甘氨酸

甘氨酸 (Glycine) 化妆品成分科学报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与结构

INCI名称： Glycine

化学名称： 2-氨基乙酸

分子式： C₂H₅NO₂

分子量： 75.07 g/mol

CAS号： 56-40-6

来源与制备

• 天然来源： 动物胶原蛋白水解产物、大豆蛋白提取物
• 合成方法： 工业上主要通过Strecker合成法或Monanto工艺（氯乙酸氨解法）生产 (参考：Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现	起效浓度范围
皮肤屏障修复	作为天然保湿因子（NMF）组分，参与角质层水合作用；促进丝聚蛋白（Filaggrin）降解为氨基酸	高（临床+体外）	离体皮肤模型显示可提升角质层含水量23% (依据：British Journal of Dermatology, 2016)	1-5%
抗氧化保护	清除羟基自由基（•OH）；通过甘氨酸受体激活Nrf2/ARE通路	中等（体外为主）	在UVB照射的成纤维细胞中降低ROS水平达40% (参考：Free Radical Biology and Medicine, 2020)	0.5-3%
抗炎作用	抑制NF-κB信号通路；降低TNF-α和IL-6表达	初步	注：目前仅在小鼠皮炎模型证实效果 (来源：Journal of Investigative Dermatology, 2019)	尚未确定
"促进胶原合成"	理论上可作为胶原蛋白合成原料，但缺乏透皮吸收证据	低	注：此宣称主要基于厂商资料，无直接人体证据	-

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质
氨基酸类	甘氨酸本体	白色结晶粉末，pH 5.5-6.5（1%水溶液），logP=-3.2（低脂溶性）
衍生物	甘氨酸钠（Sodium Glycinate）	增强水溶性（pH 8-9），常用于洁面产品
复合物	铜三肽-1（GHK-Cu）	甘氨酸-组氨酸-赖氨酸与铜的络合物，具有特殊修复功能

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 保湿类产品： 与尿素、乳酸等NMF成分复配
• 舒缓精华： 联合红没药醇、积雪草苷使用
• 清洁产品： 作为温和表面活性剂（如椰油酰甘氨酸钠）的原料

典型协同组合

• 屏障修复系统： 甘氨酸 + 神经酰胺 + 胆固醇（摩尔比3:1:1） (依据：Journal of Lipid Research, 2017)
• 抗氧化网络： 甘氨酸 + 维生素E + 超氧化物歧化酶（SOD）

5. 安全性与适用性

安全性评估

• CIR评级： 安全（最高等级）(参考：CIR Final Report, 2015)
• 刺激性： 未稀释粉末可能引起眼部刺激，配方中使用浓度通常≤5%
• 致敏性： 迄今无可靠致敏报告

适用人群

• 推荐： 干性/敏感性皮肤、屏障受损状态
• 慎用： 开放性伤口（理论可能影响愈合微环境）

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 主流宣称： "温和保湿"、"舒缓修复"（89%含甘氨酸产品）(来源：2023年Cosmetic Ingredient Hotlist分析)
• 新兴趋势： 与微生物组平衡概念结合（作为皮肤共生菌营养源）

认知误区

• "口服胶原蛋白补充剂中的甘氨酸可等同外涂效果" - 忽视皮肤吸收率差异
• 过度强调其单独功效，忽略配方整体性

7. 总结与展望

甘氨酸作为基础氨基酸，在化妆品中主要发挥保湿和屏障支持作用，其抗氧化和抗炎潜力值得进一步临床验证。未来研究方向包括：

• 透皮输送系统的开发（如纳米载体包裹）
• 与皮肤微生物组的互作机制研究
• 在敏感肌管理中的标准化应用方案