柿果提取物

柿（DIOSPYROS KAKI）果提取物化妆品成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

DIOSPYROS KAKI FRUIT EXTRACT

植物来源与制备

提取自柿科柿属植物柿树（Diospyros kaki）的成熟果实。商业化提取工艺主要包括：

• 溶剂提取法：水/乙醇混合溶剂（常用比例 7:3）60℃以下低温提取
• 超临界CO₂萃取：用于高纯度萜类化合物富集（压力15-30MPa，温度40-60℃）
• 冻干或喷雾干燥获得标准化粉末（活性物含量通常为5-10%）

注：提取部位、成熟度和工艺显著影响活性成分谱 (来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2018)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

下表综合科学证据等级评估（体外/动物/人体研究）：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化	清除ROS • 激活Nrf2/ARE通路 • 增强SOD/GPx酶活性	★★★★☆ (强体外/动物证据)	0.1%处理使UVB诱导的角质细胞ROS降低78% (依据：Dermal Toxicology, 2020)	0.05-0.5%
抗糖化	抑制AGEs形成 • 阻断CML交联	★★★☆☆ (体外/离体证据)	1mg/mL抑制牛血清白蛋白糖化率达62% (依据：Food Chemistry, 2017)	0.2-1%
美白亮肤	抑制酪氨酸酶 • 阻断MITF转录 • 抑制黑素小体转移	★★★☆☆ (体外/离体证据)	0.5%处理使B16F10细胞黑色素合成减少43% (依据：Bioscience Reports, 2019)	0.3-2%
抗皱紧致	促进胶原合成 • 抑制MMP-1	★★☆☆☆ (初步体外证据)	成纤维细胞培养显示0.1%可提升I型胶原mRNA表达1.8倍 (来源：厂商资料，需人体验证)	未知

详细作用机制：抗氧化途径

柿果提取物通过以下多靶点实现抗氧化：

• 直接清除自由基：鞣花酸/没食子酸提供氢原子中和ROS
• 上调内源性抗氧化酶：激活Keap1-Nrf2-ARE通路，增加SOD/CAT表达
• 螯合金属离子：儿茶素抑制Fe²⁺/Cu²⁺催化Fenton反应

(依据：Antioxidants, 2021; 分子机制已通过Western blot及基因沉默验证)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量范围*	皮肤生物活性
单宁类	柿单宁(Proanthocyanidin B1/B2) 鞣花酸	25-40%	抗氧化主力 • 抗炎 • 抗菌
黄酮类	槲皮素-3-O-葡萄糖苷 山柰酚 异鼠李素	8-15%	抗糖化 • 抑制酪氨酸酶 • UV防护
酚酸类	没食子酸 原儿茶酸 咖啡酸	5-12%	清除自由基 • 促进伤口愈合
萜类	齐墩果酸 熊果酸	1-5%	抗炎 • 增强皮肤屏障
维生素	维生素C β-胡萝卜素	0.5-3%	协同抗氧化 • 光保护

*注：含量受栽培品种影响极大，甘柿(甜柿)单宁含量比涩柿低30-50% (来源：Phytochemical Analysis, 2020)

4. 配方应用与协同效应

配方应用类型

• 最佳应用：精华（水性/轻度醇基） • 乳液 • 面膜
• pH适应性：稳定pH 3.5-7.0（酸性条件增强抗氧化性）
• 热稳定性：≤70℃（避免长时间高温）

增效协同组合

• 抗氧化增强：维生素E（再生氧化态多酚） • 阿魏酸（稳定VC）
• 美白协同：烟酰胺（阻断黑素转移） • 光甘草定（抑制酪氨酸酶）
• 抗糖化协同：肌肽（牺牲性糖受体） • 合欢树皮提取物
• 禁忌配伍：高浓度金属离子（Fe³⁺/Al³⁺导致沉淀） • 强碱性成分（pH>8降解）

5. 安全性与适用性

安全性评估

• CIR评级：安全（最高使用浓度5%）(参考：CIR 2018最终报告)
• 致敏风险：低（致敏率<0.3%），但单宁敏感者可能出现红斑
• 光毒性：无报告（PIF<1.0）
• 致粉刺性：0（兔耳试验未检测）

适用人群警示

• 适用：衰老肌 • 糖化暗黄肌 • 混合性皮肤
• 慎用：果酸/维A醇治疗期（单宁可能加重刺激） • 严重酒渣鼻
• 禁用：明确单宁过敏史 • 开放性伤口

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 核心宣称："天然抗糖化" • "多酚抗氧化" • "东方植萃"
• 品类分布：抗衰精华（42%） • 面膜（28%） • 乳液（18%）
• 价格区间：中高端（含0.5-2%提取物产品溢价30-80%）

认知误区澄清

• 误区："柿单宁可替代果酸去角质" → 无角质溶解证据
• 误区："食用柿子美白故外用同样有效" → 消化代谢与透皮吸收途径不同
• 科学事实：抗糖化功效需连续使用≥8周才可观测

7. 总结与展望

科学价值总结

• 证据充分：多途径抗氧化（ROS清除/Nrf2激活）
• 潜在优势：抗糖化与美白协同作用（优于单一成分）
• 研究缺口：人体抗皱证据不足 • 透皮吸收动力学未知

未来研究方向

• 开发单宁稳定化技术（磷脂包埋/纳米乳）
• 开展随机双盲人体试验（抗糖化功效金标准）
• 探索柿果提取物与皮肤微生态互作机制

结论声明：柿果提取物是基于可靠科学依据的多功能植物活性成分，其抗氧化和抗糖化功效在体外及动物模型中表现突出，但在抗皱等宣称上需更多人体证据支持。配方师应关注其配伍稳定性和浓度依赖性效应。