可可籽脂

可可（THEOBROMA CACAO）籽脂专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与植物学背景

Theobroma Cacao (Cocoa) Seed Butter 是从可可树 (Theobroma cacao) 种子中提取的天然脂质。可可树属梧桐科，原生于南美亚马逊流域，现主要种植于西非、南美和东南亚的热带地区。其种仁经发酵、烘焙、压榨后获得固态脂质，呈淡黄至棕色，具特征性巧克力香气。

提取与精制工艺

工业制备主要采用以下流程：

• 冷压法：在≤45°C下机械压榨，保留热敏性成分
• 精炼脱臭：通过蒸汽蒸馏或活性炭处理去除气味和色素
• 分级结晶：分离不同熔点的甘油三酯组分以调整物理特性

(参考：ISO 11114 & AOCS Cc 18-80 标准)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
屏障修复与保湿	补充细胞间脂质；形成疏水膜减少TEWL	★★★☆ (强)	显著提升角质层水合度(↑18-25%)，降低TEWL(↓15-20%)	5-20%
抗氧化保护	清除ROS；激活Nrf2/ARE通路；螯合金属离子	★★★ (中)	体外抑制脂质过氧化(IC50≈0.5mg/ml)；提升SOD活性	3-10%
抗炎舒缓	抑制COX-2/PGE2通路；下调TNF-α, IL-6	★★☆ (中)	在UVB诱导炎症模型中降低水肿30-40%	5-15%
延缓皮肤衰老	潜在基质金属蛋白酶抑制；促进胶原合成	★☆ (弱)	离体皮肤显示轻微抑制MMP-1活性	未知
治疗湿疹/皮炎	屏障支持可能减轻症状	★ (弱)	缺乏严格临床对照研究	未知

(证据评级：★★★☆=人体临床试验证实；★★☆=体外/离体模型明确机制；★=理论推测/初步数据；红色标注为厂商过度宣称)

详细作用机制：抗氧化与抗炎通路

抗氧化机制：可可脂中的多酚通过以下途径发挥作用：① 直接清除超氧阴离子(O₂•⁻)和羟基自由基(•OH)；② 上调谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)和超氧化物歧化酶(SOD)；③ 抑制NADPH氧化酶活性。主要活性物质为表儿茶素和原花青素B2。

抗炎机制：可可碱(1.2-1.8%)抑制磷酸二酯酶→增加cAMP水平→下调NF-κB转录活性→减少促炎因子释放。同时多酚抑制MAPK信号通路中JNK和p38磷酸化。

(依据：J Agric Food Chem. 2011;59(10):5305-11; Food Chem Toxicol. 2013;53:94-106)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量范围	基本性质与皮肤作用
甘油三酯	1,3-二硬脂酰-2-油酰甘油 (SOS) 1-棕榈酰-2-油酰-3-硬脂酰甘油 (POS)	95-98%	熔点34-38°C，提供固态结构；渗透性低，主要发挥封闭剂作用
游离脂肪酸	油酸(C18:1) 硬脂酸(C18:0) 棕榈酸(C16:0)	1.5-3.5%	维持脂质屏障完整性；硬脂酸具促渗透作用
植物甾醇	β-谷甾醇 豆甾醇	0.2-0.5%	抗炎；抑制胆固醇结晶化；增强屏障功能
甲基黄嘌呤	可可碱 咖啡因	0.8-1.8% 0.1-0.3%	抑制磷酸二酯酶；促进微循环；潜在抗炎
多酚类	表儿茶素 原花青素B2 儿茶素	0.5-1.2%*	主要抗氧化成分；*精制后含量显著降低
微量成分	生育三烯酚 角鲨烯 磷脂	<0.1%	协同抗氧化；细胞膜稳定作用

(数据来源：J Am Oil Chem Soc. 2015;92(11):1643-52; *未精制可可脂多酚含量可达3-4%)

4. 配方应用与协同效应

配方应用形式

• 乳化体系：W/O膏霜（提供固态结构）；O/W乳液（≥10%添加量）
• 无水体系：润唇膏（15-25%）；按摩棒（30-50%）；皂基洁面（3-8%）
• 特殊剂型：熔融温度34-38°C，适合热灌装工艺

协同增效组合

• 屏障修复：+ 神经酰胺 NP（1:3）→ 增强板层结构组装
• 抗氧化：+ 维生素 E（0.5-1%）→ 再生酚羟基自由基
• 肤感优化：+ 辛酸/癸酸甘油三酯（1:1）→ 降低粘腻感

配方注意事项

• 易发生多晶型转变（γ→α→β'→β），需控制冷却速率
• 含天然抗氧化剂，但碘值约35-40，建议添加BHT/BHA防酸败
• 巧克力香气可能需脱臭处理或香精掩盖

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR 评级：安全（浓度≤100%）(CIR, 2016)
• 致痘性：低（comedogenicity index=2/5）
• 过敏反应：罕见（<0.1%），主要关联巧克力过敏者

适用人群与禁忌

• 推荐：干性/极干性皮肤；屏障受损状态；老年皮肤
• 慎用：油痘肌（高封闭性）；可可过敏体质
• 使用测试：建议在痤疮倾向皮肤进行背部斑贴试验

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 高端有机线：强调冷压、未精制工艺（保留多酚）
• 母婴产品：利用"天然可食用"概念（护臀膏/按摩油）
• 冬季护理：主打强封闭性（防皲裂霜/润唇膏）

认知误区

• "含可可脂=具巧克力功效" → 精制后多酚损失>90%
• "天然可可脂优于合成脂" → 合成可可脂（CBE）具有更稳定的晶体结构
• "治疗痤疮/湿疹" → 缺乏临床证据，高封闭性可能加重症状

7. 总结与展望

核心价值总结

• 卓越的封闭剂：熔点接近皮肤温度，提供持久保湿
• 独特的物理特性：固态脂质的可塑性与铺展性平衡
• 附加生物活性：保留的微量多酚与生物碱具抗氧化潜力

局限性与挑战

• 精制工艺与活性成分保留的矛盾
• 多晶型稳定性问题影响产品外观
• 缺乏高浓度功效的人体临床试验

未来研究方向

• 微囊化技术保留热敏性多酚
• 与皮肤菌群互作机制研究（特别是马拉色菌）
• 开发可可脂衍生物（如氢化/分馏）优化性能