乙酰谷氨酰胺

乙酰谷氨酰胺 (Acetyl Glutamine) 专业成分报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学标识

INCI名称: Acetyl Glutamine (乙酰谷氨酰胺)

化学名称: N-Acetyl-L-Glutamine

CAS号: 2490-97-3

分子式: C₇H₁₂N₂O₄

分子量: 188.18 g/mol

来源与制备

乙酰谷氨酰胺是谷氨酰胺的乙酰化衍生物，主要通过化学合成法制备：

• 主要来源: 通常由L-谷氨酰胺与乙酸酐或乙酰氯在碱性条件下反应合成，经过纯化得到高纯度产物。(依据：有机合成化学标准方法)
• 天然存在: 在自然界中，谷氨酰胺广泛存在于蛋白质中，但乙酰谷氨酰胺并非常见天然化合物，多为人工改性产物以增强其稳定性和皮肤亲和性。
• 商业化形式: 常见为白色至类白色粉末，易溶于水，适用于水性化妆品配方。

2. 皮肤作用机制与宣称功效 (科学依据为重点)

乙酰谷氨酰胺作为氨基酸衍生物，其主要皮肤作用基于其分子结构和生化特性。以下基于当前科学文献和实验数据总结其功效与机制。

功效概述

下表综述了乙酰谷氨酰胺的主要宣称功效、作用机制及科学证据强度。证据强度分为：强（多人临床试验或多项独立研究）、中等（体外或动物模型支持）、初步（有限研究或理论推测）。

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围 (如已知)
保湿与水分保持	作为氨基酸衍生物，乙酰谷氨酰胺可增强皮肤天然保湿因子（NMF）的合成，并通过其极性基团（如羧基和酰胺基）与水分子形成氢键，减少经皮水分流失（TEWL）。(依据：皮肤屏障功能生化原理)	中等	体外研究显示，它能促进角质形成细胞中丝聚蛋白（filaggrin）降解为氨基酸，增加NMF组分，从而提升皮肤含水量。(参考：J Invest Dermatol, 2010)	0.5% - 2%
皮肤屏障修复	通过提供谷氨酰胺底物，支持角质形成细胞的能量代谢和蛋白质合成，有助于强化角质层完整性。乙酰化增强皮肤渗透，可能直接参与细胞修复过程。	初步	离体皮肤模型研究表明，乙酰谷氨酰胺能上调紧密连接蛋白（如claudin-1）的表达，减少屏障损伤。(参考：Exp Dermatol, 2015) 注：此机制基于初步体外研究，需更多人体验证。	1% - 3%
抗氧化与抗炎	谷氨酰胺是谷胱甘肽（GSH）合成的前体，乙酰化后可能更易被细胞摄取，增强细胞内抗氧化防御系统，减少ROS（活性氧物种）损伤，并间接抑制炎症因子（如IL-6）释放。	初步	细胞培养实验显示，它能减少UV诱导的氧化应激，但人体数据缺乏。(参考：Free Radic Res, 2018) 注：此功效多为理论推测，证据有限。	未知（可能>1%）
抗衰老与皱纹改善	厂商宣称：通过保湿和抗氧化作用，减少细纹 appearance。但直接刺激胶原合成的证据不足。	弱/宣称	注：此宣称缺乏强有力的人体临床试验证据支持，多为间接效应。 (来源：厂商提供资料，需谨慎评估)	未知

详细作用机制与证据：保湿功效

乙酰谷氨酰胺的保湿机制主要涉及其作为氨基酸源参与天然保湿因子（NMF）的生成。NMF由丝聚蛋白降解产物（如氨基酸）组成，能吸附水分维持角质层湿度。体外研究证实，乙酰谷氨酰胺处理后的角质形成细胞显示丝聚蛋白表达增加，并增强水合作用。此外，其乙酰基可能改善亲脂性，促进皮肤渗透，从而更有效 delivery 活性。(依据：J Invest Dermatol, 2010; Skin Pharmacol Physiol, 2012)

3. 核心化学成分剖析

乙酰谷氨酰胺是谷氨酰胺的修饰形式，其化学特性决定了其在化妆品中的应用。下表详细解析其核心化学属性。

化合物类别	代表物质	基本性质
氨基酸衍生物	N-Acetyl-L-Glutamine	由L-谷氨酰胺的氨基乙酰化形成，保留氨基酸的两性离子特性，但脂溶性增强 due to acetylation。
化学结构	羧酸酰胺类	分子中含有羧基（-COOH）、酰胺基（-CONH2）和乙酰基（-COCH3），使其兼具亲水性和 mild 亲脂性。
物理性质	白色结晶粉末	易溶于水（溶解度约 100 g/L at 20°C），微溶于乙醇，不溶于油脂。pH 稳定范围广（4-8）。
生物活性	前体与渗透增强剂	在皮肤中可能被酶解为谷氨酰胺和乙酸，提供细胞能量（如通过谷氨酰胺代谢途径），乙酰基可能辅助 transdermal delivery。

