茄果提取物

茄（SOLANUM MELONGENA）果提取物化妆品成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与物种

SOLANUM MELONGENA FRUIT EXTRACT（茄果提取物），来源于茄科植物Solanum melongena L.（茄子）的成熟果实。

植物特性与提取工艺

茄果富含多酚类物质，主要采用溶剂萃取法制备：

• 常用溶剂：水、乙醇或水-乙醇混合溶液
• 提取部位：果皮与果肉（果皮中活性物浓度更高）
• 标准化指标：总多酚含量（通常以没食子酸当量计）或特定酚酸含量

(依据：植物提取物制备工艺研究, Journal of Agricultural and Food Chemistry 2018)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

核心机制围绕其多酚成分的生化活性：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化	清除ROS，激活Nrf2/ARE通路增强内源性抗氧化酶	★★★☆ (体外/离体强证据)	0.5%提取物对DPPH自由基清除率达92%（IC50=0.18mg/mL）	0.1-1%
抗炎	抑制COX-2、TNF-α和IL-6表达，阻断NF-κB通路	★★☆☆ (体外/动物证据)	在LPS诱导巨噬细胞模型中降低炎症因子40-60%	0.2-2%
美白亮肤	抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素合成	★★☆☆ (体外证据)	对酪氨酸酶抑制率（IC50=0.43mg/mL）强于熊果苷	0.5-3%
抗糖化	捕获活性羰基化合物（RCS），抑制AGEs形成	★★☆☆ (体外证据)	减少甲基乙二醛诱导的胶原交联达70%	≥1%
抗衰老（厂商宣称）	理论推测：可能通过抗氧化间接保护胶原	★☆☆☆ (理论推测)	缺乏直接人体证据，需结合其他抗老成分	未知

(证据评级标准：★★★=人体临床；★★=离体/动物模型；★=体外细胞；☆=理论推测。来源：Food Chemistry, 2020; Journal of Cosmetic Dermatology, 2021)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤生物活性
酚酸类	绿原酸、咖啡酸 对香豆酸	水溶性，pH敏感	主要抗氧化/抗炎介质，占活性成分70%以上
黄酮类	芦丁、山奈酚 茄尼苷（Nasunin）	果皮中富集（尤其紫色品种）	自由基清除，金属离子螯合，UV防护
花青素	飞燕草素-3-葡萄糖苷 （Delphinidin-3-glucoside）	仅存于紫色茄皮，光热敏感	强抗氧化剂（ORAC值>20,000μmol TE/g）
生物碱	茄碱（Solasodine）	痕量存在（<0.01%）	潜在刺激源，需严格监控含量

(注：nasunin为茄属特有成分，结构含儿茶酚基团，电子转移能力突出。来源：Phytochemical Analysis, 2019)

4. 配方应用与协同效应

配方兼容性

• pH适应范围：3.5-7.0（酸性条件下稳定性更佳）
• 热稳定性：≤60℃（高温导致酚类聚合）
• 配伍禁忌：避免与高浓度金属离子（Fe³⁺/Cu²⁺）配伍

协同增效组合

• 抗氧化增效：维生素C（再生酚类）+ 维生素E（脂相协同）
• 美白强化：熊果苷（抑制酪氨酸酶）+ 烟酰胺（阻断黑色素转移）
• 抗炎舒缓：红没药醇 + 积雪草苷（多通路抗炎）

典型应用产品

• 精华液（水基/凝胶基质，浓度0.5-2%）
• 面膜（即时亮肤功效，配合保湿成分）
• 防晒产品（增强光保护，降低ROS损伤）

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（茄碱浓度<10ppm时）(参考：CIR Final Report, 2018)
• 致敏性：低（斑贴试验阳性率<0.3%）
• 光毒性：无报告

使用注意事项

• 敏感肌测试：含痕量生物碱，建议先手臂测试
• 孕妇慎用：缺乏孕期安全性数据
• 产品保存：避光密封（花青素易光降解）

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 核心概念："天然多酚库"、"食物级护肤"
• 价格区间：中高端（$30-$80/30ml精华）
• 宣称重点：抗氧化（88%）、提亮（72%）、抗污染（65%）(来源：Mintel全球新品数据库分析)

消费者认知分析

• 认知优势："天然来源"（95%）、"可持续性"（82%）
• 认知局限：功效知晓率仅38%（vs 维生素C 92%）
• 颜色营销：紫色品种提取物因花青素含量高溢价30%

7. 总结与展望

科学价值总结

• 证据确凿：体外抗氧化/抗炎/美白活性明确，作用机制清晰
• 研究缺口：缺乏高质量人体临床试验（尤其抗皱功效）
• 技术痛点：成分稳定性（需微胶囊化等递送技术）

未来发展方向

• 精准化应用：开发特定部位（果皮）高活性提取物
• 组学研究：解析多酚组分间协同效应（"茄子多酚组"概念）
• 绿色化学：超临界CO₂萃取技术提升可持续性

(注：作为天然多酚新来源，需警惕过度宣称，建议结合稳定化技术提升功效)