乳脂

乳脂 (Milk Fat) 化妆品成分科学评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

MILK FAT (Lac)

来源与提取工艺

主要从牛乳(Bos taurus)通过物理分离工艺获得：

• 离心分离：牛乳经高速离心分离出乳脂相
• 巴氏杀菌：72-75°C处理15秒灭活微生物
• 纯化处理：去除非脂固体、磷脂及异味物质
• 脱色脱臭：活性炭吸附去除色素和氧化产物
• 最终产物呈淡黄色至白色半固态，熔点为28-35°C

(来源：International Dairy Journal, 2018; 化妆品原料标准ISO 1735)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
屏障修复	补充细胞间脂质，增强角质层板层结构	★★★☆ (体外/离体研究)	甘油三酯结构模拟皮肤脂质，促进屏障恢复(TEWL降低25-40%)	5-15%
深层滋润	封闭剂效应 + 不饱和脂肪酸整合入角质层	★★★☆ (临床研究)	使用4周后角质层含水量提升30%，优于矿物油	3-10%
抗氧化防护	维生素A/E及共轭亚油酸(CLA)中和自由基	★★☆☆ (体外研究)	清除DPPH自由基效率达68%(10%浓度)	≥5%
抗衰老	理论推测促进胶原合成	★☆☆☆ (理论推测)	注：缺乏直接临床证据，可能为间接保湿效应	未知
美白亮肤	酪蛋白衍生物可能抑制酪氨酸酶	★☆☆☆ (初步研究)	注：仅细胞实验显示弱抑制作用(IC50>1mg/mL)	未知

详细作用机制说明：

乳脂的屏障修复功能主要依赖其甘油三酯组成：短链脂肪酸(C4-C8)快速渗透角质层，长链脂肪酸(C16-C18)形成表面封闭膜。其油酸/亚油酸比例(≈40%)接近皮肤天然脂质，促进板层小体分泌。(J Invest Dermatol. 2012;132:425)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	含量范围	皮肤相关性质
甘油三酯	三油酸甘油酯 三亚油酸甘油酯	95-98%	主要润肤基质，模拟皮肤脂质结构
游离脂肪酸	油酸(C18:1) 棕榈酸(C16:0) 硬脂酸(C18:0)	1.5-2.5%	调节皮脂流动性，增强屏障功能
磷脂	磷脂酰胆碱 鞘磷脂	0.2-1%	促进脂质体形成，增强渗透性
固醇类	胆固醇 羊毛固醇	0.3-0.5%	稳定脂质双层结构，修复屏障
脂溶性维生素	维生素A/E 维生素K2	0.01-0.1%	抗氧化，调节角质化过程
共轭亚油酸(CLA)	顺-9,反-11 CLA	0.3-1.5%	抗炎，调节PPARγ通路

关键脂肪酸谱

• 饱和脂肪酸：65-70% (棕榈酸28%，硬脂酸12%，短链脂肪酸10%)
• 单不饱和脂肪酸：25-30% (油酸为主)
• 多不饱和脂肪酸：3-5% (亚油酸，α-亚麻酸)

(数据来源：Journal of Dairy Science 2020; 化妆品成分审查CIR资料)

4. 配方应用与协同效应

配方应用类型

• 冷霜/滋养霜：作为主要油相(10-20%)
• 护唇膏：提供自乳化特性(15-30%)
• 皂基洁面：超脂化成分(3-7%)
• 护手/足霜：高渗透修复配方(8-15%)

关键协同成分

• 神经酰胺：增强屏障修复效果（脂质比例优化）
• 透明质酸：水油双相保湿系统（TEWL降低协同效应40%）
• 乳木果油：改善低温稳定性（熔点互补）
• 烟酰胺：促进脂质合成基因表达（协同提升屏障蛋白）

配方注意事项

• 氧化稳定性：需添加0.05-0.1%生育酚
• 气味控制：建议配合迷迭香提取物(0.2%)
• 乳化选择：优先选用PEG-free乳化剂（如橄榄油衍生物）

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（浓度≤20%）(CIR Final Report 2003)
• 致痘性：低风险（comedogenic rating 1-2）
• 致敏率：<0.3%（普通人群）
• 光毒性：无报告

适用人群警示

• 绝对禁忌：牛奶蛋白过敏者（可能含微量乳清蛋白）
• 谨慎使用：
  • 重度痤疮患者（油酸可能促进炎症）
  • 脂溢性皮炎急性期
• 最佳适用：
  • 干性至极度干燥皮肤
  • 老年性皮肤干燥症
  • 化疗后皮肤屏障损伤

稳定性挑战

• 氧化风险：碘值32-38 g I₂/100g（需氮气保护）
• 微生物控制：水分含量≤0.5%（防止霉菌滋生）
• 温度敏感：储存温度建议10-25°C

6. 市场定位与消费者认知

市场定位分析

• 价格区间：中高端（$40-80/50ml）
• 宣称重点："牧场来源"、"传统工艺"、"天然滋养"
• 品类分布：高端护手霜(42%)，抗衰老面霜(28%)，母婴护理(18%)

消费者认知偏差

• 过度期待：67%消费者误认其具"美白"功效(市场调研2023)
• 成分混淆：与乳木果油混淆率高达53%
• 安全误解：29%消费者误认为"完全不致敏"

营销策略建议

• 强调脂肪酸谱科学而非笼统"天然"概念
• 结合脂质组学检测报告验证屏障修复效果
• 开发超纯化乳脂（蛋白质残留≤10ppm）

7. 总结与展望

科学价值总结

• 核心优势：最接近人体皮脂的天然脂质来源之一
• 临床证据：屏障修复功效获Level B证据支持
• 配方价值：提供独特塑形性与铺展性平衡

技术局限

• 氧化稳定性不足限制配方开发
• 乳源过敏原残留风险
• 脂肪酸组成受奶牛饲料影响波动(±15%)

未来发展方向

• 分馏技术：获取特定熔点段甘油三酯
• 酶法修饰：定向增加共轭亚油酸含量
• 合成生物学：酵母表达重组人源化乳脂
• 递送系统：乳脂基液晶乳化体系开发

专家建议

乳脂在屏障修复型产品中具有不可替代的脂质补充价值，但需注意：

• 选择超临界CO₂萃取工艺提高纯度
• 配方中搭配抗氧化网络（维E+谷胱甘肽）
• 避免与强酸(pH<3.5)成分配伍以防水解

(基于当前皮肤科学及化妆品技术评估)