绿豆籽淀粉

绿豆（PHASEOLUS RADIATUS）籽淀粉专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

PHASEOLUS RADIATUS SEED STARCH

植物来源

源自豆科植物绿豆（Phaseolus radiatus，现分类学多采用Vigna radiata）的成熟种子。主要栽培于亚洲地区，中国、印度、东南亚为主要产区 (依据：USDA植物数据库)。

提取工艺

通过物理加工获得：

• 种子浸泡软化后机械破碎
• 多次水洗分离淀粉颗粒
• 离心纯化与低温干燥
• 粉碎过筛获得粉末 (来源：食品加工技术文献)

形态特征

白色至灰白色细腻粉末，粒径范围5-20μm，偏光显微镜下显示典型马耳他十字消光现象 (依据：淀粉显微形态学研究)。

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
吸油控油	多孔淀粉颗粒物理吸附皮脂；形成吸油膜层降低表面油光	★★★☆ (体外及人体实测证据)	体外实验显示吸油量达自身重量80%；人体测试减少T区油脂分泌量38%(4hr) (依据：J Cosmet Sci. 2015)	3-8%
肤感改善	球形颗粒填充皮肤凹凸处；散射光线降低纹理可见度	★★★☆ (多项人体感官评估)	志愿者盲测中91%认为改善皮肤光滑度；仪器测量皮肤粗糙度降低22% (来源：厂商临床测试报告)	2-5%
辅助防晒增效	增强UV散射；改善防晒剂分布均匀性	★★☆☆ (体外SPF增强实验)	添加5%可使SPF30配方防晒效率提升约18% (依据：Photodermatol Photo. 2020)	3-7%
抗氧化抗炎	理论推测残留酚类物质作用；缺乏直接证据	★☆☆☆ (初步推测)	体外检测到微量酚酸(＜0.1%)；无皮肤模型验证 (注：此宣称需谨慎对待)	无可靠数据

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	化妆品相关特性
淀粉多糖	直链淀粉(28-32%) 支链淀粉(68-72%)	葡萄糖聚合物；冷水不溶	吸油性载体；粘度调节
微量蛋白	残留豆球蛋白(≤0.5%)	水溶性两性分子	可能影响分散稳定性
脂类物质	磷脂(0.1-0.3%)	表面活性物质	辅助乳化作用
矿物质	钾、镁、磷	灰分≤0.2%	无显著功能影响

关键物理参数

• 粒径分布：D50=12±3μm (激光衍射法)
• 吸油值：0.75-0.85g/g (蓖麻油测定)
• 水分含量：≤8% (卡尔费休法)
• 糊化温度：68-72℃ (差示扫描量热法) (来源：食品化学分析数据)

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 油性/混合肤质护理：控油乳液、哑光防晒
• 彩妆产品：粉底液、散粉、定妆喷雾
• 清洁类：吸油面膜、洁颜粉

增效协同组合

• 吸油增强：硅石 + 绿豆淀粉 → 协同吸油率提升40%
• 持妆延长：丙烯酸(酯)类共聚物 + 绿豆淀粉 → 形成透气控油膜
• 舒缓增效：红没药醇 + 绿豆淀粉 → 降低刺激成分接触 (依据：配方稳定性测试)

加工注意事项

• 建议后期添加（温度＜50℃）防止颗粒膨胀
• 需预分散于油相或使用分散剂（如聚羟基硬脂酸）
• pH适用范围：4.0-8.5（强酸/碱导致水解）

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（浓度≤10%）(参考：CIR 2016淀粉类评估)
• 致痘性：极低（comedogenic rating 0）
• 致敏性：罕见（但豆类过敏者慎用）

适用肤质

• 最佳适用：油性、混合性肤质
• 谨慎使用：严重痤疮炎症期（可能堵塞脓疱）
• 不适用：开放性伤口皮肤

稳定性风险

• 微生物风险：含水量＞8%时易滋生霉菌
• 高温高湿环境可能导致结块
• 与强氧化剂配伍可引发降解

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 差异化优势：天然来源、生物可降解
• 价格区间：中端（$15-25/kg）
• 主要竞品：玉米淀粉、改性淀粉、合成聚合物

消费者认知特点

• 正向认知："天然"（72%）、"温和"（68%）、"环保"（55%）(来源：2023亚太美妆成分调研)
• 认知误区：过度期待"排毒"（43%）、"营养渗透"（38%）功效
• 绿色认证：符合COSMOS/ECOCERT天然标准

市场趋势

2020-2023年含绿豆淀粉新品增长120%，主要应用于：

• 亚太区："素颜霜"类产品（占新品62%）
• 欧美区：Vegan认证彩妆（占新品38%）

7. 总结与展望

核心价值

• 已验证优势：卓越吸油性、光学修饰能力、天然来源安全性
• 技术局限：水溶性差、高温稳定性不足、功能相对单一

研究缺口

• 不同提取工艺对淀粉晶体结构的影响
• 长期使用对皮肤微生态的影响评估
• 体内抗炎功效的临床验证

发展前景

• 改性方向：辛烯基琥珀酸酯化提升分散性
• 载体应用：负载水杨酸等控油活性物
• 可持续性：升级为升级再造(upcycled)原料 (注：需产业链协同开发)