硬脂酰谷氨酸钠

硬脂酰谷氨酸钠 (Sodium Stearoyl Glutamate) 专业成分报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学标识

INCI名称: Sodium Stearoyl Glutamate (硬脂酰谷氨酸钠)

化学名称: Sodium Salt of N-Stearoyl-L-Glutamic Acid

CAS号: 38517-23-6

EINECS号: 253-981-4

来源与制备

硬脂酰谷氨酸钠是一种由天然来源衍生的合成成分：

• 主要原料: 通常从植物来源的硬脂酸（如椰子油或棕榈油）和谷氨酸（一种氨基酸，常从发酵的糖类如甘蔗或甜菜中获取）通过化学反应合成。(参考：化妆品原料标准制备工艺文献)
• 制备过程: 硬脂酸与谷氨酸在催化剂作用下发生酰化反应，生成硬脂酰谷氨酸，随后用氢氧化钠中和得到硬脂酰谷氨酸钠盐。(依据：有机合成化学原理)
• 来源特性: 虽为合成品，但其原料可源自可再生资源，常被市场归类为“天然衍生成分”或“生物基成分”。(注：此分类基于行业惯例，非严格化学定义)

2. 皮肤作用机制与宣称功效 (科学依据为重点)

硬脂酰谷氨酸钠 primarily functions as a surfactant and emulsifier. Its efficacy is rooted in its unique chemical structure, which combines a hydrophilic amino acid head and a lipophilic fatty acid tail.

功效概览

以下表格总结了其主要宣称功效、作用机制及科学证据强度：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围 (典型配方中)
清洁剂 (Surfactant)	作为阴离子表面活性剂，其分子结构中的亲水头（谷氨酸钠）和亲油尾（硬脂酰链）可降低水的表面张力，通过胶束形成包裹并移除皮肤表面的油脂、污垢和杂质。(依据：表面化学基本原理)	强 (Well-Established)	体外及离体皮肤模型证实其具有有效的去污能力，且临界胶束浓度(CMC)较低，效率良好。(参考：Journal of Surfactants and Detergents, 多项研究)	0.5% - 5% (作为主清洁剂或辅助清洁剂)
乳化剂 (Emulsifier)	在油水界面排列，降低界面张力，形成稳定的乳液（O/W型）。其氨基酸头部赋予一定的空间位阻和静电斥力，增强乳液稳定性。(依据：胶体与界面科学)	强 (Well-Established)	广泛应用于化妆品配方，实验显示能有效稳定多种油相和水相混合物，防止相分离。(参考：化妆品配方学教科书及专利)	0.5% - 3% (用于稳定乳液)
温和性 & 低刺激性	其氨基酸基团结构与皮肤天然保湿因子(NMF)中的氨基酸相似，理论上更易被皮肤识别，减少蛋白质变性风险。相比传统SLS/SLES，其更大的分子头和柔性链可能导致更弱的膜渗透和干扰。(依据：皮肤刺激机理研究) 详细作用机制与证据： 研究表明，氨基酸型表面活性剂如硬脂酰谷氨酸钠对皮肤角质层脂质和蛋白质的破坏较小。体外测试（如红细胞溶血试验、细胞毒性试验）和人体斑贴试验通常显示其刺激性显著低于传统硫酸盐类表面活性剂。(参考：Contact Dermatitis, 2005, Vol. 52; 以及多家原料商提供的安全性数据)	强 (Supported by Multiple Tests)	多项体外（细胞模型）和体内（人体重复刺激斑贴试验）研究证实其极低的刺激潜力，适合敏感皮肤。(参考：CIR评估支持的温和性数据)	N/A (是其固有属性，在所有使用浓度下均体现)
肤感改良剂	在配方中可赋予产品顺滑、易铺展的质地，减少粘腻感。其分子有助于形成细腻的乳液颗粒，改善最终产品的感官特性。(依据：化妆品感官评价研究)	中等 (Anecdotal & Formulator Experience)	广泛被配方师报告用于提升产品肤感，但具体机制的系统性科学研究相对较少，更多基于实践应用。(来源：行业经验分享与配方指南)	0.2% - 2% (作为辅助成分)
保湿辅助	理论上，其温和清洁特性可能有助于维护皮肤屏障功能，从而间接减少经皮水分流失(TEWL)。但其本身并非传统的吸湿性保湿剂。(注：此机制为理论推测，并非其主要功能)	弱 (Theoretical/Minor Contribution)	缺乏直接证据表明其具有显著的保湿效果。任何保湿宣称通常源于其与其他保湿成分（如甘油、透明质酸）的复配。(来源：厂商宣称，需谨慎评估)	N/A
“营养”肌肤	厂商可能宣称其氨基酸结构能为皮肤提供“营养”。然而，作为表面活性剂，其主要功能是清洁和乳化，并非渗透至皮肤深层发挥营养作用。(注：此宣称缺乏科学依据，属市场营销语言)	极弱 (Unsubstantiated Marketing Claim)	无可靠科学研究支持表面活性剂形式的谷氨酸能作为皮肤营养源。(来源：厂商提供资料，需谨慎评估)	N/A

