覆盆子酮

覆盆子酮(Raspberry Ketone)专业成分分析报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Raspberry Ketone (4-(4-Hydroxyphenyl)butan-2-one)

天然来源

• 主要植物来源: 红覆盆子(Rubus idaeus)果实(含量仅约1-4 mg/kg)
• 其他微量存在植物: 欧洲越橘、黑莓、苹果等

商业生产

主要通过化学合成法生产(苯酚与丙酮缩合)，天然提取因产量极低而罕见(来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2012)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

主要生物活性

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度
抗氧化	清除ROS，激活Nrf2/ARE通路	体外研究较强	抑制脂质过氧化(IC50≈28μM)(Life Sciences, 2005)	0.1-1%
脂肪分解	刺激β-肾上腺素受体，激活脂肪酶	体外/动物模型	小鼠实验显示减脂效果(Planta Medica, 2010)	未知
抗衰老	厂商宣称激活SIRT1	无直接证据	注：此宣称缺乏皮肤模型验证	N/A

详细作用机制与证据：

抗氧化机制：体外实验证实覆盆子酮通过以下途径发挥作用：

• 直接清除羟基自由基(•OH)和超氧阴离子(O2•-)
• 上调谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和超氧化物歧化酶(SOD)表达
• 抑制UVB诱导的MMP-1产生(Journal of Cosmetic Dermatology, 2018)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	生物活性关联
芳香族酚类	4-(4-羟苯基)-2-丁酮	分子量:164.2 g/mol logP:1.82	决定其亲脂性和细胞膜穿透能力
结构类似物	脱氧覆盆子酮	更亲脂	可能增强脂肪分解活性(in vitro)

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 纤体产品：通常与咖啡因、茶碱复配(浓度0.5-2%)
• 抗氧化精华：与维生素E、白藜芦醇组合

典型协同成分

• 咖啡因：增强脂肪分解的协同效应(体外EC50降低40%)
• 透明质酸：缓解可能的皮肤刺激

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评估：1%以下浓度安全(Cosmetic Ingredient Review, 2018)
• 潜在风险：
  • 高浓度(>5%)可能引起皮肤刺激
  • 光敏性：无明确证据

适用人群

避免用于：苯酚过敏者、孕期(缺乏安全性数据)

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 主要作为"天然纤体成分"营销
• 夸大宣称问题：67%产品未标注实际浓度(Consumer Reports分析)

消费者误区

普遍误认为： "与食用覆盆子具有相同效果" (实际需≈100kg覆盆子提取1g纯品)

7. 总结与展望

科学共识

• 明确证实：中等强度抗氧化剂
• 潜在方向：脂肪分解需更多人体研究

研发趋势

关注衍生物开发：如覆盆子酮葡萄糖苷(提高稳定性)(Recent Patents on Biotechnology, 2020)