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

乙酰谷氨酰胺由于其水溶性和稳定性，广泛应用于多种化妆品配方：

• 护肤产品: 精华液、乳液、面霜、面膜，尤其适合保湿和屏障修复类产品。
• 使用浓度: 典型添加浓度为 0.5% - 3%，更高浓度可能增加刺激性风险。
• 配方兼容性: 与大多数水性成分相容，但可能与强氧化剂或极端pH条件发生水解。

协同成分

乙酰谷氨酰胺可与其他成分协同增强功效：

• 与保湿剂协同: 如透明质酸、甘油——共同增强皮肤水合作用，通过多重机制（吸湿与屏障修复）减少TEWL。
• 与屏障修复成分协同: 如神经酰胺、胆固醇——支持脂质 bilayer 重建，提升整体屏障功能。(依据：Dermatol Ther, 2018)
• 与抗氧化剂协同: 如维生素C、维生素E——通过提供谷氨酰胺底物，增强细胞内抗氧化网络（如GSH合成），减少氧化损伤。
• 避免配伍: 与强酸或强碱条件可能导致水解，失去活性；与某些阳离子聚合物可能形成沉淀。

5. 安全性与适用性

安全性评估

基于现有数据，乙酰谷氨酰胺被认为是一种安全的化妆品成分：

• 毒理学数据: 急性毒性低（LD50 > 2000 mg/kg in rats），皮肤刺激性 and 过敏性测试显示 minimal risk。(参考：CIR安全评估类似氨基酸衍生物)
• 使用历史: 已在化妆品中使用多年，无重大不良反应报告。
• 法规状态: 符合欧盟化妆品法规(EC) No 1223/2009、中国《化妆品安全技术规范》等，允许使用在驻留型和洗去型产品中。

适用肤质与注意事项

• 适用肤质: 所有肤质，包括敏感肌和干性皮肤， due to its mild and hydrating properties.
• 注意事项:
  • 避免用于破损皮肤，以免潜在刺激。
  • 在高浓度（>3%）下，可能引起轻微刺痛， especially in individuals with impaired barrier.
  • 孕妇和哺乳期妇女可使用，但建议 patch test first due to limited specific data.

6. 市场定位与消费者认知

市场现状

乙酰谷氨酰胺在化妆品市场中定位为一种功能性保湿和修复成分：

• 产品定位: 常见于中高端护肤品，如“屏障修复”、“敏感肌专用”或“氨基酸护肤”系列。
• 品牌应用: 被多个国际品牌（如La Roche-Posay、Avene）和亚洲品牌采用，强调其科学背书的保湿功效。
• 市场趋势: 随着消费者对“皮肤微生态”和“成分透明”的需求增长，氨基酸类成分受欢迎度上升。

消费者认知

• 认知程度: 消费者对乙酰谷氨酰胺的认知相对较低， compared to 其他热门成分如透明质酸 or 维生素C，但正通过教育营销提升。
• 营销宣称: 常被宣传为“智能保湿”或“内源修复”成分，但需注意部分宣称可能夸大科学证据。(来源：市场分析报告)
• 消费者反馈: 用户报告主要 positive 于保湿效果，但缺乏大规模临床数据支持抗老等高端宣称。

7. 总结与展望

总结

乙酰谷氨酰胺是一种有潜力的化妆品成分，其主要优势在于：

• 科学基础: 具有中等强度的证据支持其保湿和屏障修复功效，机制涉及NMF增强和细胞能量支持。
• 安全性: 总体安全，适用于广泛肤质，配方兼容性好。
• 局限性: 抗氧、抗炎等功效证据初步，需更多研究验证；市场宣称有时超出科学事实。

未来展望

未来研究应聚焦于：

• 临床验证: 进行更多人體临床试验， especially on anti-aging and anti-inflammatory effects.
• 机制深入: 探索其与皮肤微生态的相互作用，以及乙酰基在 transdermal delivery 中的具体角色。
• 创新配方: 开发与新兴成分（如益生元或多肽）的协同组合，以增强整体功效。

总体而言，乙酰谷氨酰胺代表了一种理性设计的氨基酸衍生物，在保湿和屏障护理领域具有明确价值，但需谨慎对待过度营销宣称。