乳清
乳清
中文名：乳清
英文名：WHEY
别名：无别名
安全性：
1
功效：肌肤调理
成分简介
乳清是从牛奶中提取的液体成分，富含蛋白质、乳糖、维生素和矿物质。在护肤品中，乳清常用于保湿和滋养皮肤，其蛋白质和氨基酸能帮助锁住水分，改善干燥和粗糙问题；同时，它含有的乳酸具有温和去角质作用，可促进皮肤更新，提亮肤色并减少细纹。在化妆品中，乳清常作为添加剂，增强产品的质地和延展性，提供温和的清洁或保... 展开阅读
成分详细分析
化妆品成分科学报告：乳清 (Whey)
1. 基础信息 & 来源
INCI名称：Whey Protein (乳清蛋白) / Milk Serum (乳清)
定义与来源
乳清是奶酪制作过程中牛奶凝固后分离出的半透明液体副产物，约占牛奶总量的90%。现代化妆品主要采用以下两类原料：
- 甜乳清：切达奶酪等硬质奶酪生产的副产物
- 酸乳清：酸奶或新鲜奶酪生产的副产物
原料加工形式
- 乳清浓缩蛋白 (WPC)：蛋白含量35-80%，保留生物活性成分
- 乳清分离蛋白 (WPI)：蛋白含量≥90%，低乳糖/低脂
- 水解乳清蛋白：酶解处理增强吸收率
- 乳清发酵滤液：微生物发酵产物，含活性代谢物
(来源：Journal of Dairy Science, Vol 104; 国际化妆品成分词典第16版)
2. 皮肤作用机制与宣称功效
核心作用机制源于乳清蛋白中富含的活性组分及其代谢产物：
| 宣称功效 | 作用机制 | 科学证据强度 | 关键发现简述 | 起效浓度 |
|---|---|---|---|---|
| 抗氧化保护 | 乳铁蛋白螯合铁离子阻断Fenton反应；半胱氨酸促进谷胱甘肽合成 | ★★★☆ (体外/离体实验证实) | 降低UV诱导的ROS 58%(200μg/mL乳铁蛋白) | 0.1-0.5% |
| 屏障修复 | β-乳球蛋白激活PPARγ通路；乳过氧化物酶促进角质细胞分化 | ★★★ (临床/离体实验) | TEWL降低19%(2% WPC, 4周临床) | 1-3% |
| 抗光老化 | 抑制MMP-1/9表达；激活Nrf2抗氧化通路 | ★★☆ (体外/动物实验) | 减少UVB诱导胶原降解达42% | 0.5-2% |
