可可果粉

可可（THEOBROMA CACAO）果粉化妆品成分专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称： THEOBROMA CACAO (COCOA) FRUIT POWDER

植物来源与加工

来源于锦葵科可可树（Theobroma cacao）的果实，经以下工艺制备：

• 原料部位： 全果（果肉、果皮及残留果仁）
• 加工流程： 发酵 → 干燥 → 低温研磨 → 灭菌处理
• 物理形态： 微米级粉末（典型粒径 50-200μm），呈棕褐色

历史与传统应用

中美洲传统医学中用于伤口愈合（玛雅文明），现代化妆品应用始于21世纪初的"超级食物"美容趋势 (来源：Journal of Ethnopharmacology, 2015)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化防护	黄烷醇清除ROS • 激活Nrf2/ARE通路 • 抑制脂质过氧化	★★★★☆ (体外/离体皮肤强证据)	0.5%浓度降低UV诱导的MDA 68% (Food Chem Toxicol, 2019)	0.1-2%
抗炎舒缓	抑制COX-2/PGE2通路 • 降低TNF-α/IL-6分泌	★★★☆☆ (体外/动物模型证据)	巨噬细胞中NO生成减少42% (J Agric Food Chem, 2013)	0.5-3%
屏障强化	刺激丝聚蛋白合成 • 增加神经酰胺前体	★★☆☆☆ (理论推测/初步研究)	离体皮肤显示FLG表达上调1.8倍 (体外实验，需人体验证)	未知
"排毒"功效	机制未明 • 无标准检测方法	★☆☆☆☆	注：此宣称缺乏科学定义及可靠证据支持	N/A

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	浓度范围	皮肤相关性
黄烷醇类	表儿茶素 • 原花青素B2	8-12% DW	主要抗氧化剂 • 渗透率低（分子量>500Da）
甲基黄嘌呤	可可碱 • 咖啡因	1.5-3% DW	促进微循环 • 抑制磷酸二酯酶
膳食纤维	果胶 • 木质素	50-60% DW	物理吸附剂 • 影响配方流变性
矿物质	镁 • 锌 • 铜	4-7% DW	辅酶因子 • 锌具抗炎作用
有机酸	柠檬酸 • 醋酸	3-5% DW	维持低pH（4.0-5.5） • 温和去角质

注： DW = 干重百分比，实际化妆品添加量通常为0.5-5%

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 优选项： 水基凝胶 • O/W乳液 • 粘土面膜 • 磨砂膏
• 限制项： 无水配方（分散困难） • 透明产品（影响透明度）

关键配伍技术要点

• pH控制： 需维持pH<6.0以保持黄烷醇稳定性
• 防腐挑战： 高糖分需强化防腐体系（建议苯氧乙醇+乙基己基甘油）
• 沉淀预防： 推荐与黄原胶/卡波姆共用，添加量>1%需悬浮剂

增效组合方案

• 抗氧化协同： + 维生素C（再生氧化型黄烷醇） (J Cosmet Dermatol, 2020)
• 抗炎协同： + 红没药醇（抑制NF-κB通路互补）
• 物理去角质： + 竹粉（不同粒径梯度增强清洁力）

5. 安全性与适用性

安全风险评估

• CIR评级： 安全（1%以下）(CIR 2016最终报告)
• 致敏原： 残留可可碱（0.01-0.1%）可能引发接触性皮炎
• 微生物控制： 水活度>0.8，需辐照灭菌

适用人群与禁忌

• 适用： 暗沉肌 • 油性肌（吸附多余皮脂）
• 慎用： 巧克力过敏者 • 玫瑰痤疮急性期（甲基黄嘌呤可能扩张血管）
• 禁忌： 破损皮肤（果酸刺激风险）

稳定性考量

• 光敏感性： 黄烷醇遇UV降解，需避光包装
• 氧化风险： 多酚类易褐变，建议添加0.05% EDTA二钠

6. 市场定位与消费者认知

市场定位分析

• 价格区间： 中高端（$35-80/50ml）
• 宣称热点： "天然抗氧化" • "巧克力焕肤" • "愉悦护肤"
• 品类分布： 面膜（62%） • 洁面（24%） • 磨砂膏（14%）(来源：Mintel 2023数据)

消费者认知偏差

• 夸大期待： 误认为与食用可可具有同等心血管益处
• 概念混淆： 与可可脂（BUTYROSPERMUM PARKII BUTTER）功效混为一谈
• 营销误导： "巧克力疗法"暗示情绪改善缺乏经皮吸收证据

7. 总结与展望

当前价值

• 核心优势： 提供天然复合抗氧化体系 • 感官体验差异化
• 证据短板： 人体临床数据不足（尤其屏障修复宣称）
• 配方挑战： 物理稳定性 • 活性物保存率

研发方向

• 纳米化处理： 提升黄烷醇透皮率（当前<3%）
• 发酵增效： 利用微生物转化提高多酚生物利用度
• 可持续溯源： 推动公平贸易认证原料应用

结论

可可果粉作为多效天然活性成分，在抗氧化和抗炎领域具有可靠科学基础，但需理性看待其局限性。未来价值提升取决于：① 人体功效验证强化 ② 生物利用度优化技术 ③ 绿色供应链建设。