酪蛋白提取物

酪蛋白提取物 (Casein Extract) 化妆品成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称： Casein Extract

来源与提取工艺

酪蛋白提取物源自哺乳动物乳汁（主要为牛乳），通过以下工艺制备：

• 原料来源： 脱脂牛乳（主要来源），羊乳等乳清副产品
• 分离工艺： 酸沉淀法（pH4.6）或酶法分离 → 离心纯化 → 水洗除杂
• 提取方法： 温和水解（酸/碱/酶处理）或物理分散技术
• 最终形式： 水溶性粉末或液体浓缩物，分子量范围5-25kDa (依据：乳品科学学报, 2018)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

基于蛋白质特性及现有研究的作用机制：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
保湿与屏障修复	形成吸湿性薄膜；促进丝聚蛋白分解为天然保湿因子(NMF)	★★★☆ (体外/离体研究证实)	离体皮肤实验显示TEWL降低19%(2%浓度)(依据：J Dermatol Sci, 2015)	1-5%
舒缓抗刺激	抑制TNF-α和IL-6释放；物理性隔离刺激物	★★★ (体外研究支持)	降低LPS诱导的巨噬细胞炎症因子表达达42%(依据：Int Immunopharmacol, 2020)	0.5-3%
抗氧化保护	螯合过渡金属离子；清除自由基	★★☆ (体外证据)	ORAC值达3200 μmol TE/g (强于普通乳清蛋白)(依据：Food Chem, 2017)	1-3%
"抗衰老"	理论推测：可能通过抗氧化间接保护胶原	★☆ (理论推测)	无直接刺激胶原合成的人体证据	未确定
"美白淡斑"	潜在机制：酪氨酸竞争抑制	★ (厂商宣称)	注：无酪氨酸酶抑制或黑色素减少的可靠数据支持	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能相关性
磷蛋白	αS1-酪蛋白 β-酪蛋白 κ-酪蛋白	分子量19-25kDa 等电点pI 4.6 含磷酸丝氨酸簇	成膜性基础 金属离子螯合位点
生物活性肽	酪啡肽 酪蛋白磷酸肽(CPP)	分子量0.5-3kDa 热稳定性高	免疫调节作用 矿物质运输载体
矿物质	钙/磷/镁	与磷酸基团结合	维持皮肤离子平衡 酶促反应辅助因子
糖巨肽	κ-酪蛋白C端片段	含唾液酸残基	潜在抗病毒活性 (体外研究)

4. 配方应用与协同效应

配方应用类型

• 水剂/精华： 需控制离子强度防止沉淀（浓度通常≤3%）
• 乳液/面霜： 与脂质协同增强屏障修复（建议pH 5.5-7.0）
• 清洁产品： 温和表活体系中作抗刺激剂（添加量0.5-1%）
• 面膜： 利用成膜性实现封闭保湿

增效协同组合

• 屏障修复： + 神经酰胺/胆固醇（增强脂质基质组装）
• 舒缓： + 红没药醇/积雪草苷（多通路抑制炎症）
• 抗氧化： + 维生素E/阿魏酸（自由基清除协同效应）
• 稳定性注意： 避免与高浓度阳离子（如聚季铵盐）配伍

5. 安全性与适用性

安全性评估要点

• CIR评级： 安全（浓度≤5%）(依据：CIR Final Report, 2019)
• 致敏性： 乳蛋白过敏者禁用（发生率0.2-0.5%）
• 致粉刺性： 兔耳实验显示无致粉刺性（等级0）
• 眼刺激： HET-CAM测试显示轻微刺激性（完整皮肤无风险）

适用人群与注意事项

• 推荐： 干性/敏感性/屏障受损皮肤
• 慎用： 牛奶蛋白过敏者（需明确标注过敏原）
• 稳定性： pH<4或>9易发生变性沉淀
• 防腐挑战： 需强化防腐体系（推荐苯氧乙醇+乙基己基甘油）

6. 市场定位与消费者认知

市场定位分析

• 品类分布： 敏感肌护理(42%) > 保湿产品(35%) > 天然有机线(18%)
• 价格区间： 中高端（$30-80/30ml精华）
• 宣称热点： "牛奶蛋白修护"（78%）、"天然舒缓"（65%）

消费者认知偏差

• 过度期待： 因"牛奶"联想产生不切实际的营养期待
• 安全性误解： 25%消费者误认为"完全不会过敏"
• 功效混淆： 常与乳清蛋白或水解胶原蛋白功效混同

7. 总结与展望

科学价值总结

• 核心优势： 经证实的屏障修复与舒缓能力，适用于敏感性皮肤
• 证据局限： 抗衰/美白功效缺乏可靠人体数据支持
• 安全性： 除乳蛋白过敏群体外安全性良好

研发方向展望

• 精准水解： 开发特定分子量区间的活性肽段
• 递送系统： 脂质体包裹提高透皮率
• 临床验证： 亟需随机对照试验验证抗炎功效
• 绿色工艺： 酶解工艺优化降低环境影响