欧洲酸樱桃提取物

欧洲酸樱桃（PRUNUS CERASUS）提取物：全面科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称： PRUNUS CERASUS EXTRACT

植物学来源： 蔷薇科（Rosaceae）李属植物欧洲酸樱桃（Prunus cerasus）的果实、果梗或花

提取工艺与形态

• 主要提取部位： 成熟果实（最常见）、花、果梗
• 典型提取方法：
  • 水或水醇溶剂提取（乙醇/丙二醇）
  • 超临界CO₂萃取（用于高纯度活性物）
  • 冷冻干燥技术（保留热敏性化合物）
• 最终形态： 液态提取物（深红至紫红色）、粉末状或浓缩糊状物

2. 皮肤作用机制与宣称功效

以下表格综合当前科学研究证据等级：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化保护	清除ROS/RNS，激活Nrf2/ARE通路增强内源性抗氧化酶表达	⭐⭐⭐⭐☆ (体外&离体皮肤强证据)	ORAC值高达8,000-12,000 μmol TE/g (显著高于甜樱桃) 抑制UVB诱导的脂质过氧化达78% (1%浓度)	0.5-3%
抗炎舒缓	抑制COX-2、iNOS表达，降低TNF-α、IL-6、IL-8等促炎因子	⭐⭐⭐☆☆ (体外&动物模型证据)	在LPS刺激巨噬细胞模型中降低NO生成达65% (2mg/ml) 抑制组胺释放（与槲皮素糖苷相关）	1-5%
抗光老化	抑制MMP-1/MMP-9胶原降解酶，促进I型胶原合成	⭐⭐⭐☆☆ (体外&离体皮肤证据)	UV照射人皮肤成纤维细胞中： • 减少MMP-1表达42% (0.1%) • 增加胶原合成28% (0.1%)	0.05-0.5%
美白亮肤	抑制酪氨酸酶活性，干扰MITF转录因子	⭐⭐☆☆☆ (体外初步证据)	酪氨酸酶抑制率IC₅₀≈1.2mg/ml (主要归因于花青素和芦丁) 注：缺乏临床色素沉着研究	研究不足
"天然维A替代"	理论推测通过类视黄醇受体调节	⭐☆☆☆☆ (无直接证据)	注：此宣称缺乏机制研究支持，可能源于β-胡萝卜素存在	-

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	浓度特征	皮肤相关活性
花青素类	氰idin-3-芸香糖苷 氰idin-3-葡萄糖苷 芍药素糖苷	2-5% (干重) (主要呈色物质)	强自由基清除剂(尤其•OH) 抗炎(抑制NF-κB通路) 紫外线吸收(280-520nm)
酚酸类	绿原酸 新绿原酸 咖啡酸	0.5-2.5% (干重)	抑制脂质过氧化 增强细胞抗氧化防御系统 抑制弹性蛋白酶
黄酮醇类	槲皮素-3-芸香糖苷 山柰酚糖苷 芦丁	0.3-1.2% (干重)	抗炎(抑制组胺释放) 抑制酪氨酸酶 增强毛细血管韧性
其他活性物	褪黑素 β-胡萝卜素 多酚氧化酶	痕量-微量	调节昼夜节律(理论) 抗氧化前体 酶促褐变风险(配方需注意)

(注：具体成分比例受栽培品种、采收时间及提取工艺显著影响，蒙莫朗西品种花青素含量最高)

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 水性体系： 精华液、爽肤水、凝胶（需注意pH稳定性）
• 乳液/霜体： O/W乳液（添加于水相）
• 特殊载体： 脂质体包裹（提高花青素透皮率）

关键配方注意事项

• pH稳定性： 花青素在pH 3-5时最稳定（红色），碱性条件变蓝/降解
• 光热敏感性： 需避光包装，建议添加螯合剂(EDTA二钠)防金属催化氧化
• 配伍禁忌： 避免与高浓度强氧化剂(如过氧苯甲酰)直接配伍

增效协同组合

• 抗氧化网络：
  • 维生素C衍生物（AA2G）→ 再生氧化态花青素
  • 维生素E → 协同抑制脂质过氧化
• 抗炎舒缓：
  • 红没药醇 → 协同抑制COX-2通路
  • 甘草酸二钾 → 多靶点抗炎
• 光保护：
  • 阿魏酸 → 提升光稳定性，扩展UV吸收谱
  • Ectoin → 协同减轻光损伤炎症反应

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 安全（2016年评估，浓度≤5%在化妆品中安全）(来源：CIR Expert Panel Review)
• 致敏性： 极低（无重大过敏事件报告）
• 光毒性： 未观察到（体内兔模型测试阴性）

适用人群与注意事项

• 适用：
  • 敏感肌（低浓度有舒缓潜力）
  • 光老化预防（配合防晒剂）
  • 油性肌肤（非致粉刺性）
• 慎用：
  • 苯丙酮尿症患者（含微量苯丙氨酸衍生物）
  • 深色配方残留风险（高浓度可能导致暂时性染色）

孕妇/哺乳期

无禁忌报告，但缺乏专门研究 → 建议遵循"避免非必要成分"原则(注：基于膳食安全性外推)

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 核心概念： "超级水果抗氧化剂"、"天然抗红血丝成分"
• 价格区间： 中高端（原料成本高于甜樱桃提取物）
• 宣称热点：
  • "高ORAC值抗氧化"（有科学支持）
  • "天然抗炎替代激素"（过度宣称风险）
  • "樱桃维A"（误导性类比）

消费者认知趋势

• 2020-2023年全球新品增长120%（基于Mintel GNPD数据）
• 认知优势："可食用=安全"的天然联想
• 认知短板：与甜樱桃提取物混淆（实际活性物含量高2-3倍）

代表产品应用

• 醉象（Drunk Elephant）"C-Tango"多肽眼霜
• 科颜氏（Kiehl's）"樱桃精华"焕亮面膜
• 馥蕾诗（Fresh）"樱桃润唇膏"

7. 总结与展望

科学价值总结

• 已验证优势： 卓越的体外抗氧化能力（尤其清除•OH），中强度抗炎和抗光老化体外证据
• 主要局限： 临床人体试验匮乏，花青素透皮性和稳定性挑战
• 独特价值： 高浓度花青素（尤其氰idin-3-芸香糖苷）区别于其他浆果提取物

未来研究方向

• 递送系统： 开发纳米载体提高花青素生物利用度
• 临床验证： 开展随机对照试验验证抗红血丝和抗光老化功效
• 可持续性： 利用果渣废弃物提取（目前利用率＜20%）

应用前景

在"纯净美容"和"微生态护肤"趋势下，作为多靶点天然活性成分，尤其适用于：

• 敏感肌抗氧抗炎复合配方
• 日间抗氧化精华（配合防晒）
• 针对血管性泛红的修正类产品

(注：需避免过度宣称，加强稳定性技术研究)