蒜提取物

蒜（ALLIUM SATIVUM）提取物化妆品成分科学报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与植物来源

INCI名称： ALLIUM SATIVUM (GARLIC) EXTRACT

植物来源： 提取自百合科(Liliaceae)植物蒜(Allium sativum L.)的鳞茎，需明确区分栽培品种与野生类型 (依据：WHO Monographs on Selected Medicinal Plants Vol.1)

提取工艺与形态

• 常见提取方法： 水/乙醇混合溶剂提取、超临界CO₂提取、蒸馏法
• 典型形态： 棕黄色至深棕色液体或粉末，具有特征性气味
• 活性成分保留： 提取工艺显著影响硫化物含量 (参考：Journal of Agricultural and Food Chemistry 2001)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键发现简述	起效浓度范围
抗菌/抗痤疮	硫化合物(如大蒜素)破坏微生物细胞膜 抑制细菌脂肪酸合成酶(FASII)	★★★☆ (体外及动物模型证实)	对痤疮丙酸杆菌MIC值0.5-2mg/mL (Applied Microbiology 1977)	0.1-1% (配方需稳定化)
抗氧化	硫化物直接清除ROS 上调Nrf2/ARE通路	★★★ (体外及部分人体研究)	ORAC值5344μmol TE/g (Journal of Nutrition 2006)	0.5-3%
抗衰老	理论推测：可能抑制MMP-1，但缺乏直接证据	★☆ (初步研究)	注：现有数据主要来自口服摄入研究	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	皮肤相关性
有机硫化合物	大蒜素(Allicin)、ajoene、二烯丙基硫化物	挥发性/不稳定，需配方稳定化	抗菌/抗氧化主力成分
含硫氨基酸	S-烯丙基半胱氨酸(SAC)	水溶性，相对稳定	抗氧化/抗炎
皂苷类	β-茄碱、γ-谷氨酰肽	表面活性	可能增强渗透性

4. 配方应用与协同效应

典型应用类型

• 痤疮治疗产品： 与水杨酸、烟酰胺复配
• 防腐增效系统： 替代部分传统防腐剂
• 抗氧化精华： 与维生素E、多酚类协同

关键协同成分

• 锌盐： 增强抗菌效果并控制气味
• 环糊精： 包合硫化物提高稳定性
• 硅类载体： 缓释降低刺激性

5. 安全性与适用性

风险评估

• CIR评估： 1-2%浓度安全 (CIR Final Report 2016)
• 主要风险： 接触性皮炎(发生率约1.5%)
• 禁忌症： 破损皮肤禁用

适用人群

• 推荐： 油性/痤疮肤质
• 慎用： 敏感肌需低浓度测试
• 孕妇： 无足够数据，建议避免

6. 市场定位与消费者认知

产品定位： 主要出现在"天然抗菌"、"植物净化"类产品线，常见于:

• 男士控油系列
• 有机护肤品
• 局部祛痘产品

消费者认知特征

• 正面联想： "强效天然"、"药草传统"
• 接受障碍： 气味问题(38%消费者排斥)
• 营销夸大： 部分产品宣称"深层排毒"缺乏科学依据

7. 总结与展望

科学价值： 具有明确抗菌和抗氧化作用的植物提取物，特别适合痤疮辅助治疗。

技术挑战： 需解决成分稳定性和气味问题，微胶囊化是重要发展方向。

研究前沿： 硫化物对皮肤微生物组的影响机制有待深入探索。