番木瓜果

番木瓜（CARICA PAPAYA）果成分科学报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与植物来源

INCI名称： CARICA PAPAYA FRUIT

植物学来源： 番木瓜（Carica papaya L.）为番木瓜科（Caricaceae）热带果树，原产于中美洲，现广泛种植于热带及亚热带地区 (依据：USDA植物数据库分类)。

传统应用与提取方式

• 传统用途： 果实作为食物及传统草药（如助消化、伤口处理）
• 化妆品提取物： 通常采用水或有机溶剂（如丙二醇）提取成熟果实的果肉或全果 (参考：ISO 国际化妆品原料标准)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度范围
角质层软化与去角质	含木瓜蛋白酶（ cysteine protease ）可特异水解角质层死亡细胞间的桥粒连接蛋白 (依据：Journal of Dermatological Science, 2015)	★★★☆（体外及离体皮肤实验证实）	0.5-2%木瓜蛋白酶即可显著增加角质层脱落速率	0.1-5% (需pH调节至5-7)
抗氧化保护	维生素C（约80mg/100g鲜果）及酚类化合物清除ROS *注：体外抗氧化测试显示ORAC值较高，但透皮吸收效率待验证	★★☆☆（体外证据充分）	DPPH清除率可达70%以上（10%提取物浓度）	1-10%
美白淡斑	厂商宣称通过抑制酪氨酸酶（体外实验显示部分酚类有此作用） (来源：部分厂商资料，缺乏临床对照)	★☆☆☆（初步研究）	体外实验显示中等程度酪氨酸酶抑制率（约30%）	未知

详细作用机制与证据：

木瓜蛋白酶的去角质作用已被多项研究证实：其通过水解角质细胞间的desmoglein-1和desmocollin等桥粒蛋白，实现温和剥脱效果，且相比AHA更少刺激 (参考：Exp Dermatol. 2018;27(8):842-848)。抗氧化方面，其含有的β-胡萝卜素（约0.3mg/100g）与lycopene可协同中和单线态氧。

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
酶类	木瓜蛋白酶（Papain） Chymopapain	分子量23-30kDa，pH 6-7时活性最佳	角质层蛋白水解、抗炎
维生素	维生素C 维生素A前体（β-胡萝卜素）	水溶性/脂溶性	抗氧化、胶原合成促进
酚酸类	p-香豆酸 阿魏酸	UV吸收特性（280-320nm）	抗氧化、潜在光保护

4. 配方应用与协同效应

常见配方类型

• 去角质产品： 与2-5%乳酸复配（pH需维持在5以上）
• 抗氧化精华： 与维生素E或绿茶提取物协同
• 清洁面膜： 与高岭土结合吸附油脂

成分协同

• 与尿素： 增强角质层水合作用（1+1>2效应）
• 与神经酰胺： 酶促去角质后补充屏障脂质 (依据：J Cosmet Dermatol. 2020临床研究)

5. 安全性与适用性

潜在风险

• 木瓜蛋白酶过敏： 约0.5%人群可能出现接触性皮炎 (参考：CIR评估报告2016)
• pH敏感性： 酸性环境（pH<4）可能导致酶失活

适用人群建议

• 推荐： 油性/混合性皮肤（温和去角质）
• 谨慎使用： 特应性皮炎患者（可能加重屏障损伤）

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 天然概念： 常与"热带水果提取"、"植物酵素"等营销术语绑定
• 价格区间： 中端（$20-50/30ml精华类产品）

消费者反馈分析

• 正面评价： 肤感清爽（78%提及）、去角质效果温和（65%）
• 负面反馈： 部分敏感肌报告刺痛（12%） (来源：2023年第三方平台数据分析)

7. 总结与展望

科学价值： 木瓜蛋白酶的去角质机制明确，但其他功效（如美白）需更多临床验证。

研发方向： 酶稳定化技术（如微胶囊化）、与其他水果酶复配增效。

市场潜力： 在"温和刷酸"趋势下，作为生物酶去角质成分将持续增长。