甜扁桃油酰基两性基乙酸钠

化妆品成分科学评估报告：甜扁桃油酰基两性基乙酸钠

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学分类

Sodium Sweet Almondamphoacetate (甜扁桃油酰基两性基乙酸钠)，属两性离子表面活性剂，由天然油脂衍生合成。

原料来源与生产

• 主要来源：甜扁桃油(Prunus amygdalus dulcis)脂肪酸经酰胺化反应生成甜扁桃油酰胺，再与氯乙酸钠缩合制成 (参考：J. Surfact Deterg, 2015)
• 生产工艺：两步法合成：
  1) 甜扁桃油脂肪酸 + 氨基乙酸 → 甜扁桃油酰基甘氨酸
  2) 烷基化反应引入乙酸钠基团
• 商品形态：琥珀色透明粘稠液体（30-40%活性物浓度），pH 7.5-9.5

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度
温和清洁	两性离子特性降低表面张力，通过胶束包裹油脂，同时减少角质层脂质溶解 (依据：临界胶束浓度0.1-0.5g/L)	★★★★☆ (体外/临床验证)	角膜蛋白变性指数比SLS低62% (Int J Cosmet Sci, 2018)	0.5-2%
发泡稳泡	分子内正负电荷形成刚性结构，增强气泡膜弹性	★★★☆☆	与椰油酰胺丙基甜菜碱复配，泡沫体积增加40%	1-3%
抗静电	阳离子基团中和头发负电荷，减少静电排斥	★★★☆☆	使头发摩擦电压降至500V以下 (厂商测试数据)	0.5-1.5%
甜扁桃油"滋养"功效	脂肪酸残基可能参与表皮脂质合成 (理论推测)	★☆☆☆☆	注：未检测到完整甜扁桃油分子透皮，功效宣称需谨慎	-

详细作用机制：温和性原理

分子结构中的羧酸基(-COO⁻)与季铵基(+N-R)形成内盐结构，减少与皮肤蛋白的静电结合。其疏水链(C12-C18)与甜扁桃油脂肪酸一致，破坏角质层脂质双分子层的程度低于直链烷基表面活性剂 (J Dermatol Sci, 2020)。

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能贡献
主表面活性剂	甜扁桃油酰基两性基乙酸钠 (C17H32NNaO4)	分子量：337.4 g/mol HLB值：14-16	提供清洁、发泡核心功能
脂肪酸杂质	油酸(60-70%) 亚油酸(20-25%)	未反应残留物 < 3%	可能增强铺展性
电解质	氯化钠	0.5-1.5%	调节粘度与溶解性

关键化学特性

• 等电点：pH 4.5-5.5时呈电中性，此时刺激性最低
• 耐硬水性：与钙镁离子形成可溶性络合物，硬度耐受>20°dH
• 界面性能：表面张力 32-35 mN/m (0.1%溶液)

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 婴幼儿洗护：pH 5.5-7.0体系，复配烷基糖苷
• 敏感肌洁面：与椰油酰羟乙磺酸钠协同(比例3:1)
• 透明洗发水：在45%硫酸盐体系中添加3-8%提升温和性
• 免洗型产品：在护发素中提供抗静电功能(0.2-0.8%)

增效组合

• 温和性协同：+ 癸基葡糖苷 → 降低角膜蛋白变性40%
• 泡沫增强：+ 椰油酰胺丙基甜菜碱 → 泡沫寿命延长2倍
• 粘度调节：+ 丙烯酸类增稠剂 → 耐电解质性能提升

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全 (浓度≤15%) (参考：CIR 2016 Final Report)
• 眼刺激性：兔眼试验Draize评分1.2/110 (1%溶液)
• 致敏率：HRIPT试验阳性率<0.5%

适用与慎用情况

• 推荐应用：婴幼儿产品、敏感肌清洁剂、硫酸盐体系降刺激改良
• 慎用情况：超敏肌需预先斑贴试验、避免与高浓度阳离子聚合物配伍
• 坚果过敏者：蛋白质残留<5ppm，但杏仁过敏者仍建议避免

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 高端敏感肌线：作为"Sulfate-Free"宣称的支撑成分
• 清洁类产品：占温和表活市场份额18%(2023)
• 价格区间：$15-25/kg (活性物含量30%)

消费者认知特点

• 正向认知："天然来源"（实际为半合成）、"低刺激"
• 认知误区：40%消费者误认为具有甜扁桃油的全部护肤功效
• 营销宣称："含杏仁油营养成分"——需科学审慎表述

7. 总结与展望

核心优势与局限

• 优势：卓越的温和性（尤其眼部产品）、硬水稳定性、复配宽容度高
• 局限：低温易结晶（浊点10-15℃）、原料批次差异导致泡沫性能波动

研究与发展方向

• 绿色化学：酶催化合成工艺开发（当前收率仅45%）
• 功能拓展：与神经酰胺复合体研究 (体外研究阶段)
• 监管重点：脂肪酸原料的农药残留控制（欧盟EC No 396/2005）

专家结论

作为经科学验证的温和表活剂，其在降低清洁产品刺激性方面具有不可替代性，但需规范市场宣称，避免过度强调甜扁桃油的护肤功效。未来需加强生产工艺标准化及低温稳定性改良研究。