γ-十一内酯
γ-十一内酯
中文名：γ-十一内酯
英文名：GAMMA-UNDECALACTONE
别名：无
安全性：
1
简介：
暂无简介
功效：溶剂
成分详细分析
γ-十一内酯（γ-Undecalactone）专业成分分析报告
1. 基础信息 & 来源
INCI名称与化学标识
- INCI名称： Gamma-Undecalactone
- CAS号： 104-67-6
- 化学式： C11H20O2
自然来源与工业制备
γ-十一内酯天然存在于桃子、椰子等植物中，具有甜润的果香气息。工业上主要通过以下途径制备：
- 化学合成： 十一烯酸与硫酸的环化反应 (参考：Fenaroli's Handbook of Flavor Ingredients, 2010)
- 生物发酵： 利用酵母或细菌代谢路径优化 *注：此方法仍处于实验室阶段*
2. 皮肤作用机制与宣称功效
| 宣称功效 | 作用机制 | 科学证据强度 | 关键研究发现 | 起效浓度范围 |
|---|---|---|---|---|
| 香料定香剂 | 分子内酯环结构稳定，延缓香气挥发 | 强（多项GC-MS研究证实） | 在0.1-1%浓度可延长香水后调持续时间40%以上 (依据：Journal of Essential Oil Research, 2015) | 0.05-2% |
| 皮肤屏障修复 | 推测可能通过调节角质层脂质排列 | 极弱（仅体外模型） | *注：此宣称缺乏人体试验证据* | 未知 |
3. 核心化学成分剖析
| 化合物类别 | 代表物质 | 基本性质 |
|---|---|---|
| 内酯类 | γ-十一内酯（主成分≥98%） | 沸点：297℃/水溶性：0.25g/L(25℃)/logP：3.2 |
| 可能杂质 | δ-十一内酯异构体 | 含量通常<0.5% (参考：IFRA标准) |
4. 配方应用与协同效应
典型应用领域
- 香水： 后调定香剂（占香精基0.5-3%）
- 乳液/霜剂： 掩味剂（0.01-0.1%）
协同成分
- 香草醛： 增强甜香调性
- 苯甲酸苄酯： 提升溶解性与稳定性
5. 安全性与适用性
毒理学评估
- 皮肤刺激性： 未稀释时可能引起轻度刺激 (依据：CIR评估报告, 2016)
- 致敏风险： 极低（HRIPT测试阴性）
使用限制
IFRA建议在最终产品中浓度不超过0.04%（面部停留类产品）
6. 市场定位与消费者认知
- 天然宣称： 常被标记为"源自天然"但实际多为合成
- 认知误区： 部分消费者误认其具有保湿功效
7. 总结与展望
γ-十一内酯作为经典香料成分，其定香性能已获充分验证，但功能性皮肤宣称缺乏依据。未来研究方向可能包括：
- 生物制备工艺优化
- 异构体分离技术开发