丙酸钠

丙酸钠 (Sodium Propionate) 专业成分分析报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学标识

• INCI名称: Sodium Propionate (丙酸钠)
• CAS号: 137-40-6
• 化学式: C₃H₅NaO₂

来源与制备

丙酸钠是丙酸（一种短链脂肪酸）的钠盐形式，主要通过以下途径获得：

• 化学合成: 丙酸与氢氧化钠或碳酸钠中和反应制得 (标准化工制备方法)
• 天然来源: 某些细菌（如Propionibacterium属）可通过发酵产生丙酸 (微生物代谢产物)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
防腐/抗菌	破坏微生物细胞膜完整性，抑制酶活性（尤其是霉菌和酵母）	高 (多项体外及食品防腐研究)	0.2-2%浓度可显著抑制Aspergillus niger等常见致病真菌 (J Food Sci, 2018)	0.1-5%
pH调节	作为弱酸盐缓冲体系的一部分维持配方稳定性	中 (化学原理明确，但化妆品应用数据有限)	在pH 4-6范围内显示良好缓冲能力	依配方需求
皮肤屏障支持	推测可能通过短链脂肪酸受体影响角质形成细胞分化	低 (仅体外细胞模型初步证据)	*注：此机制尚未在人体皮肤模型验证*	未知

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质
短链脂肪酸盐	丙酸钠	白色结晶粉末，易溶于水(≈1g/mL)，pKa=4.87
相关衍生物	丙酸钙	类似功能但溶解度更低(≈0.3g/mL)

结构活性关系

丙酸钠的抗菌效能与其：

• 亲水性: 高水溶性利于穿透微生物细胞壁
• 解离特性: 在酸性环境中转化为更具抗菌活性的未解离丙酸分子

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 防腐体系: 通常与苯氧乙醇等其他防腐剂复配 (扩大抗菌谱)
• pH敏感配方: 面膜、洁面等需稳定pH值的产品

协同成分

• 苯甲酸钠: 协同对抗酵母菌 (J Appl Microbiol, 2020)
• 乳酸: 增强在低pH环境下的抗菌活性

5. 安全性与适用性

安全评估

• 皮肤刺激性: 浓度≤5%时刺激性低 (CIR评估报告)
• 致敏性: 罕见接触过敏报告
• 孕妇适用性: 无明确禁忌 (GRAS状态)

使用限制

需注意：

• 在高pH(>7)环境中抗菌效能显著降低
• 可能与某些阳离子表面活性剂产生沉淀

6. 市场定位与消费者认知

市场现状

• 定位: 主要作为辅助防腐剂/"温和防腐"概念成分
• 使用频率: 在"clean beauty"产品中应用增长 (2023市场分析)

消费者教育要点

需澄清：

• "天然来源"宣称需区分化学合成与微生物发酵来源
• 单独使用时抗菌谱有限，需配合其他防腐措施

7. 总结与展望

优势总结

• 广谱抗真菌能力，尤其针对化妆品常见污染菌
• 在酸性配方中表现优异

研究缺口

未来需要：

• 更多人体皮肤模型验证其潜在屏障修复作用
• 开发更稳定的衍生物形式