椰油酰/油酰胺丙基甜菜碱

椰油酰/油酰胺丙基甜菜碱 (Cocamidopropyl Betaine) 全面科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学类别

INCI名称: Cocamidopropyl Betaine (CAPB)

化学类别: 两性离子表面活性剂（在酸性条件下呈阳离子性，碱性条件下呈阴离子性）

原料来源与生产

• 主要来源: 椰子油 (Cocos nucifera) 衍生的脂肪酸与二甲氨基丙胺反应生成酰胺，再与氯乙酸钠季铵化制得

• 商品形态: 通常为30-35%活性成分的水溶液，呈淡黄色粘稠液体，pH 5-6

• 关键生产商: Solvay, Evonik, Kao Chemicals, Stepan Company

(参考：International Journal of Toxicology, 29(6S), 2010)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

核心作用机制

通过降低表面张力破坏皮脂/污垢与皮肤的粘附力，其分子结构含：

• 疏水尾链（椰油酰基）：插入油性物质
• 季铵阳离子与羧酸阴离子：形成双亲水头基，增强水溶性
• 协同去污：与阴离子表活复配可减少电荷排斥，提高胶束稳定性

功效科学评估

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
清洁/卸妆	胶束增溶与乳化油脂	★★★★☆ (充分证实)	在1-5%浓度可有效清除皮脂(接触角减少≥50°)	1-15%
增泡稳泡	降低气泡表面张力	★★★★★ (充分证实)	与SLES复配可使泡沫体积提升40-60%	2-10%
降低刺激	中和阴离子表活电荷	★★★★☆ (充分证实)	使SLES对角膜细胞的刺激性降低67%	3-8%
粘度调节	增强胶束网络结构	★★★★☆ (充分证实)	在盐存在下可使体系粘度提升10-100倍	4-12%
抗静电	电荷中和与保湿	★★★☆☆ (中度证实)	洗发后梳理性提升，但缺乏定量临床数据	2-8%
*皮肤屏障修复*	推测与角质层脂质相似	★☆☆☆☆ (理论推测)	体外研究显示角质形成细胞活力提升，无人体证据	-

(依据：Journal of Surfactants and Detergents, 23(1), 2020; Contact Dermatitis, 78(3), 2018)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能贡献
主活性物	椰油酰胺丙基甜菜碱	分子量: 342.5 g/mol CMC: 0.1-0.4 mM	主要表活功能，占比70-90%
残留原料	二甲氨基丙胺(DMAP) 氯乙酸钠	沸点: 133°C 水溶性: >100g/L	工艺残留物(≤1000ppm)，致敏潜在源
脂肪酸杂质	月桂酸/肉豆蔻酸	Log P: 4.5-5.2	未反应原料，影响起泡性
钠盐副产物	氯化钠/甘氨酸钠	含量: 5-7%	增稠效应贡献者

(来源：Cosmetics & Toiletries, 135(7), 2020; CIR Final Report, 2010)

4. 配方应用与协同效应

应用产品类型

• 洁面产品：膏状/啫喱洁面（占比3-10%）
• 洗发水：透明/珠光体系（占比4-15%）
• 沐浴露：温和型/儿童配方（占比5-12%）
• 洗手液：高泡无刺激配方（占比4-8%）

关键协同成分

• 阴离子表活：月桂醇聚醚硫酸酯钠(SLES) - 提升清洁力并降低刺激
• 非离子表活：椰油酰胺基丙基氧化胺 - 增强泡沫稳定性
• 阳离子聚合物：聚季铵盐-10 - 改善湿梳理性
• 电解质：氯化钠 - 显著提高粘度（盐曲线效应）

配方注意事项

• 在pH<4时可能析出沉淀，需保持体系pH 5-7
• 与阳离子表活不相容，会导致絮凝
• 高浓度(>15%)可能导致粘度失控

(依据：Cosmetics, 8(1), 2021)

5. 安全性与适用性

安全评估结论

• CIR评级：安全 (浓度≤10%淋洗类产品)(CIR, 2010)
• 致敏争议：1999-2018年间约1.2%接触性皮炎病例关联CAPB(Dermatitis, 30(4), 2019)
• 主要致敏物：残留DMAP (限值<10ppm) 及氯乙酸钠

适用人群指南

人群	适用性	注意事项
敏感肌	★★★☆☆	优选高纯度(低胺残留)配方
婴幼儿(>6月)	★★★★☆	浓度<5%，避免粘膜接触
湿疹/特应性皮炎	★★☆☆☆	急性期慎用，缓解期可选
眼周使用	★☆☆☆☆	可能导致刺激，避免入眼

潜在风险控制

• 原料纯度：选择DMAP残留<5ppm的优质原料
• 配方配伍：避免与强氧化剂(如过氧苯甲酰)配伍
• 储存条件：40°C以下避光保存，防止降解

6. 市场定位与消费者认知

市场渗透率

• 全球表面活性剂市场占比约18%，年增长率4.2%
• 95%以上"无硫酸盐"洗发水含CAPB

消费者认知特点

• 正面关联："温和" (72%), "天然来源" (65%), "婴儿适用" (58%)
• 认知误区：47%消费者误认为"完全源自椰子" (忽略化学改性)
• 清洁力误解：39%认为单独使用可替代SLES

(来源：Mintel GNPD 2023消费者调研)

营销宣称趋势

*争议性宣称*：
• "修复角质层" (缺乏临床证据)
• "100%天然" (不符合ISO 16128标准)
• "适合眼部清洁" (与安全数据不符)

7. 总结与展望

核心价值总结

• 不可替代性：最具性价比的温和性改良表活
• 黄金配伍：SLES/CAPB体系仍是个人清洁品基石
• 安全性平衡：优质原料致敏率<0.3%

技术发展瓶颈

• 胺残留检测精度需提升至ppb级
• 生物降解中间产物生态毒性评估不足
• 低温稳定性缺陷(-5°C易分层)

未来研究方向

• 绿色合成：酶催化工艺降低副产物
• 分子修饰：引入不饱和链增强低温稳定性
• 临床验证：屏障功能影响的人体试验

(依据：Current Opinion in Colloid & Interface Science, 48, 2020)