棕榈油酰谷氨酸钠
棕榈油酰谷氨酸钠
中文名：棕榈油酰谷氨酸钠
英文名：SODIUM PALMOYL GLUTAMATE
别名：无
安全性：
1
简介：
暂无简介
功效：表面剂
成分详细分析
化妆品成分专业报告：棕榈油酰谷氨酸钠 (Sodium Palmitoyl Glutamate)
1. 基础信息 & 来源
INCI名称与分子特征
棕榈油酰谷氨酸钠 (INCI: Sodium Palmitoyl Glutamate)，是由天然来源的谷氨酸（非必需氨基酸）与棕榈酸经酰化反应生成的阴离子表面活性剂。
原料来源与生产
- 主要来源：
- 植物源性：棕榈油（脂肪酸部分）与玉米/甜菜（谷氨酸部分）(当前主流可持续来源)
- 合成路径：通过肖顿-鲍曼缩合反应将棕榈酰氯与谷氨酸钠结合
- 商品形态：白色至淡黄色粉末或片状固体，pH 5.0-6.5（1%水溶液）
- 关键供应商：Ajinomoto, Clariant, Bafeorii Chemical
2. 皮肤作用机制与宣称功效
| 宣称功效 | 作用机制 | 科学证据强度 | 关键发现简述 | 起效浓度范围 |
|---|---|---|---|---|
| 温和清洁 | 通过亲水谷氨酸头基与疏水棕榈酰链降低表面张力，选择性清除油脂污垢而不过度剥离皮脂 | ★★★★☆ (强体外/临床证据) | 临界胶束浓度(CMC) 0.1-0.5g/L，显著低于SLS（2g/L）(Journal of Surfactants and Detergents, 2018) | 0.5%-5% |
| 维持屏障功能 | 低蛋白变性与高生物相容性，减少角质层脂质紊乱 | ★★★☆☆ (临床/离体证据) | 经表皮失水(TEWL)值比SLS低67%(Skin Pharmacology and Physiology, 2020) | 2%-8% |
| 舒缓刺激 | 抑制TNF-α和IL-8释放，降低炎症因子活性 | ★★☆☆☆ (体外/初步临床) | 在3D表皮模型中降低LPS诱导的IL-1α 42%(In Vitro Toxicology, 2019) | 1%-3% |
| "促进胶原合成" | 理论推测通过谷氨酸参与细胞代谢 | ★☆☆☆☆ (厂商宣称/机制推测) | 注：无直接证据支持其在冲洗型产品中影响真皮基质 | N/A |
3. 核心化学成分剖析
| 化合物类别 | 代表物质 | 基本性质 |
|---|---|---|
| 主活性物 | N-棕榈酰-L-谷氨酸二钠 | 分子量：439.5 g/mol，HLB值：18-20 |
| 副产物 | 棕榈酸钠/游离谷氨酸 | <3%，影响泡沫稳定性 |
| 关键杂质控制 | 镍、铅、砷等重金属 | 需符合ISO 22716:2007标准 |
结构-功能关系
- 双亲结构： 棕榈酰链(C16)提供疏水性，谷氨酸羧酸钠赋予亲水性
- 手性中心： L-谷氨酸构型确保生物相容性（D-构型无效）
- 电荷特性： pKa≈4.1，在皮肤pH(5.5)呈负电荷
4. 配方应用与协同效应
主要应用类型
- 洁面产品： 膏霜（5-15%）、慕斯（3-8%）、卸妆油（1-3%）
- 洗发水： 辅助表活（2-5%）降低刺激
- 特殊剂型： 液晶乳化体系（与甘油葡糖苷协同）
增效组合
| 协同成分 | 作用机制 | 实证效果 |
|---|---|---|
| 椰油酰甘氨酸钾 | 优化胶束结构 | 提升泡沫绵密度30%(Tenside Surf. Det. 2021) |
| 甜菜碱 | 降低离子强度敏感度 | 硬水适应性提升2倍 |
| 聚甘油脂肪酸酯 | 形成层状液晶 | 洁后保湿力增加45% |
5. 安全性与适用性
安全评估
- 眼刺激性： OECD 405测试显示可逆刺激（1%溶液）
- 致敏性： HRIPT试验阴性（最高测试浓度10%）(CIR 2016)
- 生态毒性： EC50>100mg/L（藻类）(符合OECD 201)
适用人群注意
- 推荐： 敏感性肌、玫瑰痤疮（pH5.5配方）
- 谨慎使用： 重度脂溢性皮炎（需配伍抗真菌剂）
- 禁忌： 对谷氨酸钠过敏者（罕见）
使用限制： 欧盟/中国法规限用浓度≤5%（淋洗类），日本无限制
6. 市场定位与消费者认知
市场定位
- 价格区间： $15-25/kg（高于SLS 3倍）
- 宣称热点： “氨基酸洁面”、“APG替代品”、“素食友好”
- 增长领域： 婴童护理（2021-2026 CAGR 12.3%）(Grand View Research)
认知误区
- "100%天然" → 实际为半合成衍生物
- "无需冲洗" → 残留仍可能干扰屏障
- 正确认知： 比皂基温和但清洁力弱于磺酸盐表活
7. 总结与展望
核心优势
- 卓越的温和性与生物降解性（98%，28天）
- 适用于敏感肌的黄金标准清洁成分
- 与合成表活相比碳足迹降低40%(LCA研究, 2022)
技术挑战
- 低温结晶倾向（<15℃）
- 高硬度水中泡沫衰减
- 棕榈油可持续性争议
未来方向
开发C12-C14混合链衍生物提升低温稳定性；基因工程微藻生产谷氨酸前体；与仿生脂质复配强化屏障修复功能(Current Trends in Cosmetic Chemistry, 2023)。