油酰肌氨酸

油酰肌氨酸 (Oleoyl Sarcosine) 专业成分报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学标识

INCI名称: Oleoyl Sarcosine (油酰肌氨酸)

化学名称: N-(1-Oxooctadecyl)sarcosine 或 N-油酰肌氨酸

CAS号: 110-25-8

分子式: C₂₁H₃₉NO₃

分子量: 353.54 g/mol

来源与制备

油酰肌氨酸是一种合成表面活性剂，通过肌氨酸（sarcosine，一种天然氨基酸衍生物）与油酰氯（oleoyl chloride）在碱性条件下发生酰胺化反应制得。(依据: 有机合成化学标准方法，常见于工业制备流程)

原料来源: 肌氨酸通常来源于甘氨酸和甲醛的合成，油酸则常见于植物油脂（如橄榄油）或动物脂肪，但最终成分为合成衍生物。

纯度与等级: 化妆品级油酰肌氨酸通常为高纯度（>95%），以确保低刺激性和稳定性。

2. 皮肤作用机制与宣称功效 (科学依据为重点)

油酰肌氨酸主要作为温和表面活性剂和皮肤调理剂，其功效基于其两亲性分子结构，能够降低表面张力并与皮肤蛋白相互作用。

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围 (如已知)
温和清洁与发泡	作为阴离子表面活性剂，其分子具有亲水头（肌氨酸羧酸盐）和疏水尾（油酰链），可形成胶束，包裹油脂和污垢，实现清洁。肌氨酸基团提供柔和性，减少脂质剥离。	高 (体外和临床研究支持)	研究表明，酰基肌氨酸类表面活性剂比传统SLS更温和，对皮肤屏障干扰小。(参考: 多项比较研究，如与SLS的刺激性测试)	1-5% (在洁面产品中)
皮肤调理与保湿	通过与皮肤角蛋白的氢键结合，帮助维持皮肤水分，减少经皮水分流失（TEWL）。油酰链可能提供轻微润肤效果。	中等 (体外和部分人体研究)	离体皮肤实验显示，油酰肌氨酸能增强角质层水合作用，但人体数据有限。(依据: 体外皮肤模型研究)	0.5-3% (在乳液或霜中)
乳化稳定	在配方中作为辅助乳化剂，帮助稳定油水界面，减少相分离。	高 (配方应用证据)	广泛用于化妆品配方，实证其乳化能力，尤其在与其它乳化剂协同使用时。(来源: 化妆品配方手册和经验数据)	0.5-2% (作为辅助乳化剂)
抗刺激与舒缓	理论推测其温和性可能间接减少刺激，但无直接抗炎证据。	低 (主要为推测)	注：此宣称缺乏特异性研究支持，可能基于与其他温和表面活性剂的类比。(来源: 厂商资料，需谨慎评估)	未知

详细作用机制与证据：温和清洁

油酰肌氨酸的清洁机制源于其阴离子特性，能够有效降低水的表面张力（约30-40 mN/m），形成胶束临界浓度（CMC）约为0.1-0.5 mM。与皮肤相互作用时，其肌氨酸头基较小，减少了与皮肤蛋白的强烈结合，从而最小化屏障破坏。临床研究显示，含油酰肌氨酸的配方在重复涂抹试验中引起的红斑和干燥显著低于SLS。(参考: 人体斑贴试验和体外刺激性评估)

详细作用机制与证据：皮肤调理

油酰肌氨酸的调理作用可能与它的吸湿性和蛋白亲和性有关。肌氨酸部分能够与角质层中的氨基酸残基形成氢键，帮助锁住水分。此外，油酰链的疏水性允许它集成到脂质基质中，改善皮肤柔软度。然而，大多数证据来自体外模型，如猪皮肤或人工膜实验，人体临床试验较少，需更多数据证实。(依据: 离体皮肤水合测量和光谱分析)

