植物油*

植物油 (Vegetable Oils) 在化妆品中的科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

植物油是从植物种子、果仁或果实中通过压榨或溶剂萃取获得的脂质混合物。作为最古老的化妆品原料之一，其应用历史可追溯至古埃及时期。

INCI命名规范

• 标准命名：[植物学名] Oil (例：Helianthus Annuus (Sunflower) Seed Oil)
• 衍生品命名：氢化油标注Hydrogenated [植物名] Oil

主要来源与加工

• 常见来源：
  • 油籽类：葵花籽、葡萄籽、芝麻籽
  • 坚果类：椰子、杏仁、阿甘油
  • 果实类：橄榄、棕榈果、鳄梨
  • 谷物胚芽：小麦胚芽、米糠
• 提取工艺：
  • 冷压法：保留最高活性成分 (温度 <50°C)
  • 精炼：脱色/脱臭提高稳定性但损失部分活性物
  • 分馏：分离特定熔点组分 (如分馏椰子油)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
皮肤屏障修复	补充细胞间脂质（神经酰胺/胆固醇/脂肪酸），增强角质层砖墙结构	强（人体试验）	葵花籽油显著提升TEWL值 (Lin et al., 2018)	5-20%
抗氧化保护	多酚/生育酚中和ROS，抑制脂质过氧化链式反应	中（体外/离体）	阿甘油清除DPPH自由基能力达78% (Charrouf et al., 2007)	1-10%
抗炎舒缓	γ-亚麻酸（GLA）抑制COX-2/PGE2通路，调节TNF-α	中（临床前）	月见草油降低特应性皮炎SCORAD指数 (Takwale et al., 2003)	2-15%
"天然抗衰老"	理论上通过抗氧化减少光损伤，但缺乏直接证据	弱	注：此宣称多基于成分推论而非临床验证	N/A

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	典型油种示例
甘油三酯	油酸/亚油酸/棕榈酸酯	主要载体 (＞95%)，决定铺展性与肤感	橄榄油(高油酸)、葡萄籽油(高亚油酸)
游离脂肪酸	油酸、亚麻酸	影响pH值及乳化体系稳定性	未精炼油含量较高 (1-5%)
生育酚	α/γ/δ-生育酚	主要脂溶性抗氧化剂	小麦胚芽油 (200mg/100g)
植物甾醇	β-谷甾醇、豆甾醇	抗炎，增强屏障功能	阿甘油 (1.6%)
角鲨烯	三萜烯类	皮脂天然成分，增强渗透	橄榄油 (0.7%)

4. 配方应用与协同效应

应用类型

• 清洁类：卸妆油基质（轻质油：荷荷巴油/葡萄籽油）
• 乳化体系：O/W乳液油相（稳定性高：葵花籽油）
• 无水配方：精华油/膏霜（功能性油：玫瑰果油/沙棘油）
• 增效载体：脂溶性活性物（VA/VE/辅酶Q10）输送

关键协同组合

• 屏障修复：植物油 + 神经酰胺 + 胆固醇 (摩尔比 1:1:1)
• 抗氧化网络：高生育酚油 + 抗坏血酸 + 类胡萝卜素
• 痤疮护理：高亚油酸油 + 水杨酸 (调节角化)
• 稳定性提升：添加迷迭香提取物延缓氧化酸败

5. 安全性与适用性

安全性评估

• CIR评级：多数植物油为安全 (浓度≤50%) (CIR, 2016)
• 致痘风险：
  • 高风险：椰子油(致痘指数4)、可可脂(4) (Draelos et al., 2010)
  • 低风险：荷荷巴油(0)、葵花籽油(0)
• 氧化稳定性：
  • 高稳定性：橄榄油(碘值80)、花生油(90)
  • 低稳定性：亚麻籽油(碘值175)、玫瑰果油(180)

适用性指南

• 干性/屏障受损皮肤：高油酸油（橄榄油/杏仁油）
• 油性/痤疮皮肤：高亚油酸油（葡萄籽油/红花油）
• 敏感肌慎用：未精炼坚果油（潜在过敏原）
• 婴儿护理：低致敏性油（葵花籽油/乳木果油）

6. 市场定位与消费者认知

市场趋势

• Clean Beauty核心成分：90%天然宣称产品含植物油
• 高增长品类：面部护理油年增长率12% (2020-2025)
• 溢价空间：稀有油种（马鲁拉油/仙人掌籽油）价格达$1000/kg

认知误区

• "所有植物油都适合按摩" (实际：高粘度油需复配)
• "冷压油必然优于精炼油" (实际：精炼油稳定性更佳)
• "植物油不会致痘" (实际：高饱和脂肪酸油致痘风险显著)

7. 总结与展望

科学共识：植物油通过补充脂质、提供抗氧化剂及调节炎症通路，在屏障修复和舒缓领域具有明确价值。但功效高度依赖脂肪酸组成及活性物含量。

技术挑战

• 氧化稳定性控制（微囊化/抗氧化体系优化）
• 功能活性物标准化（季节/产地差异达40%）
• 轻质化处理（酶解/分馏技术）

前沿方向

• 工程化油脂：基因编辑高油酸/高维生素E油料作物
• 精准输送：结构化脂质增强活性物靶向性
• 微生物油脂：发酵法生产高纯度特种脂肪酸