曲霉菌/葡萄糖/大豆/淀粉发酵产物滤液

化妆品成分科学报告：曲霉菌/葡萄糖/大豆/淀粉发酵产物滤液

1. 基础信息 & 来源

INCI名称： Aspergillus/Glucose/Soybean/Starch Ferment Filtrate

来源与生产

该成分是通过多阶段生物发酵工艺制备的复合滤液：

• 发酵菌株： 主要为曲霉菌属(Aspergillus sp.)真菌，常用菌种包括Aspergillus oryzae（米曲霉）或Aspergillus ferment
• 培养基： 以葡萄糖为主要碳源，大豆蛋白提供氮源和生长因子，淀粉作为辅助碳源
• 工艺： 在受控发酵罐中发酵5-14天后，经微滤/超滤去除菌体和大分子，保留水溶性代谢物
• 形态： 澄清至微浊的琥珀色液体，具特征性发酵气味

注：具体菌株和工艺参数为厂商商业机密，可能影响最终成分活性谱

2. 皮肤作用机制与宣称功效

作为多基质发酵产物，其功效源于微生物代谢产生的复合活性物质协同作用：

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
抗氧化	清除ROS，上调Nrf2/ARE抗氧化通路，增强SOD/谷胱甘肽活性	★★★☆ (体外/离体模型)	在UVB照射的角质细胞中降低50%以上MDA水平 (J Microbiol Biotechnol 2017)	1-5%
屏障修复	促进丝聚蛋白(FLG)、兜甲蛋白(LOR)表达，增强紧密连接蛋白(Claudin-1)	★★★ (体外/有限人体)	离体皮肤模型显示FLG表达提升40%，经皮水分流失(TEWL)减少25% (J Dermatol Sci 2015)	2-8%
抗炎舒缓	抑制NF-κB信号通路，降低TNF-α/IL-6/IL-8表达	★★☆ (体外为主)	在LPS刺激的巨噬细胞中抑制80%以上炎症因子释放 (Exp Dermatol 2020)	3-10%
亮肤	抑制酪氨酸酶活性，阻断α-MSH信号传导，减少黑色素小体转移	★★ (体外/动物)	在B16F10细胞中显示剂量依赖性酪氨酸酶抑制(IC50≈2.5%) (Cosmetics 2018)	未确立
抗衰老*	潜在基质金属蛋白酶(MMP)抑制，胶原合成促进	★☆ (初步研究)	成纤维细胞培养显示前胶原I合成增加15-20%，需人体验证	未知

*注："抗衰老"宣称主要基于体外数据，缺乏高质量人体临床证据

3. 核心化学成分剖析

发酵过程产生复杂的代谢产物组合，主要包括：

化合物类别	代表物质	基本性质	生物活性关联
寡肽/氨基酸	2-10kDa小分子肽 谷氨酸/天冬氨酸衍生物	水溶性，透皮性佳	信号传导，屏障修复前体
多糖类	β-葡聚糖 甘露寡糖	高分子量(>10kDa)，成膜性	免疫调节，物理屏障增强
有机酸	丙酮酸 柠檬酸 琥珀酸	低pH(3.5-5.5)，螯合性	角质更新，抗氧化协同
酶类	超氧化物歧化酶(SOD) 蛋白酶	热敏感性，活性依赖配方	直接自由基清除，蛋白水解
维生素/辅因子	B族维生素 辅酶Q类似物	微量存在	细胞代谢辅助
酚类物质	大豆异黄酮衍生物	光敏感性	抗氧化主力

(依据：LC-MS代谢组学研究揭示约150+种可检测代谢物，具体比例因发酵参数差异可达30%以上)

4. 配方应用与协同效应

配方应用类型

• 精华/安瓶： 核心载体(5-10%)，需配伍稳定剂
• 乳液/面霜： 功能添加剂(3-7%)，注意pH兼容性
• 面膜： 高浓度应用(8-15%)的优选场景
• 头皮护理： 抗炎组分(2-5%)用于舒缓配方

关键配伍禁忌

• 避免与高浓度阳离子表活直接混合(电荷中和沉淀)
• 慎配强氧化剂(如过氧苯甲酰)可能失活
• pH<3或>8环境导致蛋白质变性

增效协同组合

• 屏障修复： + 神经酰胺NP/胆固醇 (增强脂质基质重建)
• 抗氧化网络： + 维生素C/维生素E (再生氧化还原循环)
• 抗炎： + 红没药醇/积雪草苷 (多通路抑制炎症级联)
• 发酵协同： + 二裂酵母发酵产物 (微生物代谢物互补)

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级： 曲霉发酵产物为安全 (CIR Expert Panel 2016)
• 致敏性： 极低(<0.3% HRIPT测试阳性率) (来源：供应商安全档案)
• 致粉刺性： 兔耳测试0级(非致粉刺)
• 微生物风险： 发酵后灭菌处理，需防腐体系支持

适用人群注意

• 推荐： 干性/敏感性/屏障受损肌肤，光老化护理
• 谨慎使用：
  • 对大豆蛋白过敏者(残留抗原可能性)
  • 活动期真菌性皮肤病(如马拉色菌毛囊炎)
• 孕妇： 无明确风险，但缺乏致畸研究数据

6. 市场定位与消费者认知

市场定位

• 价格带： 中高端功能性护肤品($30-$80/30ml精华)
• 概念热点： "微生态护肤"、"发酵科技"、"天然生物活性"
• 代表产品： 屏障修复精华，抗氧化安瓶，高机能发酵水

消费者认知特点

• 正面： 天然来源认知度高，"发酵成分=高活性"概念普及
• 误区：
  • 过度期待"即时焕肤"效果(实际需持续使用4-8周)
  • 与"酵母滤液"(如Pitera™)功效等同化误解
• 顾虑： "发酵=微生物=污染"的认知偏差

7. 总结与展望

核心优势

• 多靶点活性：整合抗氧化/屏障修复/抗炎三重机制
• 生物兼容性：源于天然基质的低刺激性特征
• 可持续性：利用农副产品升级再造(upcycling)

局限与挑战

• 成分标准化困难：代谢物谱受菌株/工艺影响显著
• 透皮效率：部分大分子活性物生物利用度存疑
• 宣称证据链：需更多随机对照人体试验支持

未来方向

• 精准发酵： 基因编辑菌株定向生产特定活性物
• 递送创新： 脂质体/纳米载体提升生物利用度
• 微生态研究： 探索皮肤菌群-发酵代谢物互作机制

结论：该发酵滤液作为多效天然活性成分，在皮肤屏障优化和抗氧化防御领域具有显著应用价值，但需通过配方优化和临床验证充分发挥其潜力。