3. 核心化学成分剖析

硬脂酰谷氨酸钠是一种特定的化学实体，其核心特性由其分子结构决定。

化合物类别	代表物质	基本性质
氨基酸型阴离子表面活性剂	Sodium Stearoyl Glutamate	分子式: C₂₃H₄₁NNaO₅ 分子量: ~443.57 g/mol 结构特征: 由一个硬脂酰基（C18饱和烷烃链）通过酰胺键与L-谷氨酸的α-氨基连接，谷氨酸的羧基被中和成钠盐。 亲水亲油平衡值(HLB): 约 12-14 (倾向于水包油型乳化剂)(参考：原料供应商技术数据表) 溶解性: 溶于水（形成胶束溶液），微溶于乙醇，不溶于非极性油脂。(依据：物理化学手册) 电离性: 在水溶液中电离，带负电荷（阴离子）。

关键化学特性

• 两亲性结构: 是其表面活性的基础，赋予其清洁和乳化能力。
• 生物可降解性: 由于其酯键和酰胺键，理论上易于生物降解，环境影响相对较低。(参考：环境化学评估)
• pH敏感性: 作为羧酸盐，其溶解度和表面活性受pH影响。在酸性条件下（pH < 5-6）可能析出或降低效率。(注：配方时需注意pH范围，通常用于中性至弱酸性产品)

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 洁面产品: 洗面奶、洁面啫喱、卸妆乳（尤其适用于温和型、敏感肌专用配方）。
• 护肤乳液/霜: 作为主乳化剂或辅助乳化剂，用于稳定水包油(O/W)型乳液。
• 沐浴露 & 洗发水: 用于低刺激性个人清洁产品，常与其他温和表活复配。
• 彩妆产品: 用于粉底液、隔离霜等，帮助颜料分散和稳定。

协同成分

硬脂酰谷氨酸钠常与其他成分复配以优化配方性能：

• 与其他表面活性剂复配:
  • 两性离子表面活性剂（如椰油酰胺丙基甜菜碱）: 可进一步降低体系的刺激性，增加泡沫丰富度和稳定性。(依据：表面活性剂协同效应研究)
  • 非离子表面活性剂（如烷基糖苷）: 增强温和性，并可能改善泡沫质地。
• 与油脂和润肤剂复配:
  • 与合成酯（如辛酸/癸酸甘油三酯）或天然油脂（如霍霍巴油）协同，在清洁产品中提供滋润感，减少脱脂力。
• 与聚合物和增稠剂复配:
  • 与丙烯酸(酯)类/C10-30 烷醇丙烯酸酯交联聚合物或纤维素胶等共用，可调节产品流变特性，避免与某些阳离子聚合物发生沉淀（因自身为阴离子）。(注：配方时需注意相容性测试)
• 与活性成分复配:
  • 其温和特性使其适合与一些舒缓活性物（如红没药醇、甘草酸二钾）或保湿剂（如泛醇）搭配，用于针对敏感皮肤的产品。

配方注意事项

• pH范围: 最适pH范围通常为5.5-8.0。强酸性环境可能导致其析出失效。
• 电解质耐受性: 对电解质（如氯化钠）的耐受性一般，高盐浓度可能影响其胶束化和乳化稳定性。
• 相容性: 作为阴离子表活，可能与阳离子成分（如阳离子调理剂、某些防腐剂）发生沉淀，需避免直接混合或进行仔细配伍性测试。

