酵母菌/钙发酵产物

化妆品成分专业报告：酵母菌/钙发酵产物 (Yeast Ferment Filtrate with Calcium)

1. 基础信息 & 来源

INCI名称

酵母菌/钙发酵产物 (Yeast Ferment Filtrate with Calcium)

生物学来源

主要使用酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae) 在含钙培养基中发酵培养

生产工艺

• 菌种活化：特定酵母菌株在无菌条件下复苏培养
• 发酵培养：在含钙离子（通常为氯化钙或乳酸钙）的培养基中进行有氧发酵
• 灭菌过滤：发酵液经0.22μm微滤去除菌体及杂质
• 浓缩纯化：通过低温真空浓缩或膜分离技术获得活性浓缩物
• 标准化：调整活性物浓度及pH值（通常5.0-7.0）

物理形态

琥珀色至棕黄色澄清液体，特征性发酵气味，水溶性佳

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
屏障修复	促进角质形成细胞分化，增加丝聚蛋白合成；激活钙离子信号通路强化紧密连接	强（离体皮肤模型+人体试验）	临床测试显示使用4周后TEWL降低21-28% (J Invest Dermatol, 2018)	2-5%
抗氧化保护	上调Nrf2通路增强内源性抗氧化酶（SOD，谷胱甘肽）；清除ROS/RNS	强（体外+离体研究）	体外成纤维细胞中降低UV诱导ROS 67% (Exp Dermatol, 2020)	1-3%
抗衰老	激活Sirtuin通路延缓细胞衰老；刺激胶原I/III合成；抑制MMP-1活性	中等（体外+初步人体试验）	12周人体试验显示皱纹深度减少18.2% (Clin Cosmet Investig Dermatol, 2021)	3-8%
抗炎舒缓	抑制NF-κB和MAPK通路，降低TNF-α、IL-6、IL-8等促炎因子释放	中等（体外+斑贴试验）	辣椒素诱导红斑模型中红斑面积减少39% (Skin Pharmacol Physiol, 2019)	2-4%
微生态平衡	β-葡聚糖竞争性抑制病原菌定植；调节皮肤pH值优化益生菌环境	初步（体外研究）	注：体外显示抑制金黄色葡萄球菌生物膜形成，人体证据有限	未知
"细胞能量激活"	宣称通过增加ATP产生激活细胞代谢	厂商宣称	注：缺乏直接机制研究，部分基于成分推断	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	生物活性
氨基酸/多肽	谷氨酸、脯氨酸、小分子肽（<5kDa）	水溶性，热敏感	保湿因子前体，信号传导
核苷酸衍生物	环腺苷酸(cAMP)，尿苷酸	pH稳定性5-8	细胞能量代谢调节
矿物质	钙离子（30-100ppm），锌，镁	离子态，螯合形式	屏障功能关键因子，酶辅因子
维生素	B族复合物（B1,B2,B5,B6），谷胱甘肽前体	光/氧敏感性	抗氧化，辅酶功能
多糖	β-1,3/1,6-葡聚糖，甘露聚糖	高分子量，粘度高	免疫调节，成纤维细胞激活
有机酸	丙酮酸，乳酸，琥珀酸	弱酸性(pH3-5)	温和角质更新，pH调节

4. 配方应用与协同效应

适用配方类型

• 水基产品：精华液，化妆水（最佳载体）
• 乳化体系：乳液，面霜（需注意离子稳定性）
• 免洗型面膜
• 避免配伍：高浓度螯合剂（EDTA），强氧化体系

关键配伍注意事项

• pH范围：最适4.5-6.5，超出此范围可能沉淀
• 温度敏感性：避免>45℃长期加热
• 离子兼容性：与高价阳离子（Al³⁺，Zn²⁺）可能产生絮凝

增效协同组合

• 屏障修复：+ 神经酰胺 NP + 胆固醇（1：1：0.3摩尔比）(协同提升板层小体生成)
• 抗氧化：+ 维生素C衍生物（AA2G） + 维生素E(再生氧化还原循环)
• 抗衰老：+ 视黄醇（0.1%以下）(降低刺激性，增效胶原合成)
• 微生态平衡：+ α-葡聚糖寡糖 + 乳酸杆菌发酵产物

5. 安全性与适用性

安全评估

• CIR评级：安全（浓度≤10%）(参考：CIR Final Report, 2019)
• 致敏性：极低（MSDS报告刺激性指数0.3/5.0）
• 无致粉刺性（兔耳试验0/5）
• 微生物风险：发酵后经灭菌过滤，水活度<0.85

适用肤质与注意事项

• 推荐：干性/敏感性/衰老性/屏障受损皮肤
• 谨慎使用：
  • 酵母过敏史患者（交叉反应率<0.01%）
  • 活动性真菌感染期（理论风险）
• 孕妇/哺乳期：无禁忌报告，但缺乏专项研究

稳定性考量

• 开封后保质期：6-9个月（含多元醇体系可延长）
• 降解标志：颜色加深至棕红，出现絮状物
• 推荐包装：不透光真空瓶/airless泵瓶

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 高端抗衰线：常与"细胞能量""生物发酵科技"概念绑定
• 敏感肌修护线：作为"无刺激生物活性成分"推广
• 微生态护肤：作为"益生元"成分应用

消费者认知分析

• 正面认知："天然发酵""生物科技""温和有效"形象
• 常见误解：与"活酵母"概念混淆（实际为无活性代谢产物）
• 购买驱动因素：64%消费者因"屏障修护"宣称选择(来源：2023年消费者成分偏好调研)

市场教育盲区

• 需明确区分酵母提取物 vs 发酵滤液的化学差异
• 纠正"浓度越高越好"误区（超过8%可能引发渗透压刺激）
• 解释"即刻效果有限，需持续使用4周+"的特性

7. 总结与展望

核心价值总结

• 多效性活性成分：兼具屏障修复+抗氧化+抗炎三重机制
• 高生物兼容性：适用于敏感肌的特殊生物活性载体
• 配方友好性：水溶性佳，配伍范围广

局限性

• 活性物质标准化困难（批次间差异可达±15%）
• 透皮吸收数据缺乏（分子量分布广泛）
• 长期使用（>1年）安全性数据不足

研究趋势

• 菌株定向改造：基因编辑酵母增强特定代谢物产出
• 微囊化技术：提高热敏物质稳定性（如核苷酸类）
• 皮肤微生态研究：探索对Cutibacterium/Malassezia菌群调节机制
• 仿生钙信号递送系统：模拟生理钙振荡模式提升屏障修复效率

应用前景

作为"生物活性载体平台"，可通过调整发酵参数（菌种/底物/培养条件）定向生产特定功能成分，在精准护肤领域具重大开发潜力，尤其适用于屏障重建疗法和微生态平衡配方。