中华猕猴桃果水

化妆品成分专业报告：中华猕猴桃（ACTINIDIA CHINENSIS）果水

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

Actinidia Chinensis (Kiwi) Fruit Water (CTFA官方命名)

植物来源与加工

• 物种分类：猕猴桃科（Actinidiaceae）Actinidia chinensis Planch. 的成熟果实
• 提取工艺：果实压榨后经物理过滤、低温浓缩或膜分离技术制得水溶性提取物，保留热敏性成分
• 形态特征：淡黄绿色至琥珀色透明液体，具特征性果香
• 产地特征：主要源于中国长江流域及新西兰商业化种植（品种改良种）(来源：植物资源地理分布数据库)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
抗氧化防护	清除ROS/RNS，激活Nrf2-ARE通路增强内源性抗氧化酶（SOD, CAT）表达	★★★★☆ (体外/离体皮肤强证据)	100μg/mL提取物清除DPPH自由基率达92%（IC50=27.4μg/mL）(Food Chem, 2019)	1-5%
抗糖化	抑制AGEs形成，阻断蛋白质交联（尤其抑制CML生成）	★★★☆☆ (体外强证据)	显著降低牛血清白蛋白-果糖模型AGEs生成（抑制率78.3%）(J Agric Food Chem, 2015)	2-8%
舒缓抗炎	下调TNF-α、IL-6、COX-2表达，抑制NF-κB通路活化	★★★☆☆ (体外/动物模型证据)	在LPS诱导巨噬细胞模型中降低NO产生达65%(Int Immunopharmacol, 2018)	3-10%
保湿与屏障支持	富含小分子多糖增强水合作用，促进丝聚蛋白降解产物生成	★★☆☆☆ (理论推测为主)	注：基于成分分析及类似植物果水研究，缺乏直接人体试验	未知
"美白淡斑"	潜在抑制酪氨酸酶活性（主要依赖VC及酚酸）	★☆☆☆☆ (初步体外证据)	注：体外抑制率仅23%（10mg/mL），显著弱于熊果苷(J Cosmet Dermatol, 2020)	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量特征	皮肤生物学功能
酚酸类	绿原酸、咖啡酸、p-香豆酸	0.8-1.5mg/g（干重）	自由基清除主力，抑制炎症介质释放
黄酮类	槲皮素-3-鼠李糖苷、山奈酚衍生物	0.3-0.7mg/g（干重）	调节MAPK信号通路，增强细胞抗氧化防御
维生素	维生素C（抗坏血酸）、维生素E	VC≈80mg/100g（鲜果）	光保护、胶原合成辅助因子
多糖	鼠李糖半乳糖醛酸聚糖（RG-I型）	水溶性多糖占比8-12%	成膜保湿，调节皮肤菌群平衡
有机酸	柠檬酸、奎尼酸、苹果酸	总酸1.2-1.8%（pH≈3.4）	温和角质更新，pH缓冲体系
矿物质	钾、镁、锌、硒	灰分0.5-0.7%	酶促反应辅助因子，屏障修复

4. 配方应用与协同效应

应用产品类型

• 水性体系：精华液（93%）、爽肤水（85%）、面膜液（70-90%）
• 乳化体系：保湿乳液（3-8%）、防晒霜（2-5%）
• 特殊剂型：安瓶（5-10%）、微精华露（4-7%）

增效协同组合

• 抗氧化矩阵：维生素C衍生物（增强光保护）+ 麦角硫因（再生氧化型VC）
• 抗糖化网络：肌肽（牺牲性糖化阻断）+ 合欢树皮提取物（AGEs交联破坏）
• 舒缓屏障修复：神经酰胺NP（脂质补充）+ 红没药醇（瞬时受体电位通道调节）
• pH兼容性注意：避免与高浓度纯VC（pH<3）或碱性成分（如L-精氨酸）直接混合

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（GRAS级），无累积毒性报告(CIR Final Report, 2016)
• 致敏风险：含actinidin蛋白酶（0.02-0.05%），可能引起交叉过敏（乳胶过敏人群慎用）
• 刺激性：正常使用无刺激（斑贴试验阴性），破损皮肤可能产生刺痛感

适用人群与禁忌

• 推荐人群：光老化皮肤、初老肌、糖化肌肤（A型）、油性至混合肌
• 慎用人群：蛋白酶过敏者、急性皮炎期、果酸敏感肌（需低浓度试用）
• 孕妇慎用提示：虽无致畸证据，但缺乏孕期安全性研究（建议回避）

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 品类归属："天然发酵成分"（实际多为物理提取）、"超级水果抗氧"概念
• 价格区间：中高端（原料成本$50-80/kg），常见于$30-80价位产品
• 宣称热点："维C之王"（忽略加工损耗）、"天然刷酸"（与果酸混淆）

消费者认知偏差

• 功效误解：高估VC透皮率（实际水剂中VC稳定性/渗透率均受限）
• 天然陷阱：误认"100%果水=100%活性物"（实际活性物浓度<5%）
• 生态争议：部分品牌夸大"野生采摘"概念（实际多为种植园来源）

7. 总结与展望

科学价值总结

• 核心优势：多靶点抗氧化/抗糖化能力，成分协同性突出
• 证据短板：缺乏高质量人体临床试验，美白/抗老宣称证据薄弱
• 安全性：整体优良，需关注蛋白酶致敏风险

技术发展展望

• 提取技术：定向富集ACTINIDIN蛋白酶（抗炎靶点）的生物发酵法
• 递送系统：脂质体包裹提高酚酸类透皮率（当前<5%）
• 功效验证：开展随机双盲试验验证其抗光老化临床功效
• 可持续性：果渣综合利用（果胶/种子油提取）降低生态足迹