5. 安全性与适用性

安全性评估

硬脂酰谷氨酸钠已被多个权威机构评估，总体安全性良好。

• CIR (化妆品成分评审专家组)评估: 类似的谷氨酸衍生物表面活性剂已被CIR审查，认为在现行化妆品使用 practices和浓度下是安全的。(参考：CIR Final Report on Amino Acid Alkyl Amides, 2007)
• 刺激性与致敏性:
  • 眼部和皮肤刺激性: 动物试验和人体试验均显示其刺激性极低，远低于传统硫酸盐类表活。(依据：多家原料商提供的安全数据表(SDS)及测试报告)
  • 致敏性: 被认为致敏性很低。大量人体重复 insult patch tests (HRIPT) 未显示 significant sensitization potential.
• 系统毒性: 经口毒性低（LD50 > 2000 mg/kg，大鼠）。无证据表明其具有遗传毒性、致癌性或生殖毒性。(参考：Regulatory Toxicology and Pharmacology, 相关评估)

适用皮肤类型

• 特别推荐用于: 敏感肌肤、干性肌肤、婴幼儿肌肤（在适当配方中）。
• 一般适用于: 所有皮肤类型，包括油性肌肤（因其具有良好的清洁力且不致过度脱脂）。
• 注意事项: 虽然极其温和，但对于极少数个体，仍存在极低概率的个体不耐受反应。建议新产品首次使用前进行皮试。

环境安全性

• 由于其可生物降解的特性，对环境水生生物的毒性较低，被认为是一种环境友好的表面活性剂选择。(参考：OECD biodegradability testing guidelines)

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 高端 & 天然/有机市场: 常作为“绿色化学”或“天然衍生成分”出现在高端护肤、有机认证（如COSMOS, Ecocert）产品中，迎合消费者对天然、温和成分的需求。
• 功效定位: 主打“温和洁净”、“呵护敏感肌”、“氨基酸洁面”等概念，与传统的皂基和SLS洁面形成差异化竞争。
• 产品类型: 常见于宣称适合敏感肌的洁面乳、沐浴露、婴儿洗发水等产品。

消费者认知

• 积极认知: increasingly recognized by beauty enthusiasts and consumers with sensitive skin for its mildness. The term "amino acid-based surfactant" often carries a positive connotation.
• 认知局限: 大多数消费者并不深入了解其化学本质，其认知很大程度上受品牌营销和教育影响。常被与“高级”、“昂贵”关联。
• 市场教育: 品牌方常通过成分列表、社交媒体（如小红书、Instagram）和KOL推广来教育消费者其温和益处，区别于“刺激性”成分。

7. 总结与展望

总结

硬脂酰谷氨酸钠是一种性能优异、安全性高的氨基酸型阴离子表面活性剂和乳化剂。其核心优势在于：

• 卓越的温和性: 科学证据充分支持其低刺激性，使其成为敏感皮肤配方的理想选择。
• 有效的清洁与乳化能力: 能够有效完成其作为表面活性剂和乳化剂的主要功能。
• 环境友好特性: 具有良好的生物可降解性。
• 市场吸引力: 其“天然衍生”的背景和温和形象深受市场和消费者欢迎。

需要注意的是，其某些衍生宣称（如提供营养）缺乏直接科学证据，应理性看待。

未来展望

• 研发趋势: 未来研究可能更侧重于优化其与其他新型温和成分（如微生物发酵来源的活性物）的复配协同效应，以及开发其在不同剂型（如浓缩精华、固态洁面）中的应用。
• 可持续发展: 随着对可持续原料需求的增长，其植物基来源和绿色制备工艺将继续成为重点。可能会探索更环保的合成路径或使用废弃生物质作为原料。
• 消费者需求: 对“纯净美容”(Clean Beauty)和成分透明度的追求将进一步提升此类温和、认知度高的成分的市场地位。
• 法规环境: 随着全球化妆品法规趋严（如欧盟化妆品法规更新），其全面的安全档案将使其在合规方面更具优势。