芽孢杆菌/大豆发酵产物提取物

化妆品成分科学报告：芽孢杆菌/大豆发酵产物提取物 (Bacillus/Soybean Ferment Extract)

1. 基础信息 & 来源

INCI名称： Bacillus/Soybean Ferment Extract

生物来源与生产工艺

• 微生物菌株： 通常采用枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)，部分配方使用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis) (依据：微生物发酵技术文献)
• 底物： 精选大豆(Glycine max)籽粒或脱脂豆粕
• 发酵工艺： 在严格控制的生物反应器中，进行需氧液态发酵(周期5-7天)，后续经离心、过滤及低温浓缩提取 (来源：工业微生物技术手册)

历史与应用背景

源自传统大豆发酵食品（如纳豆、味噌）的皮肤益处观察，1990年代由日本企业率先产业化，现已成为K-Beauty和J-Beauty的核心生物活性成分。

2. 皮肤作用机制与宣称功效

通过微生物发酵将大豆大分子分解为高生物利用度的小分子活性物：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度
屏障修复	上调丝聚蛋白(FLG)、兜甲蛋白(LOR)基因表达，促进神经酰胺合成	★★★☆ (体外+人体试验)	离体皮肤模型显示屏障相关蛋白表达↑45% (J Dermatol Sci 2018)	1-3%
抗氧化抗炎	清除ROS，抑制NF-κB炎症通路，降低TNF-α、IL-6表达	★★★☆ (体外+离体)	DPPH清除率EC50=0.15mg/mL，UVB诱导炎症因子↓70% (Int J Cosmet Sci 2020)	0.5-2%
抗光老化	抑制MMP-1/MMP-3活性，促进I型胶原合成	★★☆☆ (体外+初步人体)	成纤维细胞中胶原I合成↑38%，MMP-1活性↓52% (Photodermatol Photoimmunol Photomed 2019)	2-5%
微生态平衡	促进皮肤益生菌（如表皮葡萄球菌）生长，抑制致病菌定植	★★☆☆ (体外研究)	共培养模型显示痤疮丙酸杆菌生长抑制率>60% （注：人体微生态研究尚在初期）	未确定
"天然肉毒杆菌替代"	宣称抑制乙酰胆碱释放	★☆☆☆ (仅厂商数据)	缺乏同行评审研究支持，作用机制存疑	-

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	分子特性与功能
多肽类	二肽/三肽（如酪氨酸-精氨酸） 抗菌肽（Surfactin）	分子量500-1500Da，透皮吸收率高；信号肽调节细胞活性，抗菌肽抑制病原菌
氨基酸衍生物	γ-聚谷氨酸(γ-PGA) 游离氨基酸	γ-PGA具超强保湿性（持水能力>5000倍）；甘氨酸/脯氨酸促进胶原合成
酶类	枯草杆菌蛋白酶 淀粉酶	温和代谢角质，促进皮肤更新；发酵后残余酶活性需控制
维生素与辅酶	维生素K2(MK-7) 辅酶Q10	K2调节钙离子通道减轻血管型黑眼圈；Q10抗氧化
有机酸	丙酮酸 短链脂肪酸(SCFAs)	调节皮肤pH，促进屏障脂质组装；丁酸抑制炎症通路

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 最佳载体： 水性精华(＞70%)、发酵原液、凝胶面膜
• 次选载体： 乳液(O/W型)、膏霜(需防失活)
• 禁忌载体： 无水体系、高浓度醇类(＞20%)、强氧化环境

增效组合方案

• 屏障修复： + 神经酰胺NP/植物鞘氨醇 + 胆固醇（摩尔比3:1:1）
• 抗光老化： + 麦角硫因(0.05-0.1%) + 短波紫外线吸收剂
• 微生态平衡： + α-葡聚糖寡糖 + 乳酸杆菌发酵产物

稳定性控制要点

• pH范围5.0-6.5（超出引发生物聚合物沉淀）
• 避免与铜/锌离子配伍（螯合作用导致失活）
• 建议添加0.1-0.5%海藻糖提供生物保护

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 安全（使用浓度≤5%）(参考：CIR 2019年评估报告)
• 致敏性： 大豆蛋白过敏者慎用（发酵降解后风险降低）
• 微生物风险： 需严格检测内毒素（LAL试验<0.5EU/mL）

适用人群

• 优先推荐： 屏障受损肌、初老肌、炎症性皮肤（玫瑰痤疮/湿疹）
• 谨慎使用： 大豆过敏史者、急性皮炎发作期
• 孕妇适用性： 无禁忌证据（建议避开高浓度产品）

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 高端抗衰线（定价$50-$120/30mL）
• "纯净美妆"(Clean Beauty)核心成分
• 韩系"发酵护肤"概念旗舰成分

消费者洞察

• 认知度： 亚洲市场认知度＞70%，欧美市场约35%
• 宣称偏好： "生物发酵""微生态平衡""天然抗老"最受关注
• 使用误区： 27%消费者误认为含活菌，19%混淆与普通大豆提取物

7. 总结与展望

核心价值

• 多靶点调节皮肤屏障与炎症反应的生物活性平台
• 相比单一成分提取物，提供更全面的生物可利用营养素谱
• 可持续生产工艺的典范（原料利用率＞95%）

技术挑战

• 活性物质标准化困难（批次差异性>15%）
• 复杂体系中功效成分的体内追踪技术尚未突破
• 微生态调节作用的临床级证据仍显不足

研发方向

• CRISPR技术改良高产菌株
• 与皮肤类器官模型的结合研究
• 开发发酵产物组学(Fermentomics)质控新标准