嗜热链球菌发酵产物

化妆品成分科学评估报告：嗜热链球菌发酵产物 (Streptococcus Thermophilus Ferment)

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与定义

嗜热链球菌发酵产物 (INCI: Streptococcus Thermophilus Ferment) 是通过在受控条件下培养嗜热链球菌 (Streptococcus thermophilus) 后获取的发酵滤液或裂解产物。此菌株属于GRAS (Generally Recognized As Safe) 级别微生物。

来源与生产

• 菌株来源：天然存在于发酵乳制品（如酸奶、奶酪）中的益生菌
• 发酵过程：在无菌培养基中（通常含糖类、氨基酸）进行需氧发酵，后期通过离心/过滤获取上清液
• 终端形式：液态滤液（含胞外代谢物）或冻干粉末（含菌体裂解物）(参考：International Journal of Cosmetic Science, 2019)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
屏障修复	促进丝聚蛋白(FLG)表达，增加天然保湿因子(NMF)；刺激紧密连接蛋白合成	★★★☆ (体外+临床)	离体皮肤实验显示FLG表达提升42%，经皮失水(TEWL)降低28%(Exp Dermatol, 2020)	1-5%
抗氧化	分泌超氧化物歧化酶(SOD)样肽；清除ROS；激活Nrf2/ARE通路	★★★☆ (体外)	DPPH自由基清除率≥85%(10%浓度)；降低UV诱导的脂质过氧化达67%(J Invest Dermatol, 2018)	2-8%
舒缓抗炎	抑制TNF-α、IL-8释放；下调TLR2/NF-κB信号通路	★★☆☆ (体外)	在LPS刺激模型中降低IL-6分泌52%，效果与1%氢化可的松相当(Int Immunopharmacol, 2021)	3-10%
微生态平衡	分泌抗菌肽抑制致病菌；提供益生元支持有益菌	★★☆☆ (体外)	对痤疮丙酸杆菌抑制率>70%，不损伤表皮葡萄球菌(J Appl Microbiol, 2017)	≥5%
美白亮肤*	可能抑制酪氨酸酶活性；减少UV诱导色素沉着	★☆☆☆ (初步)	体外显示酪氨酸酶抑制率约30%，缺乏临床验证(厂商数据)	未知

*注：美白功效主要基于体外酶抑制实验，人体临床证据有限

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	生物活性
多肽/氨基酸	谷氨酰胺、脯氨酸寡肽、SOD样肽	水溶性；分子量1-5kDa	抗氧化；促进胶原合成；保湿
有机酸	乳酸、丙酮酸、短链脂肪酸	pH 4.5-6.0；具螯合能力	温和去角质；调节皮肤pH；抗菌
维生素	B族维生素（B5,B7,B12）	光热敏感；需避光保存	细胞能量代谢；屏障修复辅助
多糖	胞外多糖(EPS)、β-葡聚糖	粘性聚合物；增稠特性	成膜保湿；免疫调节
核苷酸/酶	核酸衍生物、蛋白酶	热敏感性；易失活	促进细胞更新；抗氧化防御

(注：具体成分比例受菌株、培养基和发酵条件显著影响)

4. 配方应用与协同效应

应用类型

• 敏感肌修护： 精华(3-8%)、面膜(2-5%)、乳液(1-4%)
• 屏障强化： 面霜(3-10%)、身体乳(1-3%)
• 微生态护肤： 与益生元(低聚果糖)复配

关键协同组合

• 神经酰胺 + 胆固醇： 提升屏障修复效果1.8倍(临床评估)
• 透明质酸： 增强保湿持久性，降低TEWL协同率42%
• 维生素B5： 加速表皮修复进程
• 禁忌配伍： 避免与强氧化剂(如高浓度过氧苯甲酰)、广谱抗生素同用

配方注意事项

pH适应范围4.0-7.0；避免长期>45°C储存；含电解质体系可能降低稳定性

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 安全（浓度≤10%）(CIR 2021年评估)
• 致敏性： 极低（<0.1%报备率）(EWG SkinDeep数据库)
• 微生物风险： 发酵后经巴氏灭菌/微滤，不含活菌

适用人群警示

• 推荐： 干敏肌、屏障受损肌、玫瑰痤疮（非急性期）
• 慎用： 对乳制品蛋白严重过敏者(残留乳蛋白风险)
• 禁忌： 免疫缺陷患者（理论风险，无实际案例）

孕妇/哺乳期： 无禁忌报告，但建议优先选择有临床验证产品

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 价格区间： 中高端（$30-$80/30ml精华）
• 概念捆绑： "益生菌护肤"（82%）、"屏障修复"（76%）、"纯净美容"（65%）(2023年全球美妆趋势报告)
• 代表产品： 修护精华（32%）、面膜（28%）、防晒（15%）

认知误区

• 误区1： "含活菌可调节 microbiome" → 实际为灭活发酵产物
• 误区2： "天然来源=100%安全" → 仍需关注个体耐受性
• 过度宣称： "替代医学治疗" → 仅为化妆品级功效

7. 总结与展望

核心优势

• 经证实的屏障修复与抗氧化能力，尤其适合敏感性皮肤
• 良好的配方兼容性与安全性记录
• 符合"纯净美容"与"微生态平衡"市场趋势

研究缺口

• 人体长效研究不足（现有临床≤12周）
• 不同菌株/工艺产物的功效差异性需系统评估
• 对皮肤微生态的调控机制需更深入解析

未来方向

开发基因编辑菌株增强特定代谢物产出；探索与皮肤噬菌体的协同应用；推进个体化微生态护肤方案