORAC值（氧自由基吸收能力）为850 µmol TE/g，显著高于常见蔬菜平均值。关键活性物质包括：
- 异硫氰酸苯乙酯（PEITC）：硫代葡萄糖苷水解产物，直接中和羟基自由基
- 槲皮素-3-O-葡糖苷酸：通过螯合铁离子阻断Fenton反应
3. 核心化学成分剖析
| 化合物类别 | 代表物质 | 基本性质 | 皮肤相关性 |
|---|---|---|---|
| 硫代葡萄糖苷 | Gluconasturtiin Glucotropaeolin |
水溶性，酶解生成异硫氰酸盐 | 抗氧化/抗炎前体 |
| 酚酸类 | 咖啡酸 对香豆酸 |
UV吸收性（280-320 nm） | 紫外线防护辅助 |
| 黄酮苷 | 槲皮素衍生物 山柰酚-7-O-葡糖苷 |
中等极性，热不稳定 | 自由基清除主力 |
4. 配方应用与协同效应
常见应用类型
- 水基精华（pH 5-7稳定性最佳）
- 抗氧化乳液：与维生素E/阿魏酸协同
- 清洁产品：理论上有助于舒缓皂基刺激
增效组合
- 维生素C衍生物：再生氧化后的黄酮化合物
- 透明质酸：弥补其保湿证据不足的缺陷
- 锌盐：稳定硫代葡萄糖苷的降解
5. 安全性与适用性
风险评估
- CIR评级：未单独评估，但十字花科提取物普遍认为安全
- 敏感肌风险：异硫氰酸盐可能刺激（<0.1%时风险低）
- 孕妇慎用：高剂量口服有子宫收缩传统记载
6. 市场定位与消费者认知
主要作为"天然抗氧化剂"出现在clean beauty产品中，常与"排毒"概念绑定。*注：排毒为营销术语，无科学定义*
消费者调研显示：
- 68%因"植物来源"选择该成分
- 仅12%了解其具体机制
7. 总结与展望
优势： 可靠的体外抗氧化数据，适合替代合成抗氧化剂的天然选项。
局限： 缺乏临床级皮肤功效研究，部分机制依赖推测。
研究方向： 需开展：
- 人体皮肤渗透性研究
- 与UV滤光剂的协同防晒测试