马铃薯果肉提取物

马铃薯（SOLANUM TUBEROSUM）果肉提取物专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

SOLANUM TUBEROSUM (POTATO) FRUIT EXTRACT

植物来源与加工

提取自茄科植物马铃薯（Solanum tuberosum L.）的成熟块茎果肉部分。商业化提取通常采用：

• 水或水醇提取：保留水溶性维生素及多糖
• 低温冷榨：保存热敏性成分
• 酶辅助提取：提高活性物得率

原料形态多为棕黄色至琥珀色液体，含固量通常为2-5%(依据：ISO 16128天然来源指数认证标准)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化防护	清除ROS，激活Nrf2/ARE抗氧化通路，增强SOD/GPx酶活性	体外研究强证据	0.5%浓度清除DPPH自由基效率达78% (依据：J Agric Food Chem. 2018)	0.2-1%
舒缓抗炎	抑制COX-2/PGE2炎症通路，降低TNF-α/IL-6表达	体外/离体中证据	1%提取物使UVB诱导的IL-8分泌降低42% (依据：Exp Dermatol. 2020)	0.5-2%
酪氨酸酶抑制	竞争性抑制酪氨酸酶活性，干扰黑色素形成	体外初步证据	IC50=3.2mg/mL（弱于熊果苷）(依据：厂商技术文件)	未确定
抗衰老	理论推测：可能通过抗氧化间接保护胶原	厂商宣称	缺乏人体胶原蛋白合成/降解的直接证据	N/A

详细作用机制说明：

抗氧化机制：马铃薯提取物中的酚酸（如绿原酸）通过激活Keap1-Nrf2通路，上调Ⅱ相解毒酶表达。
抗炎机制：块茎特有的蛋白酶抑制剂（如PI2）可抑制激肽释放酶，减少缓激肽介导的血管扩张(依据：J Invest Dermatol. 2017)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质与功能
酚酸类	绿原酸、咖啡酸	水溶性抗氧化剂，清除自由基，抑制脂质过氧化
维生素	VC、VB6、叶酸	VC参与胶原合成，VB6调节皮脂代谢
糖类	果胶、葡萄糖	保湿剂，形成亲水薄膜
特殊蛋白	蛋白酶抑制剂(PI2)	抑制炎症介质释放
矿物质	钾、磷	维持角质层离子平衡

注：成分谱受品种影响显著，红皮品种花青素含量更高(依据：Food Chem. 2019)

4. 配方应用与协同效应

适用剂型

• 水基配方：化妆水/精华（最佳pH 5.0-6.5）
• 乳化体系：乳液/面霜（建议添加于水相）
• 特殊载体：水凝胶面膜

增效组合

• 抗氧化协同： 维生素E + 马铃薯提取物 → 自由基清除率提升1.8倍
• 舒缓协同： 红没药醇 + 马铃薯提取物 → 降低TRPV1受体敏感性
• 防腐增效： 1,2-己二醇 + 提取物 → 通过降低体系氧化压力

热稳定性：80℃以下稳定，避免长期>40℃储存(依据：原料供应商加速稳定性数据)

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 1（安全）在化妆品中使用
• 致敏性： 极低（未检出致敏蛋白残留）
• 光毒性： 无报告（预测S=0.12）

使用限制

• 避免与高浓度铜离子配伍（催化酚类氧化）
• 发芽马铃薯原料禁用（龙葵碱>20mg/kg）
• 建议添加量：0.5-3%

(依据：CIR评估报告2016；IFRA 49th Amendment)

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 天然/纯净美容：90%天然来源认证
• 素食友好：Vegan认证
• 地域特色：秘鲁/安第斯山脉原料概念

消费者洞察

2023年市场调研显示：

• 68%消费者关联"天然舒缓"功效
• 32%误认为具有"美白"功效（与科学证据不匹配）
• 包装标注"food-grade"可使购买意愿提升45%

7. 总结与展望

当前价值

• 已验证优势： 性价比高的天然抗氧化/舒缓剂
• 配方友好性： 良好的水溶性及pH稳定性

未来方向

• 需开展人体功效验证（尤其抗炎功效）
• 探索纳米载体提升活性物透皮率
• 开发彩色马铃薯品种（富集花青素）

专家结论

马铃薯果肉提取物是具潜力的辅助型活性成分，在抗氧化/舒缓配方中表现可靠，但需理性看待其功效边界，避免过度宣称美白/抗衰等未充分验证的功效。