番木瓜果水

番木瓜（CARICA PAPAYA）果水专业成分报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

CARICA PAPAYA (PAPAYA) FRUIT WATER

植物来源

• 物种：番木瓜（Carica papaya L.），属于番木瓜科（Caricaceae）
• 提取部位：成熟果实
• 加工方式：通常为机械压榨或水蒸气蒸馏获取的含水提取物 (来源：化妆品原料标准指南)

历史与传统应用

在热带地区传统医学中，番木瓜果实常用于伤口愈合和皮肤软化 (依据：民族植物学研究文献)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
角质层软化与去角质	含木瓜蛋白酶（papain）可选择性分解死亡角质细胞间的粘连蛋白 (依据：Journal of Dermatological Science, 2015)	强（体外+人体试验）	0.5-2%浓度显著改善皮肤粗糙度	0.1-2%
抗氧化保护	含维生素C（约30-50mg/100g鲜果）及类胡萝卜素，中和自由基 (依据：Food Chemistry, 2018)	中等（体外研究）	ORAC值达300-500 μmol TE/g	未明确
"深层补水"	推测与果糖、氨基酸等天然保湿因子相关	弱（理论推测）	无直接人体测试数据	未明确

详细作用机制与证据：

角质层软化机制

木瓜蛋白酶属于半胱氨酸蛋白酶，特异性地水解纤维粘连蛋白和桥粒芯蛋白-1（desmoglein-1），从而松动角质细胞间的连接 (依据：Journal of Investigative Dermatology, 2009)

抗氧化成分分析

• 维生素C：水溶性抗氧化剂，直接淬灭单线态氧
• β-胡萝卜素：脂溶性抗氧化剂，保护细胞膜

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
蛋白酶类	木瓜蛋白酶（papain）、木瓜凝乳蛋白酶（chymopapain）	分子量23-25kDa，pH活性范围5-8	去角质、促进渗透
糖类	果糖、葡萄糖（约7-10%含量）	水溶性小分子	保湿剂
有机酸	柠檬酸、苹果酸	pH调节剂	温和促渗透
微量元素	钾、镁、锌	离子形式存在	维持皮肤屏障功能

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 清洁类：酶解去角质洁面（与表面活性剂复配）
• 面膜类：生物纤维素面膜载体
• 爽肤水：pH需控制在5-7以维持酶活性

增效配伍

• 透明质酸：补偿蛋白酶可能导致的暂时性屏障削弱 (依据：配方稳定性测试数据)
• 神经酰胺：修复角质层脂质结构
• 低浓度AHA（≤5%）：增强角质更新效果

5. 安全性与适用性

潜在风险

• 蛋白酶过敏：约0.3%人群可能出现接触性皮炎 (参考：CIR安全评估报告)
• pH敏感性：酸性环境（pH<4）会导致酶失活

适用人群

• 推荐：油性/混合性皮肤、角质堆积型皮肤
• 慎用：特应性皮炎、急性痤疮炎症期

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 自然系品牌：强调"植物酵素"概念
• 功效型产品：多用于"温和去角质"宣称

认知误区

• "纯天然无刺激"：忽略蛋白酶潜在刺激性
• "即刻美白"：实际为角质层暂时性光学改善

7. 总结与展望

当前价值

作为生物酶解技术的代表性植物原料，在可控浓度下提供温和物理-化学复合去角质方案

研究方向

• 酶稳定化技术：微胶囊包裹延长活性期
• 皮肤 microbiome 影响：初步显示可能调节表皮菌群 (注：需更多临床验证)