椰油酰基苹果氨基酸钠

椰油酰基苹果氨基酸钠 (Sodium Cocoyl Apple Amino Acids) 专业评估报告

1. 基础信息 & 来源

INCI名称与化学本质

椰油酰基苹果氨基酸钠 (INCI: Sodium Cocoyl Apple Amino Acids) 是天然来源的氨基酸类表面活性剂，由两部分构成：

• 疏水端：椰油脂肪酸链（C8-C18）
• 亲水端：苹果果实发酵提取的氨基酸钠盐

来源与生产

通过酯化反应合成：
椰子油脂肪酸 + 苹果发酵氨基酸 → 酰基化 → 钠盐中和 (来源：Journal of Surfactants and Detergents, 2018)

• 原料纯度： ≥85% 活性物含量（商业级）
• 可持续性： 可获ECOCERT/COSMOS天然认证 (依据：ISO 16128天然指数标准)

2. 皮肤作用机制与宣称功效

宣称功效	作用机制	科学证据强度	关键研究发现简述	起效浓度范围
温和清洁	通过分子内两亲结构降低表面张力，临界胶束浓度(CMC) 0.1-0.5g/L 详细机制： 在溶液中形成球状胶束，疏水端吸附油脂/污垢，亲水端（氨基酸羧酸盐）与水结合实现乳化清除。分子量(≈350Da)大于皮肤间隙(≤500Da)，减少渗透刺激	强证据	离体皮肤测试显示角质层脂质损失率比SLS低67% (International Journal of Cosmetic Science, 2020)	1-15%
屏障保护	氨基酸残基模拟天然保湿因子(NMF)，促进丝聚蛋白降解 详细机制： 苹果氨基酸含脯氨酸(Pro)、谷氨酸(Glu)等极性氨基酸，通过渗透压调节角质层含水量；体外研究显示可上调occludin基因表达	中等证据	人体测试显示TEWL降低19%(4周使用) (Clinical Cosmetic Investigation Dermatology, 2021)	3-10%
pH缓冲	氨基酸两性离子特性维持配方pH5.0-6.5 (注：依赖具体配方体系)	强证据	0.1M溶液自然pH=5.8±0.3 (Journal of Cosmetic Science, 2019)	≥2%
抗氧化增效	理论推测：苹果氨基酸含多酚前体物质	弱证据	体外ORAC值≈800μmol TE/g (厂商数据，需独立验证)	未确定

3. 核心化学成分剖析

化合物类别	代表物质	基本性质	功能贡献
主表面活性剂	椰油酰谷氨酸钠 椰油酰天冬氨酸钠	分子量：320-380Da HLB值：12-15	提供主要清洁力与起泡性
天然氨基酸	L-脯氨酸、L-谷氨酰胺 γ-氨基丁酸(GABA)	水溶性极性分子 耐pH 4.0-8.0	保湿、舒缓、pH缓冲
微量组分	未反应脂肪酸(<3%) 钠盐(<1%)	熔点：45-55℃	影响黏度与低温稳定性

关键化学特性

• 溶解性： 易溶于水（≥20g/100mL，25℃），微溶于乙醇
• 稳定性： pH 4.5-8.0稳定，强酸条件下水解 (Journal of Dispersion Science, 2022)

4. 配方应用与协同效应

应用类型

• 洁面产品： 膏霜（5-15%）、泡沫（3-8%）
• 洗发水： 主表活（8-12%）或辅表活（3-5%）
• 沐浴露： 与甜菜碱复配（4-10%）

增效组合

• 清洁力提升： 椰油酰两性基乙酸钠（1:0.3-0.5配比）
• 泡沫稳定： 月桂酰甲基羟乙基磺酸钠（协同指数1.8） (Tenside Surfactants Detergents, 2020)
• 舒缓协同： 红没药醇+泛醇（刺激性降低42%）

配方注意

避免与高浓度阳离子聚合物（如Polyquaternium-7）直接配伍，可能导致沉淀

5. 安全性与适用性

安全数据

• 眼刺激性： OECD 405测试 轻微刺激（分值1.2/3）
• 致敏率： HRIPT测试 0.17%（n=500） (CIR评估档案，2021)
• 生态毒性： EC50（藻类）>100mg/L

适用人群

• 推荐： 敏感肌、玫瑰痤疮、特应性皮炎（AD）患者
• 谨慎使用： 重度脂溢性皮炎急性期（需皮试）

法规状态

中国《已使用化妆品原料目录》（2021版）序号：06570

6. 市场定位与消费者认知

产品定位

• 高端线： "微生态友好"宣称（单价＞￥150/100g）
• 药妆线： 与神经酰胺复配（修复屏障概念）

认知误区

• 注：此宣称缺乏证据支持 "苹果酸去角质"（实际不含苹果酸）
• 注：过度营销概念 "基因修复"（无任何研究支持）

市场占比

亚太区氨基酸表活市场年增长14.2%（2020-2025预测） (来源：Mintel GNPD数据库)

7. 总结与展望

核心优势

• 黄金温和性： 优于传统氨基酸表活（如椰油酰甘氨酸钠）
• 多功能性： 清洁+保湿+缓冲三效合一
• 可持续性： 生物降解率28天＞98%

研究缺口

缺乏长期（＞6个月）人体屏障功能研究 (注：现有数据多基于4-8周测试)

未来方向

• 开发酶催化工艺提升纯度（＞95%）
• 探索苹果氨基酸组分对TRPV1受体的调节机制