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质
酰基肌氨酸衍生物	油酰肌氨酸 (Oleoyl Sarcosine)	阴离子表面活性剂，pH敏感（最佳pH 5-7），水溶性良好，但需中和（如用三乙醇胺）形成盐以提高溶解度。
化学结构特征	亲水头: 肌氨酸羧基；疏水尾: C18不饱和链（油酰基）	两亲性分子，具有界面活性，CMC较低（~0.2 mM），胶束大小约10-20 nm。油酰链提供柔韧性和轻度油溶性。
物理形态与稳定性	通常为淡黄色液体或膏体	对光、热稳定，但易氧化（因不饱和键），需添加抗氧化剂（如BHT）在配方中。兼容多种离子类型，但与阳离子表面活性剂可能沉淀。

4. 配方应用与协同效应

常见应用类型

• 洁面产品: 洗面奶、沐浴露、洗发水——作为主或辅表面活性剂，提供温和发泡。
• 护肤制剂: 乳液、面霜——作为乳化剂或保湿辅助成分。
• 口腔护理: 牙膏——帮助发泡和清洁，但应用较少。

协同成分

• 与其他表面活性剂: 与两性表面活性剂（如椰油酰胺丙基甜菜碱）协同，增强发泡性和温和性，减少刺激。
• 与保湿剂: 如甘油或透明质酸，可增强保湿效果，通过维持水合作用。
• 与油脂: 与硅油或植物酯搭配，改善铺展性和肤感。

配方注意事项

油酰肌氨酸在配方中需注意pH控制（理想范围5-7），以避免水解。它与阳离子聚合物或防腐剂（如苯扎氯铵）可能不相容，导致沉淀。建议进行相容性测试。

5. 安全性与适用性

安全性评估

• 皮肤刺激性: 低刺激性，基于兔皮肤试验和人体数据，但高浓度（>5%）可能引起轻微干燥。(参考: CIR评估和OECD指南)
• 眼刺激性: 轻度至中度，需避免直接入眼，在冲洗产品中安全。
• 致敏性: 极低，无显著致敏报告，但个体差异存在。
• 全身毒性: 经皮吸收低，无系统毒性担忧。(依据: 毒理学研究，LD50 >2000 mg/kg)

适用皮肤类型

• 敏感皮肤: 适用，因其温和性。
• 干性皮肤: 适用，但需搭配保湿成分以避免潜在干燥。
• 油性皮肤: 良好，提供清洁而不过度脱脂。
• 痤疮-prone皮肤: 可能适用，但无直接抗痤疮证据。

使用限制与警示

避免用于受损皮肤或眼部周围。孕妇和儿童使用无特定禁忌，但建议遵循产品说明。法规状态: 欧盟、美国、中国均允许在化妆品中使用，无浓度限制，但需符合良好生产规范。

6. 市场定位与消费者认知

市场常见产品

• 高端洁面产品: 常宣传为“温和”、“氨基酸表面活性剂”， targeting敏感肌肤人群。
• 天然/有机品牌: 虽为合成成分，但因源自天然氨基酸，有时被营销为“自然衍生物”。
• 大众市场: 用于洗发水和沐浴露，作为SLS替代品，强调低刺激。

消费者认知与营销宣称

消费者通常通过“温和”、“不紧绷”等关键词认知油酰肌氨酸。营销中常突出其氨基酸基源，以区别于传统表面活性剂。然而，部分宣称如“修复屏障”或“抗老化”缺乏坚实证据，属于夸大。(来源: 市场分析和个人护理趋势报告)

趋势与创新

随着消费者对温和清洁需求增长，油酰肌氨酸在“纯净美容”和“皮肤微生态”产品中应用增加，常与益生元或 postbiotics 搭配。

7. 总结与展望

总结

油酰肌氨酸是一种高效且温和的阴离子表面活性剂，基于科学证据，其主要优势在于清洁和调理功能，刺激性低，适用于多种皮肤类型。核心机制是其两亲结构和蛋白亲和性，但部分宣称（如抗刺激）需谨慎对待。

优势与局限

• 优势: 温和性高、兼容性好、提供肤感改善。
• 局限: 氧化稳定性需管理，无强效保湿或治疗性功效证据。

未来展望

研究方向可能包括: 增强其稳定性 through encapsulation, 探索与皮肤微生物组的相互作用, 以及开发更高性能的衍生物。在可持续发展趋势下，关注其绿色合成路线和生物降解性。(依据: 化妆品化学期刊和行业预测)